O'zapft! Oktoberfest partileri canlı, renkli kutlamalardır. Bir tane atmak, çok fazla bira içmemiş olmaları koşuluyla, misafirlerinizi kalıcı anılarla bırakacaktır. Mavi ve beyaz süslemeler kullanın, geleneksel müzik çalın ve lezzetli Oktoberfest tarzı biraları simit, sosis ve diğer Bavyera favorileriyle eşleştirin. Başarılı bir parti düzenlemek için kendinize bolca zaman ayırın ve ailenizden ve yakın arkadaşlarınızdan kurulum, temizlik ve bir şeylere göz kulak olma konusunda yardım etmesini isteyin.
İçindekiler
ev yapımı yumuşak pretzel
- 1 1/2 su bardağı (360 mL) artı 10 su bardağı (2.4 L) ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 paket aktif kuru maya
- 4 1/2 su bardağı (yaklaşık 1 L) çok amaçlı un
- 2 ons (60 mL) tuzsuz tereyağı, erimiş
- Bitkisel yağ (fırın tepsinizi kaplamak için)
- 2/3 su bardağı (160 mL) kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış 1 büyük yumurta sarısı
- simit tuzu
Bavyera Ballı Hardal
- 5 ons (yaklaşık 150 mL) krem şanti
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal.
Bira Basted Knackwurst
- Bratwurst, knackwurst veya sosis gibi 8 sosis
- 4 ons (yaklaşık 120 mL) Oktoberfest birası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Bavyera Weisswurst
- 4 konserve sosis Bavyera Weisswurst (beyaz sosis)
- yaklaşık 750 mL sıcak, kaynar olmayan su
- 10 dakika ısınmaya izin verin
- onlara tatlı hardal ve taze bretzel veya beyaz ekmek ile servis yapın
- tüketmeden önce kalın cildi çıkarın
- sadece sosis dolgusu yenecek
- iki porsiyon normal bir miktardır, ancak sınırlı değildir
Oktoberfest Kızarmış Tavuk (Brathendl)
- 1 bütün tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1 tutam öğütülmüş biber
- 1/4 çay kaşığı mercanköşk
- 1 tutam öğütülmüş biberiye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
adımlar
Yöntem 1/3: Otantik Bir Deneyim Oluşturma
Adım 1. Bir açık hava partisine ev sahipliği yapın
Oktoberfest partileri geleneksel olarak dışarıda yapılır, bu nedenle mümkünse bir açık hava partisine ev sahipliği yapın. Uzun piknik masaları kurun ve paranız yetiyorsa Münih Oktoberfests'te bira fabrikaları tarafından kurulanları taklit etmek için çadır kiralayın.
Bira çadırları, özgünlük kazandırmanın yanı sıra, yağmurlu havaların üstesinden gelmenize de yardımcı olacaktır
Adım 2. Mavi ve beyaz süslemeler kullanın
Kobalt mavisi ve beyaz, geleneksel Bavyera renkleridir. Alman ve Bavyera bayraklarını elinize alın ve arka bahçenize asın. Mavi ve beyaz flamalar, peçeteler, tabaklar ve plastik gümüş eşyalar için çevrimiçi veya yerel parti malzemeleri mağazanıza bakın.
Yaprak dökmeyen çelenkler ve çelik orta kısımlar da gerçek bir Bavyera hissi yaratmaya yardımcı olacak
Adım 3. Şenlikli, geleneksel müzik çalın
Geleneksel Alman müziği çalan yerel bir gruba ayrılmak istiyorsanız, programları sezon boyunca dolacağı için erken rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun. Ayrıca mobil cihazınızı hoparlörlere bağlayabilir ve tercih ettiğiniz yayın hizmetinde Oktoberfest çalma listelerini arayabilirsiniz.
Çevrimiçi olarak Oktoberfest'lerde çalınan Almanca ve İngilizce şarkıların faydalı listelerini bulabilirsiniz
Adım 4. Lederhosen ve dirndls giyin
Dışarı çıkın ve geleneksel kıyafetler giyin ve misafirlerinizi de aynısını yapmaya teşvik edin. Erkekler için otantik lederhosen ve kadınlar için dirndl satın almak pahalı olabilir, ancak çevrimiçi bir kostüm satın alarak veya yerel kostüm mağazanızı inceleyerek tasarruf edebilirsiniz.
