Dökme demir, geleneksel olarak tava ve fırın yapımında kullanılan inanılmaz derecede dayanıklı bir alaşımdır. Dökme demir yaşlandıkça, genellikle yüzeyde pas birikir. Eski dökme demiri temizlemeden önce, yıkamadan önce kalan pası çıkarmanız gerekir. Neyse ki, doğru malzemeleri kullandığınız ve doğru teknikleri uyguladığınız sürece eski dökme demiri temizlemek kolaydır.
adımlar
Yöntem 1/4: Eski Bir Dökme Demir Tava Temizleme
Adım 1. Pası çelik yünü ile kazıyın
Tüm pası çıkarmak için ileri geri silerken çelik yüne kuvvet uygulayın. Kuru pas soyulmaya ve pul pul dökülmeye başlamalıdır. Pasın altındaki ham dökme demiri açığa çıkarana kadar bunu yapmaya devam edin.
Adım 2. Dökme demiri sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkayın
Eski dökme demir tavayı lavabonuza yerleştirin ve bir sünger ve bulaşık deterjanı ile yıkamaya devam edin. Zamanla oluşan pas veya kiri temizlemek için dökme demirin her tarafında dairesel hareketlerle çalışın. UZMAN İPUCU
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Adım 3. Dökme demiri musluğunuzun altında durulayın
Musluğunuzdan ılık veya sıcak su akıtın ve tavanızdaki tüm sabun ve suyu durulayın. Dökme demiri iyice duruladığınızdan emin olun, aksi takdirde yemeğiniz sabun gibi tadabilir.
Adım 4. Dökme demiri kurutun
Dökme demirinizde kalan nem paslanmasına neden olur. Dökme demiri kuru bir bez veya havluyla kurulayın. Elle kuruladıktan sonra, tavayı bir set üstü ocak üzerine koyun ve tüm su ve nem buharlaşana kadar ısıyı yüksek seviyeye ayarlayın.
Yöntem 2/4: Dökme Demir Tavanızı Yeniden Tatlandırma
Adım 1. Tavaya yağ sürün
Dökme demir tavanızı baharatlamak için 1-2 yemek kaşığı (14.78-29.57 ml) mısır, sebze veya kanola yağı dökün. Yağı bir bez veya kağıt havluyla ovalayın. Tavanın hem dışını hem de içini yağa batırdığınızdan emin olun.
Adım 2. Tavayı 350°F (176°C) sıcaklıkta bir saat ısıtın
Fırınınızı 350°F'ye (176°C) önceden ısıtın. Tavayı sıcak olduğunda üst rafa baş aşağı yerleştirin. Bu, tavayı baharatlayacak, dökme demirin üzerine koruyucu ekleyerek yiyeceklerin yapışmasını önleyecektir.
Adım 3. Tavayı soğumaya bırakın
Tava bir saat kadar ısındıktan sonra fırını kapatabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz. Tavayı fırında doğal olarak soğumaya bırakmak, çatlamasını önleyecektir.
Yöntem 3/4: Paslanmayı Sirke ile Çıkarma
Adım 1. Eşit miktarda beyaz sirke ve suyu karıştırın
Sirke asidiktir ve çok uzun süre maruz kalırsa dökme demirinizi yok eder. Bu yöntem yalnızca çok paslanmış dökme demir parçalar için kullanılmalıdır. Temizlediğiniz dökme demir parçaya sığacak kadar büyük bir küvet veya lavaboda eşit miktarda ılık su ile beyaz sirkeyi birleştirin.
Adım 2. Dökme demiri 30 dakika boyunca çözeltiye batırın
Dökme demirinizi sirke ve su çözeltisine batırmak, pasın bir kısmını yumuşatacak ve onu çıkarmanıza izin verecektir. Dökme demirinizin sirke çözeltisinde oturmasına izin vermeyin, aksi takdirde dökme demire zarar verebilirsiniz.
Dökme demir öğenizin tamamı suya batmazsa, düzensiz bir renk oluşturur
UZMAN İPUCU
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Adım 3. Dökme demiri bir süngerle silin
Pası bir bez veya süngerle silin. Pas çıkarsa, dökme demirinizi ıslatmayı bırakabilirsiniz. Pas hala dökme demirde gömülüyse, dökme demiri ıslatmaya devam edin ve pas ovalamaya başlayana kadar sık sık kontrol edin. Dökme demiri temiz olana ve pas kalmayıncaya kadar ovmayı bitirin.
Adım 4. Dökme demirinizi durulayın ve kurulayın
Tüm pas temizlendikten ve dökme demir temizlendikten sonra, kalan kalıntıları veya çözeltiyi durulamak için soğuk su altında çalıştırın. Dökme demiri tamamen kurutmak için kuru bir bez kullanın.
Yöntem 4/4: Eski Dökme Demir Fırınların Temizlenmesi
Adım 1. Uygun güvenlik ekipmanını giyin
Ocakta çalışmaya başlamadan önce ocağın kapalı olduğundan ve sıcak olmadığından emin olun. Dökme demirden pası çıkarıyorsanız, eldiven ve yüz maskesi taktığınızdan emin olun. Ayrıca, sobanın iyi havalandırılan bir yerde olduğundan emin olun ve içeride temizlik yapıyorsanız tüm pencereleri açın.
Adım 2. Çelik yün veya tel fırça ile pası kazıyın
#00 veya #000 çelik yünü veya tel fırça ile pas gevşemeye başlayana kadar ocakta paslı alanlar üzerinde ileri geri gidin. Yapabileceğiniz tüm pası giderene kadar bunu dökme demirin tüm paslı alanlarında yapmaya devam edin.
Çelik yünü yerine 150 ila 400 kumlu zımpara kağıdı da kullanabilirsiniz
Adım 3. Gevşek toz ve kiri süpürün
Dökme demiri zımparalayabildiğiniz tüm toz parçacıklarını ve kalıntıları temizlemek için bir vakum eki veya bir mağaza vakumu kullanın. Tüm tozlar temizlenene kadar fırınınızın tamamını gözden geçirmeye devam edin.
Adım 4. Fırına bir dökme demir cila sürün
Bir bez veya beze biraz dökme demir cila koyun ve fırınınızın yüzeyine sürün. Fırının tamamına ince bir kat dökme demir cila sürün. Bu, fırının tonunu değiştirmeli ve daha parlak görünmesini sağlamalıdır. Ojeyi sürdükten sonra 24 saat kurumaya bırakın.
Şömine mağazalarından veya çevrimiçi olarak dökme demir cila satın alabilirsiniz
Adım 5. Fırını nemli bir bez veya süngerle ovun
Fırınınızı yıkamadan önce cilanın tamamen kuruduğundan emin olun. Kuru bir bez kullanın ve tamamen kuruduğunu test etmek için fırının yüzeyini silin. Kuru ise, dökme demiri nemli bir bezle ovalayın. Hala pas veya kir varsa, fırını tamamen temizlemek için kazıma ve cilalama işlemini tekrarlamanız gerekebilir.
Adım 6. Fırını kurutun
Fırını tamamen kurutmak için kuru bir havlu veya pamuklu bez kullanın. Kuruduktan sonra fırına biraz kuru çıra koyun ve dışarı çıkarın. Bir ateş yak ve fırını 300°F'ye (148.88°C) getir. Fırın artık sigara içmeyene kadar ısıtmaya devam edin. Sigarayı bıraktıktan sonra fırınınız tekrar güvenle kullanılabilir.
