Bambu, mobilya veya döşeme gibi çeşitli projeler için yenebilen veya kullanılabilen popüler, odunsu bir çimdir. Yemeklik bambunun yenmeden önce soyulması ve beyazlatılması gerekir. Olgun bambunun küflenmeyi önlemek için ısıyla kürlenmesi gerekir. Yaygın araçlarla, ne için kullanırsanız kullanın bambunun tadını çıkarabilirsiniz!
adımlar
Yöntem 1/3: Yenilebilir Sürgünleri Hasat Etme
Adım 1. Bambu kuru mevsimin başında hasat edin
Yağışlı mevsimlerde bambu daha nişastalıdır ve kesilmesi daha zor olur ve bölünmeye neden olabilir. Bambu hasadı daha kolay olacak şekilde bambunuzu sonbahar veya kış aylarında hasat etmeyi planlayın.
Nişastalar o sırada hala köklerde tutulacağından hasatınıza güneş doğmadan başlayın
Adım 2. Geniş tabanlı, 15 cm'den kısa sürgünler seçin
Bambu yamasının dış kenarında daha kısa sürgünler büyüyecektir. Hastalıklı oldukları anlamına gelebileceğinden yumuşak dokunuşlu sürgünler kullanmaktan kaçının. Sürgünlerde görünür küf, mantar veya çatlak bulunan bambu kullanmayın.
Adım 3. Kalınlığı 3,8 cm'den daha az olan bambuları hasat etmek için budama makası kullanın
En geniş hareket aralığına sahip olmak için budama makaslarını tutacakların ucuna yakın tutun. Sapları bıçakların arasına girene kadar açın ve bambunun zarar görmemesi için yavaşça kapatın. Bambuyu olabildiğince yere yakın kesin.
- Loppers herhangi bir bahçe mağazasından satın alınabilir.
- Budama makaslarının çok hızlı kapatılması bambu sapının çatlamasına ve zarar görmesine neden olarak yeniden büyümesini engelleyebilir.
Adım 4. Tüm çekimi elde etmek için tabanı bir kürekle kazın
Çektiğiniz sürgünün altındaki küreğin bıçağını yere saplayın. Sürgün ve kiri gevşetmek için kürek sapına bastırın. Kir gevşediğinde, çekimi yerden çekin.
Önce ellerinizle çekimi yana doğru çekmeyi deneyin. Elle çekilebilecek kadar gevşek olabilirler
Adım 5. Bambu kabuğunu soyun
Bambu dış kabuğunu kesmek için keskin bir soyma bıçağı kullanın, ancak sürgünün tamamını kesmeyin. Odunsu dış tabakayı sürgünden bükün ve atın.
- Taze soyulmuş bambu sadece 1 ila 2 gün saklanır.
- Sürgünleri sizin için uygun olan herhangi bir boyutta kesebilirsiniz.
Adım 6. Sürgünleri orta ateşte haşlayın
Büyük bir tencerede 1 bardak (240 mL) su için ½ çay kaşığı (3 g) tuz kullanın. Suyu kaynatın ve ardından ısıyı azaltın, böylece 5-10 dakika pişirin. Bu, acı tadın giderilmesine yardımcı olur, ancak onları gevrek tutar.
- Sürgünleri tuzlu suda 5 güne kadar saklayın. Beyazlatılmış sürgünleri 1 bardak (240 mL) suya ½ çay kaşığı (3 g) tuz içeren bir kavanoz tuzlu suya koyun. Bambuyu hazırladığınız tarihi etiketleyin ve kavanozu buzdolabına koyun.
- Sürgünleri daha uzun süre korumak için tuzlu suda da dondurabilirsiniz.
Yöntem 2/3: Olgun Bambu Bastonları Kesme
Adım 1. 3-5 yaş arası kültürleri seçin
Kireç yeşili rengi olan ve kırmızı pigment lekeleri olan sapları arayın. Eski bambu sapları, bambu yamanızın merkezine yakın olacak, daha yeni sürgünler ise dışarıda olacak.
- Bir kalem veya parmağınızla saplara dokunun. Daha genç saplar daha derin bir ses çıkarırken, daha eski bambu daha boş ve metalik ses çıkaracaktır.
