Belki de, temizlik giderlerinizi düşük tutmanın yolları da dahil olmak üzere, işletme maliyetlerini düşürmenin yollarını arayan bir otel sahibisiniz. Veya belki de evinizi temiz ve düzenli tutmanın maliyetlerini nasıl azaltabileceğinizi merak eden bir ev sahibisiniz. Bir otel sahibi olarak kat hizmetleri maliyetlerinden tasarruf etmek için personel uygulamalarınızda ayarlamalar yapmayı düşünmelisiniz. Bir ev sahibi olarak, çevre dostu olmak maliyet tasarrufuna ve çevrenin korunmasına yardımcı olabileceğinden, tedarik maliyetlerini nasıl düşük tutabileceğinize ve nasıl daha çevre dostu olabileceğinize bakmalısınız.
adımlar
Yöntem 1/3: Tedarik Maliyetlerini Düşük Tutma
Adım 1. Temizlik malzemelerini toplu olarak satın alın
Eviniz için temizlik malzemelerinden tasarruf etmenin bir yolu, bunları toplu olarak satın almaktır. Yerel toplu mağazanıza gidin ve çevre dostu temizleyiciler, çevre dostu havlular ve paçavralar ve çevre dostu yıkama malzemeleri gibi ürünleri toplu olarak satın alın. Asla bozulmadıkları için büyük miktarlarda bulaşık deterjanı, çamaşır sabunu ve diğer malzemeleri el altında bulundurun. Sarf malzemelerinizin uzun süre dayanması için bir seferde biraz kullanın.
Temizlik malzemelerinin toplu halde bulundurulması, ihtiyaç duyduğunuzda malzemelere her zaman erişmenizi de sağlayabilir. Bu, mağazaya gitmek ve her temizlemeniz gerektiğinde daha fazla malzeme satın almak için harcayacağınız zaman ve enerjiyi azaltabilir
Adım 2. Kendi temizlik malzemelerinizi yapın
Evinizin bakımını yaparken tasarruf etmenin bir başka yolu da temel ev malzemelerini kullanarak kendi temizlik malzemelerinizi yapmaktır. Çamaşır sabunu, boraks ve su kullanarak kendi çamaşır deterjanınızı yapabilirsiniz, böylece deterjan satın almak zorunda kalmazsınız. Çay ağacı yağı ve beyaz sirke kullanarak tamamen doğal dezenfektanınızı da yapabilirsiniz, böylece çevre dostu olursunuz ve maliyetleri düşürürsünüz.
Ayrıca, düzenli olarak temizleyiciye para harcamak zorunda kalmamak için ev ürünlerini kullanarak tamamen doğal temizleyicinizi nasıl yapacağınızı da öğrenebilirsiniz. Temizleyiciyi toplu olarak yapın, böylece ihtiyacınız olduğunda elinizin altında olsun
Adım 3. Kuponları temizlik malzemeleri için kullanın
Ayrıca temizlik malzemeleri için kupon keserek temizlik malzemelerinin maliyetini azaltabilirsiniz. Deterjan, dezenfektan ve yüzey temizleyici gibi ürünler için kupon bulmak için yerel marketinizdeki el ilanlarına ve çevrimiçi tanıtımlara bakın.
- Telefonunuza, belirli ürünler veya markalar için kuponları listeleyen Uygulamalar indirebilirsiniz.
- Her zaman jenerik bir markanın normal fiyat maliyetini, markalı bir üründeki kupon tasarruflarıyla karşılaştırın. Bazen jenerik bir marka, kupon tasarruflu olsa bile, markalı bir üründen daha ucuzdur.
Adım 4. Tedarik maliyetlerinizi izleyin
Aylık olarak temizlik malzemelerine ne kadar harcadığınızı yakından takip edin. Toplu olarak satın alarak ve kupon keserek temizlik malzemeleri için ayda 20 dolardan az harcamayı hedefleyebilirsiniz. Temizlik malzemelerinizde bütçenizi nereye kadar aştığınızı belirleyin ve bu maliyeti düşürmenin bir yolunu bulup bulamayacağınıza bakın.
