ABD'nin güneyi uzun bir büyüme mevsimine sahiptir, bu nedenle güney eyaletlerinde sebze yetiştirmek bir bahçıvanın zevki olabilir. Güneyin bazı bölgelerinde kış aylarında sebze bile yetiştirebilirsiniz. Tampon mahsul elde etmek için, bahçenizi önceden planlamanız ve arsayı uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Ardından, sebze bahçenizi yaşadığınız yerdeki belirli iklim ve yetiştirme koşullarına göre dikin ve bakımını yapın.
adımlar
Bölüm 1/4: Bahçe Planınızı Hazırlama
Adım 1. Mümkünse, kompostlama işlemini bir yıl önce başlatın
Elbette toprağınızı ve bitkilerinizi beslemek için kompost satın alabilirsiniz, ancak evde kompostlama paradan tasarruf etmenin ve yiyecek ve bahçe atıklarını kullanmanın harika bir yoludur. Bir yığın oluşturabilir veya kompostlama için bir çöp kutusu kullanabilirsiniz.
Yaklaşık 60/40 oranında kahverengi (karbon bakımından zengin) ve yeşil (azot bakımından zengin) organik malzeme karışımı katmanlar oluşturduğunuz, düzenli olarak karıştırdığınız ve kompostu sıcak ve hafif nemli tuttuğunuz sürece, sonbaharda başladığınız yığın, bahara kadar bahçenizi beslemeye hazır
Adım 2. Bölgeniz için ortalama donma tarihlerini öğrenin
Ortalama son İlkbahar donu ve ilk Sonbahar donunun tarihleri ABD'nin güneyinde değişiklik gösterir. Bu tarihler arasındaki süre, yaşadığınız yerdeki ortalama dış mekan yetiştirme mevsimidir. Yaşadığınız yere özgü bilgiler için rehberlere, web sitelerine, bahçe merkezi çalışanlarına ve komşularınıza danışın.
- Örneğin, Raleigh, NC'deki ilk ve son donma tarihleri 1 Nisan ve 4 Kasım'dır. Ancak Jackson, MS'de 10 Mart ve 19 Kasım'dır.
- Güneydeki çoğu bölgede o kadar uzun büyüme mevsimi vardır ki, ilkbahar ekiminden önce tohumları içeride çimlendirmeniz gerekmez. Fideleri içeride başlayacaksanız, her gün en az 6 saat güneş ışığı alan bir pencereye koyduğunuzdan emin olun.
Adım 3. Bahçe sitenizi seçin
Mümkünse, her gün en az 6 saat güneş ışığı alan bir yer seçin. Düz zemin de en iyisidir, ancak dikimlerinizi eğime dik olarak teraslarsanız engebeli araziler işe yarayabilir.
Bol su kaynağına yakın bir yer seçin. Örneğin, bahçenizi evinizin yakınına koymak, sulamaya yardımcı olacak ve herhangi bir bitki veya yabani ot büyümesine, bakım gereksinimlerine ve hasara dikkat etmeyi kolaylaştıracaktır
Adım 4. Toprağı tercih ettiğiniz bahçe konumunda test edin
Topraklar asitlik ve besin seviyelerinde büyük farklılıklar gösterebilir ve bu seviyeler bahçenizin kalitesini etkiler. Hızlı bir okuma almak için evde test kitlerini veya prob tipi pH test cihazlarını kullanabilir veya daha ayrıntılı bir analiz için numuneleri laboratuvara gönderebilirsiniz.
- Her güney eyaletinin bir tarımsal yayım programı vardır ve yerel acenteler bölgenizdeki benzersiz koşullar hakkında size tavsiyelerde bulunabilir. Gerekirse toprağınıza değişiklik (gübre) ekleyebilmeniz için toprak örneklerinizi de test edecekler.
- Ciddi bir ev bahçıvanıysanız, ekim mevsiminden önce her yıl toprağınızı test etmelisiniz.
Adım 5. Toprak koşullarınız çok kötüyse yükseltilmiş bahçe yatakları kullanın
Yükseltilmiş bahçe yatakları yapmak ve bunları ideal bir toprak karışımı ile doldurmak oldukça kolaydır. Yükseltilmiş yataklar size nem seviyeleri üzerinde daha fazla kontrol sağlar ve tavşanlara ve diğer bahçe istilacılarına karşı biraz ekstra koruma sağlar.