- Bambudan büyüyen dallara bakın. Genç bambuda büyüyen sadece 1 veya 2 dal olacak ve eski bambuda çok sayıda dal olacak.
Adım 2. Daha kalın bambu sapları için keskin bir demir testeresi ile kesin
Testerenin bıçağını bambu sapına dayayın ve ileri geri hareketlerle kesmek için kullanın. Keskin bir testere kullanmak size bambudan en temiz kesimi verecektir.
- Demir testereler, donanım mağazalarında veya çevrimiçi olarak satın alınabilir.
- Demir testereleri normal testerelerden daha az esnektir ve bambuda temiz bir kesim yapmayı kolaylaştırır.
Adım 3. Olgun bambuyu hızlı bir şekilde kesmek için bir elektrikli testere çalıştırın
Motorlu testerenizi çalıştırın ve hasat etmek istediğiniz bambu sapının yakınında tutun. Testereyi bambudan tamamen geçene kadar tutarlı bir basınçla bambudan itin.
- Kendinizi enkazdan korumak için motorlu testere kullanırken eldiven ve koruyucu gözlük takın.
- Bambu kesmek, testere üzerindeki zinciri normalden çok daha hızlı köreltir.
- Bambu için hangi yöne düşmeyi düşündüğünüzü bildiğinizden emin olun, böylece yolda hiçbir şey kalmaz.
Adım 4. Kesiminizi yerden birinci veya ikinci düğümün üzerinde yapın
Düğümler, bambu saplarını saran bantlardır. Suyun kültürden kolayca akabilmesi için, çürümemesi için bir açıyla kesin.
Kesilen bambu, önümüzdeki büyüme mevsimlerinde tekrar büyüyebilir
Adım 5. Dalları ve yaprakları çıkarın
Bambunuzun ana sapındaki herhangi bir büyümeyi kesmek için testerenizi veya keskin bir bıçağı kullanın. Bambu ana kültürüne mümkün olduğunca yakın kesin.
Yöntem 3/3: Olgun Bambu Bastonları Kürleme
Adım 1. Isı kaynağı olarak bir kaynak makinesi veya ızgara kullanın
Alevin sıcaklığının 120 °C (248 °F) civarında olduğundan emin olun, böylece iç yağlar bambu sapının yüzeyine gelir.
- Açık alevle çalışırken kendinizi yakmamanız için dikkatli olun.
- Bambu sapları çok ısınabileceğinden işlem boyunca eldiven giyin.
- Bu işlem için bir gazlı ızgara veya bir kömür ızgarası iyi çalışacaktır.
Adım 2. Bambu sapının ucuna ileri geri hareketlerle ısı uygulayın
Sapın bir ucundan başlayın ve alanı en yakın düğüme kadar çalıştırın. Bambu, yağlar yüzeye çıktıkça açık yeşilden koyu yeşile dönecektir.
Bambuyu ısıtmak, onu herhangi bir lekeden de temizleyecektir
Adım 3. Kültürdeki yağı bir havluyla silin
Bir bambu alanını 10 saniye ısıttıktan sonra, saptan çıkan yağı silmek için mikrofiber bir havlu kullanın. Bambu, yağ yüzeye çıktıkça ve siz onu sildikçe parlak görünecektir.
Kendinizi sıcaktan korumak için havluyu ikiye katlayın
Adım 4. Bambu sarımsı-kahverengi olana kadar ısıyla çalışın
Bambu sarıya dönene kadar ısıtmaya ve silmeye devam edin. Bambu istenilen renge ulaşana kadar ısıtmaya ve kürlemeye devam edebilirsiniz.
Kürlenmiş bambu mantar ve böcek istilasından korunacaktır
İpuçları
Bambu gölgede havada kurutulabilir, ancak birkaç ay sürebilir veya çatlayabilir
Uyarılar
- Uçan döküntülerden kendinizi korumak için motorlu testereyle çalışırken eldiven ve koruyucu gözlük kullanın.
- Açık alevle çalışırken kendinizi yakmamanız için dikkatli olun.
- Motorlu testere kullandığınızda, iş botu, pantolon ve uzun kollu giydiğinizden emin olun.
