Vanilya fasulyesi aslında Vanilla cinsinin orkidelerinde yetişir. Bu bitkiler yaygın olarak Hawaii, Meksika, Tahiti, Madagaskar, Endonezya ve diğer tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Evde vanilya yetiştirmek biraz zaman ve çaba gerektirir, ancak güzel kokulu ve lezzetli vanilya çekirdeklerinin ödülüne değer!
adımlar
Bölüm 1/5: Doğru Ortamı Yaratmak
Adım 1. Tropik bir iklimde yaşamıyorsanız bir sera inşa edin
Vanilya orkideleri tropikal bir ortam gerektirir, bu nedenle bitkilerin büyümesi için güneş ışığına, ısıya, alana ve neme ihtiyacınız olacaktır. Sabah güneşi olan bir yer seçin ve yapıyı kendiniz veya bir sera setinden inşa edin. Yapıyı UV stabilize polietilen veya fiberglas ile kaplayın veya cam paneller ekleyin.
Tropik bir iklimde yaşıyorsanız, vanilyayı dışarıda yetiştirebilirsiniz. Koşulların bir vanilya orkidesi için uygun olup olmadığını belirlemek için ortamınızın sıcaklığını ve nemini kontrol edin
Adım 2. Sıcaklığı 65 °F (18 °C) üzerinde tutun
Vanilya orkideleri, gündüz sıcaklıkları 80-85 °F (27-29 °C) arasında olan iklimlerde gelişecektir. Geceleri, sıcaklıklar 65–75 °F (18–24 °C) arasında kalmalıdır. Bir seradaki sıcaklığı azaltmak için havalandırma deliklerini açabilir veya fanları açabilirsiniz. Bir serada sıcaklığı artırmak için ısı lambaları veya ısıtıcı ekleyebilirsiniz.
Adım 3. %85 nem seviyesini koruyun
Vanilya orkideleri düzgün büyümek için yüksek nem seviyelerine ihtiyaç duyar. Sera veya ekim yerindeki nemi ölçmek için bir higrometre kullanın. %85'in altındaysa alana nemlendirici ekleyin. Nem %85'in üzerindeyse, nemi azaltmak için bir nem alma cihazı kullanın.
Bölüm 2/5: Kesimi Dikmek
Adım 1. 15-20 inç (38-51 cm) vanilya kesimi satın alın
Vanilya orkideleri satan yerel bir çiçekçiniz veya bahçe merkeziniz yoksa, bunları çevrimiçi sipariş etmeniz gerekebilir. En iyi sonuçlar için, 15-20 inç (38-51 cm) uzunluğunda bir kesim seçin. Bazılarının başaramaması durumunda birkaç kesim satın almak iyi bir fikirdir.
- Çelikler genellikle 20 fit (6,1 m) veya daha uzun olan olgun bitkilerden alınır.
- Emin değilseniz, tedarikçiye kesimin hangi ucunun üstte ve hangisinin altta olduğunu sorduğunuzdan emin olun. Üst kısım, bitkinin büyüdüğü yöndür. Yapraklar, kesimin dibine doğru aşağıya bakacaktır.
Adım 2. Küçük bir tencereye köknar kabuğu ve turba yosunu karışımı doldurun
Köknar kabuğu ve turba yosunu, toprağın iyi drenaja sahip olmasını sağlayacaktır. Alternatif olarak, orkideler için formüle edilmiş bir saksı ortamı kullanabilirsiniz. Orkidelerin büyük saksılardan veya doğrudan topraktan ziyade küçük saksılarda daha iyi sonuç verdiğini unutmayın.
Bu malzemelerin tümü bahçe mağazalarında ve ev geliştirme mağazalarında mevcuttur
Adım 3. Nötr bir pH değerine sahip olduğundan emin olmak için saksı ortamını test edin
Vanilya orkideleri, pH değeri 6,6 ila 7,5 olan bir saksı ortamında gelişirler. Toprağın pH'ını test etmek için, her ikisi de yerel bahçe merkezinizde ve çevrimiçi olarak bulunan ticari bir test probu veya kağıt test şeritleri kullanabilirsiniz. pH'ı ayarlamanız gerekiyorsa, alkaliliği artırmak için kireç ekleyin veya asitliği artırmak için organik madde (daha fazla turba yosunu gibi) ekleyin.