Bahçe yatakları 3,5 ila 4 fit (1,1 ila 1,2 m) genişliğinden fazla olmamalıdır, aksi takdirde ortadaki bitkilere rahatça ulaşamazsınız
Adım 6. Kazmaya başlamadan önce bahçenizin bir diyagramını kağıt üzerinde yapın
Seçtiğiniz ekim alanının basit bir taslağını çizin. Bu, ne kadar ekebileceğinizi ve her bitki türünü nereye koyacağınızı görselleştirmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca ne kadar kompost, üst toprak, gübre vb.'ye ihtiyacınız olduğu konusunda daha iyi bir fikir edineceksiniz.
Bahçenizi, onu korumak için aktif olarak çalışacak insan sayısına göre boyutlandırın. Tek başına çalışan acemi bir sebze bahçıvanı için, 100 fit kare (9,3 metrekare) - örneğin, 10 x 10 fit (3,0 x 3,0 m) kare - iyi bir başlangıç noktasıdır
Adım 7. Bahçe alanınızdaki toprağı hazırlayın
Tüm kayaları veya yüzey engellerini temizleyin, ardından herhangi bir çim veya zemin örtüsünü çıkarmak için bir kürek kullanın. Temizlendikten sonra, bahçenizi 12 ila 18 inç (30 ila 46 cm) derinliğe kadar veya elle kürekleyin. Kompostta ve gerekli olan herhangi bir toprak değişikliğinde (toprak testinize göre) çalışın ve bu ilavelerin toprak boyunca tamamen çalıştığından emin olmak için tekrar toprağa kadar.
- Maksimum etki için ekimden 10-14 gün önce gübrelerde çalışın.
- Kazmaya başlamadan önce hatlarını işaretlemek için yerel hizmetleri arayın.
Bölüm 2/4: Bahçenizi Planlama
Adım 1. Seçtiğiniz sebzeleri ekeceğiniz yere diyagramınızı çizin
Bir bahçe dergisinde güzel görünenleri değil, ailenizin yemeyi sevdiği sebzeleri seçin. Başlangıç olarak 3-5 sebze türü ile başlayın.
- Her bitki için hasat edilecek uzunluk için tohum paketlerinizin arkasına bakın. Uzun bir olgunlaşma tarihi olan birkaç sıra havuç ekerseniz, sezonun ilerleyen saatlerinde daha fazla tohum ekmek için bu alanı kullanamayabilirsiniz.
- Önce hangi sebzeleri dikmek istediğinizi ve aynı zamanda ardışık bitkileri nereye dikmek istediğinizi not edin.
- Sebzenin olgun boyutunu düşünün. Örneğin, kış kabağı çok yer gerektirir ve kalabalık olamaz.
Adım 2. Erken ve geç olgunlaşan mahsulleri eşleştirerek veriminizi en üst düzeye çıkarın
Alan bir sorunsa, erken hasat mahsullerinin yanı sıra geç hasat mahsullerinin ekilmesi için bir plan yapın. Birincisi hasat edilecek ve ikincisi toplanmaya hazır olmadan gidecek.
- Örneğin, lahana, havuç ve pancarları bezelye ve fasulye ile aynı sıralara ekin. Patates sıraları arasına mısır, marul sıraları arasına turp vb.
- Ancak alan sorun değilse, erken ve geç hasat edilen mahsulleri ayrı alanlarda tutmak, ayıklamayı ve hasadı biraz daha kolaylaştıracaktır.
Adım 3. Daha uzun bitkilerin gölgesini kendi avantajınıza kullanın
Şemanızda, serin havayı tercih eden sebzeleri dikmek için en iyi noktaları belirleyin. Ispanak ve marul gibi bazı yapraklı sebzeler güneşte solar. Bunları, domates gibi daha uzun sebzelerden bir miktar gölge alacakları sıralara yerleştirin.
- Bahçenizin güney kenarına daha uzun bitkiler ekerseniz, kuzey kenarına ekilenlere göre daha fazla güneş ışığının yakındaki daha kısa ürünlere ulaşmasını engeller.
- İlk yıldan sonra, farklı yerlere farklı mahsuller ekerek ürün rotasyonu uygularsanız bahçeniz daha iyi hale gelecektir. Bu nedenle, birden çok olası düzeni düşünün ve bunları "dosyada" tutun.
Bölüm 3/4: Büyüme Mevsimi Boyunca Bitki Ekme
Adım 1. Toprak zayıf bir şekilde boşalırsa, sıralarınız için uzun, alçak tümsekler oluşturun
Toprağınızın kil içeriği yüksekse veya alçak bir alandaysa, bitkilerinizin aşırı doymasını önlemek için ekim sıralarınızı biraz yükseltmek isteyeceksiniz. Tümseklerin yalnızca birkaç inç/santimetre yüksekliğinde olması gerekir.
