Ispanak, salatalara, çorbalara, sotelere ve patates kızartmasına harika bir ektir. Saksılarda iyi yetişen harika bir serin hava mahsulüdür ve gölgeli balkon bahçelerinde ve düşük sıcaklıklı alanlarda saklanabilir. Büyüyen ıspanak bir saksıdır, çünkü böcekler ziyafet çekmeden önce yaprakları hasat etmek için size bolca zaman verir. Tüm süreç, tencerenizi hazırlamayı, tohumlarınızı ekmeyi ve ıspanak bitkilerinizi hasat etmeyi içerir.
adımlar
Bölüm 1/3: Tencerenizi Hazırlama
Adım 1. Tohumlarınız için yeterli derinliğe ve genişliğe sahip bir saksı satın alın
Bir tencerede ıspanak yetiştirmek, 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) arasında bir derinlik gerektirir. Genişlik açısından en az 14 inç (36 cm) çapında olmalıdır.
14 inç (36 cm) çapındaki bir saksıda 3 ila 4 ıspanak bitkisi bulunur
Adım 2. Beton, ahşap veya sırlı seramikten yapılmış bir kap seçin
Bu malzemeler optimal gıda büyümesine izin verir. Pişmiş toprak ve pişmemiş kil gibi gözenekli malzemelerden kaçının, çünkü bunlar suda çözünür kimyasalları yüzeylerinden geçirebilirler.
Kurşun veya asbestle kontamine olabilecek kapları asla kullanmayın. Örneğin, eski kaplar bazen kurşun bazlı boya ile kaplanır. 1970'lerden önce boyalar yüksek kurşun konsantrasyonlarına sahipti
Adım 3. Kendi toprağınızı karıştırmak istemiyorsanız saksı toprağı satın alın
Bu genellikle daha kolay bir seçenektir, ancak malzemeler üzerinde kontrolünüz olmayacak. Organik madde oranı yüksek kaliteli saksı karışımı kullanın. İdeal doku ufalanan ve tınlıdır.
Drenajı tıkayan topraktan kaçının - iyi drene olan toprağı kaplarda ıspanak büyümesini optimize etmek için çok önemlidir
Adım 4. Vaktiniz varsa kendi saksı karışımınızı yaratın
Kendi saksı karışımınızı hazırlıyorsanız, 1/3 drenaj malzemesi (kum, perlit, kompostlanmış ağaç kabuğu), 1/3 su tutucu malzeme (hindistan cevizi, turba, vermikülit) ve 1/3 çürümüş organik madde (gübre) kullanın., kompost, solucan dökümleri).
- Serpmek 1⁄2 (120 ml) soya küspesi veya yonca küspesi gibi bazı organik azot kaynaklarını tencerenin ortasına koyun ve toprağın dibine kıstırın. 3 ila 4 inç (7,6 ila 10,2 cm) saksı karışımı ile doldurun.
- Ayrıca solucan gübresi, balık unu, tüy unu veya kompost gübresi gibi hayvan bazlı değişiklikler de ekleyebilirsiniz.
- Ekle 1⁄4 ile 1⁄2 fincan (59 ila 118 ml) yarasa guanosunu saksı toprağına yüksek kaliteli besinler sağlamak için.
- Doldurulacak çok fazla tencereniz varsa, ticari bir saksı toprağı satın almak yerine kendi saksı toprağınızı karıştırmak genellikle daha ucuzdur.
Adım 5. Toprağınızın pH'ını test edin
Ispanak, pH değeri 6.5 ile 7.5 arasında olan hafif alkali toprakta büyür. Asitlik 6.0'ın altına düşerse, ıspanak bitkisinin yaprakları ve sapları sararabilir. pH seviyelerini manuel olarak ayarlamak için toprağa kireçtaşı ekleyin.
- Toprağınızda magnezyum düşükse, pH'ı yükseltmek için dolomitik kireçtaşı ekleyin. Toprağınız magnezyumda yüksekse, pH'ı yükseltmek için kalsitik kireçtaşı ekleyin.
- PH'ı ayarlamak için ince ezilmiş yumurta kabukları, öğütülmüş istiridye kabuğu veya odun külleri de ekleyebilirsiniz.