Adım 4. Vanilya orkide kesimini tencereye yerleştirin
Bitkinin alt 2 yaprak eklemini veya düğümlerini yaklaşık 1 inç (2,5 cm) saksı ortamına gömün. Kesimi stabilize etmek için saksı ortamını elinizle hafifçe bastırın.
Adım 5. Dikimden sonra orkideyi damıtılmış suyla hafifçe sulayın
Kök çürümesine yol açabilecek orkideyi aşırı doyurmamanız önemlidir. Orkideyi, saksı ortamı nemli olana kadar derinden ziyade hafifçe sulayın. Musluk suyundaki mineraller bitkiler için iyi olmadığından daima saf su kullanın.
Bölüm 3/5: Vanilyalı Orkide Bakımı
Adım 1. Tencereyi günde 6 saat dolaylı güneş ışığı alan bir alana yerleştirin
Vanilyalı orkideleri doğrudan güneş ışığına bırakırsanız kavrulur. Bunu önlemek için, serada parlak ancak dolaylı güneş ışığı alan bir alan seçin. Günde en az 6 saat güneş alan, benekli, ancak derin olmayan gölgeli bir yer idealdir.
Adım 2. Asmaların tırmanmasını sağlamak için orkidenin yanına bir kafes yerleştirin
Vanilya orkideleri tırmanan bir asmadır, bu yüzden onları desteklemek için bir kafese ihtiyaçları olacaktır. Alternatif olarak, saksıyı bir kazığa veya bir ağacın yanına koyabilirsiniz, böylece asmalar buna tırmanabilir. Vanilya orkide dikey olarak büyümek üzere eğitilmelidir, bu nedenle bitki bağları veya klipsleri kullanarak bitkiyi kafese, kazığa veya ağaca nazikçe sabitlemeniz gerekir.
Bağları veya klipsleri çevrimiçi olarak veya bir bahçe mağazasından satın alabilirsiniz
Adım 3. Saksı ortamının sulamalar arasında kurumasına izin verin veya günlük olarak buğulayın
Orkideyi tekrar sulamadan önce üstteki 2–3 inç (5,1–7,6 cm) saksı ortamının kurumasını bekleyin. Sulamadan sonra toprak nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Alternatif olarak, orkideyi her gün bir sprey şişesinden damıtılmış su ile buğulayabilirsiniz. Bitkinin toprağını, gövdesini ve yapraklarını hafifçe püskürtün.
Adım 4. Bitkiye “zayıf, haftalık” sıvı gübre uygulayın
Orkidenizin çiçek açması ve vanilya fasulyesi geliştirmesi için düzenli olarak gübrelemelisiniz. "Zayıf, haftalık" gübreleme, her 7 günde bir seyreltilmiş miktarda gübre (paketin belirttiğinin yaklaşık yarısı kadar) eklenmesi anlamına gelir. Bitki aktif olarak büyürken yüksek azotlu (30-10-10) sıvı gübre kullanın. Orkide aktif büyümede olmadığında 10-10-10 gübre kullanın.
Adım 5. Vanilya orkidesinin 2-7 yıl boyunca büyümesine ve olgunlaşmasına izin verin
Orkide büyüdükçe, hava kökleri (toprağın üzerinde büyüyen köklerdir) desteğe yukarı doğru tutunacak ve diğerleri toprağa ulaşacaktır. Bitkinin çiçek açmaya yetecek kadar büyümesi 2-7 yıl sürer, çünkü uzunluğu 20-40 fit (6,1-12,2 m)'ye ulaşması gerekir. Yine de umutsuzluğa kapılmayın, zaman ve çaba buna değer!
Bu süre zarfında vanilya orkidesini daha önce olduğu gibi sulayın ve gübreleyin
Bölüm 4/5: Çiçeklerin Tozlaşması
Adım 1. Vanilya orkidelerini çiçek salkımları oluşturduklarında tozlaştırın
Vanilya orkide yılda sadece 6 haftalık bir dönem için çiçek açar. Ek olarak, çiçekler sadece yaklaşık 1 gün sürer! Bu, orkideyi yakından takip etmeniz ve her gün çiçek olup olmadığını kontrol etmeniz gerektiği anlamına gelir. Çiçek açtığında, vanilya çekirdeklerini yetiştirmek için çiçekleri elle tozlaştırmanız gerekecek.