- Bahçe arsasını temizledikten sonra, suyun birikme eğiliminde olup olmadığını veya toprağın çamurlu olup olmadığını görmek için birkaç yağmur duşundan sonra gözünüzü dört açın.
- Bazı bitkiler daha yüksek veya daha düşük höyüklerle daha iyi büyür. Tohum paketine, bir bahçe merkezi çalışanına veya tanıdığınız bir bahçe uzmanına danışın.
- Esasen, bahçeniz birkaç uzun, sıska, sığ mezar kazmış ve doldurmuş gibi görünecek!
Adım 2. Dikim derinliği ve aralığı için sebzeye özel kılavuzlara bakın
Bazı tohumlar yalnızca 0,25 inç (0,64 cm) derinliğe ekilirken, diğerleri 3 inç (7,6 cm) tercih edilir. İdeal bitki aralığı da aynı ölçüde değişir. Her mahsul için özel rehberlik için tohum paketlerinizdeki veya fide kaplarınızdaki yönergeleri izleyin.
Popüler güney sebzeleri için ayrıntılı bir ekim tablosunu https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (Tablo 2) adresinde bulabilirsiniz
Adım 3. Şubat veya Mart aylarında tohum ekmeye başlayın
Dikim programınız için en iyi başlangıç tarihi, Güney'deki konumunuza bağlı olacaktır. Mevcut makalenin bu bölümündeki aylık kılavuz, ABD ortası için genel bir öneridir. Güneş ışığı. Ayrıca, Güney Carolina'nın merkezi gibi, yaşadığınız yere daha özgü kılavuzları da arayın (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- Şubat ayında pancar ekebilirsin.
- Mart ayında aşağıdakilerden herhangi birini ekin: şalgam, pazı, turp, beyaz patates, soğan, marul, lahana, karalahana, havuç, lahana
Adım 4. Nisan ve Mayıs aylarında ciddi bir şekilde ekime devam edin
Erken sezon fideleriniz filizlenirken, diğer güney bahçe zımbalarına başlayabilirsiniz.
- Nisan ayında yazlık ve kışlık kabak, ıspanak, mısır, brokoli ve sırık fasulyesi ekebilirsiniz.
- Mayıs ayında tatlı patates, biber, bamya, patlıcan, salatalık ve lima fasulyesi ekin.
Adım 5. Domatesleri ve diğer sebzeleri Haziran ve Temmuz aylarında ekin
Güney'in uzamış büyüme mevsimi ile, direk fasulyesi ve kış kabağı gibi çeşitli sebze türlerinden birden fazla hasat alabilirsiniz.
- Haziran ayında değerli domateslerinizi toprağa koyun.
- Temmuz ayında direk fasulyesi, lima fasulyesi, kış kabağı ve balkabağı ekleyebilirsiniz.
Adım 6. Favorilerinizden daha fazlasını ekerek sezonu bitirin
ABD'nin diğer birçok bölgesinden farklı olarak, Güney'in çoğunda Eylül ayında ekebilir ve yine de belirli mahsullerden sağlam bir hasat alabilirsiniz. Öyleyse devam edin ve tüm büyüme mevsiminden yararlanın!
- Ağustos ayında Brüksel lahanası, havuç, brokoli, pancar ve lahana ekin.
- Eylül, pazı, soğan, şalgam ve lahana dikmek için iyi bir zamandır.
Bölüm 4/4: Ürünlerinizin Bakımı
Adım 1. Bahçenize yeterli miktarda su verin
Yağmur suyu en iyisidir çünkü gerekli besinleri sağlar, ancak yağmur güvenilmezdir. Domates (güneydeki bir bahçe elyafı) dahil olmak üzere çoğu bitki, yüksek verim elde etmek için düzenli sulama ancak iyi drenaj gerektirir. Yağmur suyunu yıl boyunca kullanabilmeniz için yağmur fıçılarında biriktirmeyi düşünün.
- Güneyde yazlar son derece sıcak ve kurak olabilir, bu nedenle bahçenizi sabahın erken saatlerinde biraz daha serinken sulayın. Günün en sıcak saatlerinde sulama yapmak, bitkilerin ihtiyaç duyduğu nemi güneşte buharlaştıracaktır.
- Sebzelerinize özel sulama kılavuzlarına bakın.