Her şey başarısız olursa, Alman veya Bavyera bayraklı ucuz gömlekleri çevrimiçi aramayı deneyin veya konukları mavi ve beyaz giymeye teşvik edin
Yöntem 2/3: Muhteşem Bir Menü Planlama
Adım 1. Bütçenizi kontrol altında tutmak için Oktoberfest tarzı yerli bira servis edin
Ağustos ayından itibaren çoğu yerde yerel (ABD) Oktoberfest tarzı biraları bakkal ve likör mağazalarında bulabilirsiniz. Ayrıca yerel işletmelerinizi destekleyebilir ve yakındaki bira fabrikalarında Oktoberfest stilleri olup olmadığını görebilirsiniz.
Ne kadar bira almanız gerektiğini hesaplamak için her misafirin saatte iki bira içmesini planlayın
Adım 2. Özgün kalmak istiyorsanız Münih'ten bira ithal edin
Kaliteli bir bira dükkanının yakınında yaşıyorsanız, iyi bir ithal Oktoberfest bira seçkisi bulabilirsiniz. Bütçeniz önemli değilse, Münih merkezli altı bira fabrikasından birinden bira gönderebilirsiniz.
- Altı Münih bira fabrikası Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner ve Spaten'dir. Amerika Birleşik Devletleri'ne yalnızca Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner ve Spaten gönderilmektedir.
- Geleneksel olarak, Spaten, açılan veya açılan ilk fıçı olmalıdır. Fıçı tıklandığında veya şişeler kırıldığında, ev sahibi “O’zapft is!” demelidir. (Vuruldu!)
Adım 3. Bir bira takası yapın
Misafirlerinizi kendi Oktoberfest tarzı biralarını getirmeye teşvik ederek bütçenizi azaltın. Maliyetlerinizi düşürmenin yanı sıra, bira takasına sahip olmak, herkesin çeşitli biraların tadına varmasını sağlayacaktır.
Davetiyelerinizde bira takası olacağını belirtin ve konuklarınızdan takas için en sevdikleri Oktoberfest tarzı altı paket bira getirmelerini isteyin
Adım 4. Ev yapımı yumuşak simitleri çevirin
Bu uzun bir süreç olsa da sıfırdan kendi simitlerinizi yapmak misafirlerinizi etkileyecek ve partinize özgünlük katacaktır. Hamuru yapmak için su, şeker, tuz, maya, un ve tereyağını karıştırın. Pretzellerinizi şekillendirin, kaynar suya ve kabartma tozuna batırın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve simit tuzu serpin, ardından 12 ila 14 dakika pişirin.
Vaktiniz yoksa, hazır yumuşak simit satın alabilirsiniz
Adım 5. Simitleriniz için Bavyera ballı hardal yapın
5 ons (yaklaşık 150 mL) krem şanti, 3 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı hardalı karıştırarak geleneksel bir daldırma sosunu çırpın. Onları iyice birleştirin, sonra tadına tuz ve şeker ekleyin.
Daha büyük bir tedarik yapmanız gerekiyorsa, oranlara bağlı kalın ve her bir malzemeyi ikiye veya üçe katlayın
Adım 6. Bir sürü sosis sunun
Bir dizi sosis, partiniz için harika mezeler yapacaktır. Sosisleri yaklaşık 8 dakika veya pişmeden hemen önce ızgara yaparak bira ezmeli sosis pişirmeyi deneyin. Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin, ardından sosisleri ve birayı ekleyin. Sosisleri 20 dakika ile bir saat arasında çok düşük ateşte pişirin.
- Onları ne kadar uzun süre kaynatırsanız, bira aroması o kadar güçlü olur.
- Veletlerinizi kesin ve kürdan ile servis edin, böylece misafirler kendilerine kolayca servis yapabilir. Onları bir tabak lahana turşusu ve kahverengi şekerle karamelize edilmiş soğanla söndürün.