Adım 6. Ispanak tohumlarınızı ekmeden önce toprağınızı gevşetin
Tohumlarınızı ekmeden önce toprağınızı yaklaşık 8 ila 10 inç (20 ila 25 cm) arasında kazmak için küçük bir bahçe küreği kullanın. Saksı karışımı ve bahçe budamaları, gübreler ve yaprak döken ağaçlardan yapraklar gibi organik değişikliklerle doldurun. Bu, hava ve su girişini kolaylaştıran hava cepleri oluşturacaktır.
Bölüm 2/3: Ispanak Tohumlarınızı Ekme
Adım 1. Ispanağınızı ilkbaharda ekin ve en iyi sonucu alın
Sonbahar ıspanak bitkileri için bitkinizi bol güneş alan bir yerde tutun. Günler daha kısa ve güneş daha az yoğun olduğundan, bitkinizin mümkün olduğunca ışınları emmesini isteyeceksiniz. İlkbahar ekimi için bitkilerinizi biraz gölgeli bir yere yerleştirin.
- Yaz mevsiminde ıspanak yetiştiriyorsanız, 'Tyee' veya 'Space' gibi cıvataya dayanıklı çeşitleri seçin. Saksılarınızı diğer sebzelerden veya yapılardan kısmi gölge alan bölgelere yerleştirin ve gün boyu 14 saate ulaşmadan hasat edin.
- Subtropikal veya tropik bir iklimdeyseniz, kaplarınızı bol gölgeli bir yere koyun.
Adım 2. Ispanak tohumlarınızı toprağa zımbalayın
Her zaman en azından tohumlarını yumrukla 1⁄2 inç (1,3 cm) derinlikte (ve yaz aylarında en az 1 inç (2,5 cm) derinlikte). Daha sonra üzerlerini hafifçe toprakla örtün.
- Ekle 1⁄2 Nem tutulmasına yardımcı olmak için tohumlarınızı ektikten sonra 1,3 cm ince malçlayın.
- Tohumlarınızı dışarıya koymadan önce yaklaşık 3 hafta boyunca iç mekandaki kalıcı saksılarında çimlenmesine izin verin.
- Alternatif olarak, ekimden sonra, toprak çözüldüğü sürece saksınızı dışarıda tutabilirsiniz. Ispanağı toprağa ekmiyor olsanız bile, bu ıspanağınızın dışarıda hayatta kalabileceğinin iyi bir göstergesidir. Ispanak, 15 °F (−9 °C) kadar düşük sıcaklıklarda hayatta kalabilir.
- Ispanak yetiştirmek için en iyi toprak sıcaklığı 50 ila 80 °F (10 ila 27 °C).
Adım 3. Uygun büyümeyi sağlamak için tohumlarınızı birbirinden ayırın
Düzgün büyümeye izin vermek için tohumlarınızı yaklaşık 1 inç (2,5 cm) aralıklarla ekin. Büyümeye başladıklarında, aralarında 3 ila 4 inç (7,6 ila 10,2 cm) olacak şekilde kesmek için bahçe makası veya makas kullanın.
En güçlü fideleri saklayın ve daha zayıf filizleri yere kesin
Adım 4. Toprağın kurumasını önlemek için ıspanak bitkilerinizi sık sık sulayın
Ispanak, haftada 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) yağışla en iyisini yapar. Yağmur yağmıyorsa, onlara haftada 3 ila 4 hafif ıslatma verin. Saksıda yetiştirilen bitkiler bol miktarda neme ihtiyaç duyarlar - toprağın kurumadığından emin olmak için her zaman kontrol edin.
- Toprağı sürekli nemli tutun, ancak asla ıslak değil. Çok fazla nem de büyümeye zarar verebilir.
- Ispanak bitkilerinizin yaz aylarında kurumasına asla izin vermeyin, çünkü bu civatalamaya neden olur ve büyümeye zarar verebilir.
- Cıvatalanmış ıspanak hala yenilebilir. Ancak, daha sert ve tadı daha acıdır.