Örneğin, her ay bulaşık deterjanına çok para harcadığınızı fark edebilirsiniz. Daha sonra bu temizlik maliyetinden tasarruf etmek için kendi bulaşık deterjanınızı yapmaya karar verebilirsiniz
Yöntem 2/3: Çevre Dostu Uygulamaları Benimseme
Adım 1. Havluları yeniden kullanın
Maliyetleri düşürmek ve çevre dostu olmak için mümkünse havlularınızı yeniden kullanmaya çalışmalısınız. Bir otel işletiyorsanız, temizlik masraflarını ve su kullanımını azaltmak için konukları havlularını yeniden kullanmaya teşvik edebilirsiniz. Otel odasında, havlularını en az iki gece tekrar kullanmalarını isteyerek konukları çevre dostu olmaya teşvik etmeye çalıştığınızı belirten küçük bir tabela bulundurun.
Ev sahibiyseniz, havlularınızı bir hafta boyunca yeniden kullanmayı ve hafta boyunca kullanılabilecek kadar temiz olmaları için kurumaları için asmayı deneyebilirsiniz. Daha sonra, maliyetleri azaltmak ve daha çevre dostu olmak için evinizdeki diğer kişileri bir hafta boyunca aynı havluları kullanmaya teşvik edebilirsiniz
Adım 2. Eski çarşafları yeniden kullanın
Eski çarşafları atmak yerine, mutfakta kullanabileceğiniz paçavralar olarak yeniden kullanın. Veya mutfak önlüğü yapmak için eski çarşafları birbirine dikin. Yorgan veya battaniye için eski çarşafları da kullanabilirsiniz.
Ayrıca eski çarşafları yeniden boyayarak ister evinizde ister otelinizde dekorunuzda kullanabilirsiniz
Adım 3. Kağıt israfını ortadan kaldırın
Evinizde veya otelinizde çöpe attığınız kağıt miktarını azaltmaya çalışın. Neredeyse bitene kadar tuvalet kağıdı veya doku kutularını doldurmayı bekleyin. Her konuk odasında sınırlı miktarda kağıt malzeme sağlayın, böylece konukların bunları kullanma veya atma olasılığı daha düşük olur.
- Ayrıca çöpe attığınız gazete miktarını her misafir odasında değil de resepsiyonda sunarak azaltabilirsiniz. Ayrıca konukları haberlere çevrimiçi olarak bakmaya teşvik edebilirsiniz.
- Daima kağıt yerine camdan yapılmış tekrar kullanılabilir bardaklar kullanın.
- Plastik duş kapları veya buz kovası gömlekleri gibi yalnızca tek kullanımlık ürünler sağlamaktan kaçının.
Adım 4. Yeniden doldurulabilir kaplar kullanın
Evinizde veya otelinizde tekrar kullanılabilen ve tekrar doldurulabilen kapları kullanmayı alışkanlık haline getirin. Banyoda ve mutfakta doldurulabilir sabunlukları stoklayın. Banyoda doldurulabilir şampuan ve saç kremi şişeleri bulundurun. Bu, evinizdeki veya otelinizdeki atık miktarını azaltacak ve misafirler için tek kullanımlık yeni ürünler almaya devam etmenize gerek kalmamasını sağlayacaktır.
Ayrıca kapları boşaldıktan sonra tekrar kullanma alışkanlığı edinmeye çalışmalısınız. Kapları yıkayarak yeniden kullanın ve çöp kutusu, geri dönüşüm kutusu veya diğer öğeler için bir kap gibi başka bir şey için yeniden kullanın
Adım 5. Artık kullanamayacağınız ürünleri geri dönüştürün
Daha çevre dostu olmak ve atıkları azaltmak için mümkün olduğunca geri dönüştürün. Evinizin merkezi bir yerine geri dönüşüm kutuları koyabilir ve nelerin geri dönüştürülebileceği ve nelerin geri dönüştürülemeyeceği hakkında bir not yazabilirsiniz. Evinizin üyelerini kağıt, plastik ve cam ürünleri geri dönüştürmeye teşvik edin.