Adım 7. Ana yemek için bir tavuk kızartın
Brathendl veya kavrulmuş tavuk, Oktoberfest'in en popüler yiyeceklerinden biridir. Tavuğu içini ve dışını yıkayın, ardından bir havluyla kurulayın. Baharatları ve otları karıştırın, tavuğu karışımla içini ve dışını ovalayın, ardından yarım inç (yaklaşık bir santimetre) suyla kaplı bir kızartma tavasına koyun.
- Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve tavuğun üzerine koyun. 325 derece Fahrenheit'e (yaklaşık 165 santigrat derece) önceden ısıtılmış bir fırında bir saat boyunca kızartın. Her 15 ila 20 dakikada bir tava suları ile yağlayın.
- Haşlanmış patates, turp, lahana turşusu veya kırmızı lahana ile servis yapın.
Yöntem 3/3: Başarılı Bir Parti Vermek
Adım 1. Kontrol listelerini tutun ve bir bütçe belirleyin
İhtiyacınız olan tüm tarif öğelerinin, biraların, süslemelerin ve diğer malzemelerin kontrol listelerini yapın. Bir bütçe belirleyin ve satın almadan önce bu kalemlerin maliyetlerini toplayın. Özellikle alkol odaklı bir tema partisi vermek pahalıya mal olabilir.
Partinizi planlamak ve malzemelerinizi satın almak için kendinize bir veya iki ay verin
Adım 2. Misafirlerinizi en az bir ay önceden davet edin
Partinizden çok önce sosyal medyayı veya basılı davetiyeleri gönderin ve LCV talimatlarını ekleyin. Misafirlerinizden partinizin tarihinden bir ila iki hafta önce LCV yanıtlarını isteyin.
- Misafirlerinizi LCV'ye sokan davetiyeler göndermek, kişi sayınızı doğru bir şekilde tahmin etmenize yardımcı olacaktır.
- Kıyafetlerden, bira takasıyla ilgili ayrıntılardan veya misafirlerinizin ihtiyaç duyabileceği diğer bilgileri belirttiğinizden emin olun.
Adım 3. Kurulum, temizlik ve her şeye göz kulak olmak için yardımcıları işe alın
Ailenizden veya en yakın arkadaşlarınızdan yardım isteyin ve onlara belirli görevler verin. Süslemeleri, yiyecek ve içecekleri hazırlamanıza ve diğer kurulum görevlerini tamamlamanıza yardımcı olacak birkaç kişi bulun. Çevrenizdekileri temizlemenize yardımcı olması için görevlendirin, böylece arka bahçedeki bir felaketi kendi başınıza halletmenize gerek kalmaz.
Güvendiğiniz birkaç kişinin olaylara göz kulak olması da işe yarayacaktır. İnsanların iyi vakit geçirdiklerinden, kendilerine uygun davrandıklarından ve sorunları ele almalarını veya size bildirmelerini isteyin
Adım 4. Biranızı soğutmak için buz dolu çöp kutuları kullanın
Zaten yoksa, şişeleriniz veya fıçılarınız için büyük bir soğutucuya savurganlık yapmak zorunda değilsiniz. Şişeleri veya fıçıları buzla dolu temiz çöp kutularında saklayarak demlemelerinizi soğuk tutun.
Yeni ve ucuz bir çöp kutusu satın alın veya hafifçe kullanılmış bir çöp kutusunu iyice yıkayın
Adım 5. Sarhoş misafirler için hazırlanın
Bira, Oktoberfest partisinin önemli bir parçası olduğundan, aşırı hoşgörülü konuklara ve onların tuhaflıklarına hazırlıklı olmalısınız. Kırılabilir ve değerli eşyalarınızı izinsiz bir odada saklayın. Misafirlerinizi ayık sürücüler belirlemeye veya toplu taşıma veya Uber kullanmaya teşvik edin. Gerekirse, kabadayı bir misafiri kenara çekin, su verin ve kibarca içmeyi bırakmaları gerektiğini belirtin.