Adım 5. Ispanak bitkinizin toprağını düzenli olarak gübreleyin
Ispanak bitkilerinizi sürekli salınan bitki yemi veya sıvı gübre ile gübreleyerek büyümesini teşvik edebilirsiniz. Bol miktarda nitrojen içeren ürünler kullanın.
- Yavaş salınan gübre kullanın.
- Organik balık emülsiyonu veya pamuk tohumu küspesi iki alternatif seçenektir.
Adım 6. Bir toprak termometresi kullanarak toprak sıcaklığını izleyin
Bitkilerinizi seçtikleri konuma yerleştirdikten sonra, termometrenizi kullanarak toprak sıcaklığına dikkat edin. Ispanak tohumları 40 °F (4 °C) kadar düşük sıcaklıklarda çimlenir, ancak en iyi aralık 50 ila 80 °F (10 ila 27 °C) arasındadır. Mutlak minimum 20 °F (-7 °C) ve maksimum 90 °F (32 °C)'dir.
Ispanak ısıya çok duyarlıdır. Toprak sıcaklıkları 24 °C'nin üzerinde olduğunda, güvenli olması için gölgeye alın
Adım 7. Ispanağınızı kışlayın
Ispanak, ertesi yıl erken hasat için kış boyunca korunur. Toprak sıcaklığını dikkatlice izleyin.
Toprak sıcaklığı düşük olduğunda azotun sınırlı olduğunu unutmayın. Ispanak bitkilerinize kışın sonlarında yeni büyüme görür görmez suda çözünür bitki besinleri sağlayın
Bölüm 3/3: Ispanak Bitkilerinizi Hasat Etme
Adım 1. Bebek ıspanak istiyorsanız, ıspanak yapraklarını erkenden kesin
Bebek ıspanak istiyorsanız, bitkileriniz yaklaşık 5,1 cm uzunluğunda olduğunda hasata başlayın. Tırnağınızı kullanarak tipik olarak yaprakları saplardan kıstırabilirsiniz. Daha sert yapraklar için bahçe makası veya makas kullanın.
Daima tam yaprakları biraz sap ile hasat edin. Sapsız yapraklar çok çabuk bozulur
Adım 2. Yetişkin ıspanak istiyorsanız, ıspanak yapraklarını 40 ila 45 gün sonra çıkarın
Yetişkin bitkileri hasat etmek için, yaklaşık 4 inç (10 cm) uzunluğunda en az 6 yaprağı olduğundan emin olun. Dış yaprakları kesmek için bahçe makası kullanın ve bitkinin kendi kabında üretmeye devam etmesini sağlayın. Uzun bir çiçek sapı büyüdüğünde, ana sapı keserek bitkiyi hasat edin.
Cıvatalama, ıspanak bitkileri sonunda çiçek açan bir tohum sapı gönderdiğinde meydana gelir. Çiçeklenme yaprakları acı ve yenmez hale getirir. Olgun bitkiler kısa bir süre içinde uzamaya başlarsa, bu bir cıvatalama işaretidir - tüm bitkiyi yukarı çekin ve yapraklarını toplayın
Adım 3. Hasat ettiğiniz ıspanağı buzdolabında saklayın
Ispanağınızı hemen kullanmayacaksanız, yıkanmamış yapraklarınızı 5 ila 7 gün boyunca plastik bir torbada saklayın.
Ispanağı dondurucunuzda 0 °C'de (32 °F) saklarsanız, 10 ila 12 ay sürebilir
İpuçları
- Unutmayın: ıspanak pişirildiğinde küçülür.
- Yemekten önce daima ıspanağınızı yıkayın.
Uyarılar
- Isı ve daha uzun günler ıspanak bitkilerini öldürebilir. Yaz aylarında toprak sıcaklığına dikkat edin ve gerektiğinde bitkilerinizi gölgede tutun.
- Ispanak yapraklarında ziyafet çeken pire böcekleri, örümcek akarları ve yaprak bitlerine dikkat edin. Bu zararlıları keskin bir su akışı ile uzaklaştırabilirsiniz.
- Tüylü küf ve beyaz pas, ıspanak bitkilerini etkileyebilecek iki hastalıktır.