Adım 2. Filizleriniz topraktan çıktıktan hemen sonra bahçenizi malçlayın
Yabani otların hassas filizleri veya nakilleri sollamasını beklemeyin. Malçlama, sıcak günlerde toprağın nemli ve serin kalmasına yardımcı olur. Malçlama, yabani ot kontrolüne de yardımcı olacak ve organik malç, çürürken toprağı zenginleştirecektir.
Yine de malçı aşırıya kaçmayın. Sadece toprak üzerinde ince, oldukça düzgün bir tabaka oluşturmaya yetecek kadar ihtiyacınız var
Adım 3. Ürünlerinizi hayvanlardan koruyun
Sinir bozucu hayvanları çeşitli şekillerde sebze bahçenizden uzak tutabilirsiniz. Birkaç tür çit veya örtü kullanabilir ya da sprey veya korkuluk gibi caydırıcılar kullanabilirsiniz. İşgalcilerinize karşı en iyi sonucu veren savunma kombinasyonunu bulmak için deneme yanılma yöntemini kullanın.
Adım 4. Sulama, ayıklama, esnetme vb. işlemlere ayak uydurun
“Ekip unutamazsınız” ve bol sebze hasadı bekleyemezsiniz. Bahçenizin bakımına ayak uydurmak için her gün veya iki yarım saat kadar zaman ayırın. Bu, bahçeniz (ve sizin için) için, büyümeye bırakılan yabani otları saatlerce çekmek zorunda kalmaktan daha iyidir.
- Sapları toprak hattından sıkıştırarak ve tüm kök yapısını çekerek yabani otları çekin. Bu en iyi nemli toprakta çalışır.
- Bitkileri desteklemeye gelince, domatesleri erken kazıyın çünkü dallar ve domatesler çok ağırlaşır.
- Direk fasulyesi gibi diğer tırmanıcı bitkilerin desteğe bağlanması gerekir çünkü yerde kalırlarsa çürürler ve haşereleri çekerler.
Adım 5. Dikim kılavuzlarınıza ve kendi gözlerinize göre hasat edin
Dikim rehberiniz, lahananın hasat zamanına ulaşmasının 50-55 gün sürdüğünü söyleyebilir, ancak bunun yalnızca kaba bir tahmin olduğunu unutmayın. Yapraklar, fasulyeler veya meyveler olgun ve yemeye hazır göründüğünde, toplamaya hazırlar!
Sulu domateslerinizin "asma üzerinde solmasına" izin vermeyin - düzenli olarak kontrol edin ve sebzelerinizi günlük olarak hasat edin
Adım 6. Sezon dışı planlamayı gelecek yılın bahçesi için harcayın
Yaklaşık olarak Ekim'den Ocak'a kadar (konumunuza bağlı olarak), sadece gelecek yılın bahçesini hayal etmeyin. Bunun yerine, gelecek yıl için bahçe planınızı oluşturun ve kompost yığınınızı oluşturun. Ocak ayında toprağınızı bahçe alanınıza kadar test edin ve gerekirse toprak değişikliklerini ekleyin.
İpuçları
İpuçları
- Bir bahçe planlarken aşırıya kaçmak kolaydır, ancak küçük bir bahçeyi korumak, o kadar büyük bir bahçeyle boğulmaktan çok daha kolaydır, ona düzgün bir şekilde bakamazsınız.
- Bahçenizi yeterince sulamak önemlidir, ancak fazla sulamayın, aksi takdirde bitkileriniz çürür. Köklerin sulama arasında biraz kuruması gerekir.
- Bahçenizde yer yoksa, çiçek tarhlarınızın ve çalılıklarınızın içine ve çevresine biraz sebze ekebilirsiniz. Pek çok sebze ve ot da dekoratiftir ve peyzajınızın diğer alanlarını tamamlayacaktır. Sadece sebze bitkilerinin yeterince güneş ışığı alacağından emin olun.
Dönen mahsuller haşere istilasını azaltabilir. Birçok yaygın bahçe zararlısı, yalnızca ilkbaharda bir konukçu bitki aramak için ortaya çıkmak için toprakta kışlar. Ekinlerinizi döndürürseniz, istilaları en aza indirmeye yardımcı olabilirsiniz
Uyarılar
- Yapraklı sebzeler kısmi gölgede yetiştirilebilse de, meyve veren tüm sebzelerin doğrudan güneş ışığı alması gerekir.
- Toprağınızın besin maddelerini kaybetmesini önlemek için ekinlerinizi her yıl değiştirin. Her bitki belirli besinleri topraktan uzaklaştırır, ancak bitkileri döndürürseniz sebzeleriniz gerekli besinleri toprağa geri ekler.