- Evinizde artık kullanılmayan karton kutuları ve eşyaların geldiği ambalajları da geri dönüştürmeyi deneyebilirsiniz. Evinizin üyelerine nelerin geri dönüştürülebileceğini açıklayın ve herkesin geri dönüştürmesi gereken bir ev kuralı haline getirin.
- Ayrıca otelin ortak alanlarında çöplerin yanına geri dönüşüm kutuları kurarak misafirlerinizi geri dönüşüme teşvik edebilirsiniz. Ayrıca odalarda nelerin geri dönüştürülebileceğini ve konukların geri dönüştürülecek eşyaları nereye koyabileceklerini belirten bir tabela asabilirsiniz.
Yöntem 3/3: Otel Personelinde Ayarlamalar Yapma
Adım 1. Bir personel programı oluşturun
Bir otel sahibi olarak kat hizmetleri maliyetlerinden tasarruf etmenin bir yolu, personeliniz için bir program oluşturmaktır. Otelde kaç misafirin olduğunu ve her bir odaya hizmet verilmesinin ne kadar zaman aldığını göz önünde bulundurarak her iş günü için gereken işçiliği hesaplayın. Ne kadar personele ihtiyacınız olduğunu bilmek ve ihtiyaç duymadığınız zamanlarda personel sayısını aşmamak için gün be gün net bir programa sahip olun.
- Bir personel programına sahip olmak, işçilik maliyetlerinizi hesaplamanıza da yardımcı olabilir. Bir odaya hizmet vermek için gereken çalışanları alarak ve miktarı belirli bir zamanda hizmet verilebilecek oda sayısına bölerek işçilik maliyetlerini hesaplayabilirsiniz.
- Ayrıca, personele ne kadar harcama yapacağınızı belirlemek için sigorta ve çalışanlara sağlanan faydaları da hesaba katmalısınız. Tutar diğer maliyetlerden yüksek görünüyorsa, otel kalitesinden ödün vermeden personel maliyetlerinizi nasıl azaltabileceğinizi düşünebilirsiniz.
Adım 2. Personelinizin fazla mesaisini izleyin
Personelinizin ne sıklıkta çalıştığını ve standart çalışma saatleri üzerinde çalışmaya başlayıp başlamadıklarını kontrol edin. Personelinizin çok fazla mesai yapıyor gibi göründüğüne ve bunun da işçilik maliyetini artırdığına dikkat edin. Personel takvimine bakın ve personelin fazla mesai yapmaması için azaltabileceğiniz personel veya azaltabileceğiniz saatler olup olmadığına dikkat edin.
Tatil sezonu gibi yılın daha yoğun zamanlarında çok sayıda personele ihtiyacınız olacağını biliyorsanız, önceden plan yapabilirsiniz, böylece fazla mesai yapmadan saatleri karşılayacak yeterli personele sahip olursunuz
Adım 3. Personelinizin her zaman meşgul olduğundan emin olun
Ayrıca, otelde daha az misafir varsa veya yapılması gereken odaların bakımı daha azsa, personelin yapabileceği uzun bir ikincil görevler listesi olduğundan emin olmalısınız. Personelinizin her zaman meşgul olması ve asla boşta kalması için yavaş olan günler için bir görev listesi oluşturun. Bu, otelin hala bakımlı olmasını ve maliyet etkin olmanızı sağlayacaktır.
Örneğin, “ortak alanı temizle, arka mutfağı temizle, erzak dolaplarını düzenle” gibi bir görev listesi yapabilir, böylece çalışanlarınızın çalışırken her zaman yapacak bir şeyleri olmasını sağlayabilirsiniz
Adım 4. Personelinizi çapraz eğitin
Personelinizi en üst düzeye çıkarmak ve işleriyle meşgul olmalarını sağlamak için, onları çeşitli görev veya rollerde eğitmeyi denemelisiniz. Belki de hizmetçileri erzak dolabının stoklanması ve odaların bakımı konusunda eğitiyorsunuz. Veya normal yönetici müsait olmadığında yönetici rolünü üstlenen bir süpervizörünüz olabilir.