Adım 2. Anteri yukarı itin ve poleni sırta yerleştirin
Çiçekleri sabah saat 11 civarında tozlaştırmak en iyisidir. Polen kütlesini dışarı doğru itin ve sağ başparmağınız ve işaret parmağınızla tutun. Anteri geri itmek için orta parmağınızı kullanın ve kalkan görevi gören altındaki kamı ortaya çıkarın. Poleni sırta yerleştirin. Sırtı sol elinizle yerine itin ve kapağı tekrar aşağı çekin. Tüm çiçeklerle tekrarlayın.
- Orkide köklerinden ve çiçeklerinden elde edilen özsu cildi tahriş edebilir. Bitkiyi yeniden dikerken veya tozlaştırırken eldiven giyin ve dikkatli olun.
- Yerel bir orkide yetiştiricisinden, çok hassas bir süreç olduğu için ilk birkaç kez elle tozlaşmanıza yardımcı olmasını istemeyi düşünün.
Adım 3. Başarılı tozlaşmayı belirtmek için aşağı bakan gövdeleri arayın
Tozlaşmadan sonraki gün orkideyi kontrol edin. Çiçekler düşmemeli, ancak solup koyu kahverengiye dönecekler. Sap yukarı değil de uzamaya başlarsa tozlaşır. Bir değişiklik görmüyorsanız, çiçeği yeniden tozlaştırmanız gerekebilir.
Bölüm 5/5: Vanilya Fasulyesi Hasat
Adım 1. Alt kısımlar sararmaya başladığında bölmeleri seçin
Kapsüller tozlaşmadan 2 ay sonra ortaya çıkar, ancak olgunlaşmaları 6-9 ay sürer. Bu süre zarfında, normalde yaptığınız gibi bitkiye özen gösterin. Ardından, normalde yeşil olan baklalar sararmaya başladığında, onları dikkatlice bitkiden koparın.
Adım 2. Fasulyeleri 2-5 dakika 158 °F (70 °C) suda haşlayın
Bir tencere suyu 158 °F'ye (70 °C) ısıtın. Fasulyeleri 2-5 dakika daldırın, ardından dikkatlice çıkarın. Bu, herhangi bir mikrop veya bakteriyi öldürür ve ayrıca fasulyeleri kürlenmeye hazırlar.
Adım 3. Fasulyeleri battaniyeyle kaplı bir kutuda 36-48 saat boyunca terleyin
Fasulyeleri haşladıktan sonra üzeri battaniye ile kaplı bir kutuya aktarın. Bambu kutu ve yün battaniyeler en iyisidir, ancak elinizde ne varsa kullanabilirsiniz. Fasulyeleri çıkarmadan önce 36-48 saat battaniye ve kutunun içinde "terlemesine" izin verin.
Fasulye, ısı nedeniyle nemi terleyerek kurumasına yardımcı olur
Adım 4. Fasulyeleri dönüşümlü olarak güneşte kurutun ve 7-14 gün boyunca terleyin
Fasulyelerinizi tepsilere yayın ve her gün 3 saat doğrudan güneş ışığına maruz bırakın. Daha sonra bir beze veya battaniyeye sarın ve gece boyunca terlemelerini sağlamak için bir kutuya koyun. Kabuklar koyu kahverengiye dönene kadar her gün kurutma ve terleme işlemini tekrarlayın.
Adım 5. Çekirdekleri 8-20 gün boyunca 95 °F (35 °C) ve %70 nemde kurumaya bırakın
Fasulyelerden nemi daha fazla çıkarmak için, tamamen kurumasına izin verilmelidir. Kurutma odasındaki tepsilere asın veya yayın. En iyi sonuçlar için odayı 95 °F (35 °C) ve %70 nemde tutun. Fasulyeler, yumuşak, kösele bir dokuya ve çok sayıda uzunlamasına kırışıklığa sahip olduklarında kurutulur.
