Bir düdüklü tencere kullanmak, hızlı ve kolay bir şekilde pilav yapmanın harika bir yoludur. İşlem, tipik bir ocak üstü tencereden çok daha hızlı olabilir, çünkü bir düdüklü tencere, basınç oluşturmak ve yiyecekleri daha hızlı pişirmek için içindeki sıcak buharı kapatır. Pirinç yakmaya meyilli tutarsız bir ısı kaynağınız varsa, standart yöntem yerine tencerede tencere yöntemini kullanın. Düdüklü tencerenizde tam bir yemek yapmak için pirince başka malzemeler de eklemeyi deneyin.
adımlar
Yöntem 1/3: Klasik Yöntemi Kullanma
Adım 1. Pirinç ve suyu ölçün
Dilediğiniz ölçüdeki pirinci düdüklü tencerenize dökün. Kullandığınız pirincin cinsine ve miktarına göre su ekleyin. Örneğin bir su bardağı beyaz pirinç için 1,5 su bardağı su gerekir.
- Suyun tamamını veya bir kısmını isterseniz tavuk suyu, sebze suyu veya hazır bulyon gibi tatlandırıcı bir sıvı ile değiştirin.
- Düdüklü tencereyi asla pirinç ve sıvı ile yarısından fazla doldurmayın.
- Dilerseniz pilavın içine bir çay kaşığı tereyağı, zeytinyağı veya tercih ettiğiniz bir yağ ekleyin.
Adım 2. Tencereyi kilitleyin
Tencerenin gövdesi için kapağın tutamağını tutamağına takarak düdüklü tencerenizin kapağını kapatınız ve kilitleyiniz veya modelinizin kullanım kılavuzuna göre kapanması amaçlanmaktadır. Tencereyi ocağınızın brülörüne yerleştirin.
Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorsanız, prize takın ve açın
Adım 3. Basıncınızı yükseltin
Düdüklü tencereniz yüksek basınç gösterene kadar ocağınızın brülörünü yüksek ısıya ayarlayın, ardından bu basıncı üç dakika boyunca korumak için ısıyı azaltın. Tencerenizdeki basıncı nasıl doğru bir şekilde okuyacağınızı öğrenmek için özel kullanım kılavuzunuza bakın.
- Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorsanız, üç dakika boyunca yüksek basınca ayarlayın. Üç dakikalık pişirme süresinden önce, tencerenin basıncının artması birkaç dakika alacaktır.
- Tencereniz yüksek basınca ulaştıktan hemen sonra ısıyı düşürün, aksi takdirde pirinciniz çabuk pişebilir.
Adım 4. Basıncı serbest bırakın
Üç dakikalık pişirme süresi dolduğunda, 10 dakikalık doğal basınç tahliyesi için düdüklü tencereyi ocaktan alın, yani içeride oluşan basınç, ocaktan alındığında doğal olarak serbest kalır. Basınç yavaşça serbest bırakılırken pirinç pişmeye devam edecektir.
Elektrikli ocak için, zamanlayıcı bip sesi çıkardığında kapatın ve 10 dakika boyunca doğal basınç tahliyesine ayarlayın
Adım 5. Kapağı açın ve pirinci kabartın
10 dakika doğal salıvermeden sonra, kapağı açmak için düdüklü tencerenizde hızlı bir serbest bırakma yapın. Sıcak buharı önlemek için kapağı açarken tencereyi kendinizden uzağa doğru eğin. Pirinci çatalla kabartın ve servis yapın.
