Dolmalık biber (Capsicum annuum) herhangi bir yemeğe lezzetli bir katkı olabilir. Siz veya aileniz çok fazla dolmalık biber yerseniz, kendiniz yetiştirmeyi düşünün! Tohumlardan dolmalık biber yetiştirebilir veya nakli satın alabilirsiniz. Her iki durumda da, yakında gurur duyabileceğiniz lezzetli, evde yetiştirilmiş dolmalık biberlere sahip olacaksınız.
adımlar
Bölüm 1/3: Tohumdan Dolma Biber Yetiştirme
Adım 1. Tohumdan dolmalık biber yetiştirmeyi düşünün
Bazı bahçe merkezleri ekime hazır örnekler satarken, dolmalık biberlerin tohumdan yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu en yaygın renkler olmasına rağmen, bahçıvanlar ayrıca koyu kahverengi ve mor biber çeşitleri yetiştirme seçeneğine de sahiptir.
Bazı hızlı olgunlaşan çeşitler iki ay kadar kısa bir sürede meyve verebilirken, diğerlerinin çiçek açmaya başlaması için üç aydan fazla zamana ihtiyacı olabilir
Adım 2. Yerel ikliminize bağlı olarak bir başlangıç zamanı seçin
Çoğu dolmalık biber bitkisi, donma olmayan tarihten yaklaşık iki ay önce içeride başlatılmalıdır. Güneyli bahçıvanlar ve uzun bir büyüme mevsimi olan sıcak iklimlerdeki bahçıvanlar, bunun yerine bekleyip bitkilerini dışarıda başlatmayı seçebilirler. Ancak bu, doğal olarak bitkilerin ne zaman meyve vermeye başlayacağını etkileyecektir.
Adım 3. Tohumları hafif bir toprak tabakasına ekin
Dolmalık biber tohumlarının hafifçe toprakla kaplanması ve ardından sulanması gerekecektir. Fideler bir veya iki hafta içinde ortaya çıkmalıdır.
Adım 4. Tohumların yeterince sıcak olduğundan emin olun
Dolmalık biber tohumlarının çimlenebilmesi için ılık bir süreye ihtiyacı vardır. İyi sonuçlar için 80° Fahrenheit (26.6° Santigrat) üzerindeki ortam hava sıcaklıkları ve biraz daha sıcak toprak sıcaklıkları önerilir.
- Yavaş filizlenen tohumlar, ısıtma matlarının kullanılmasından yararlanabilir.
- Bahçıvanlar, sıcaklıklar 55 ° Fahrenheit'in (12,7 ° C) altındaysa bitkilerin hiç filizlenmeyeceğine dikkat etmelidir.
Adım 5. Fidelerin çok uzun ve cılız büyümesini önlemeye çalışın
İç mekanda yetiştirilen fideler, uzun ve cılız olmalarını önlemek için güçlü ışığa ihtiyaç duyar. Genç bir aşamadaki kötü büyüme, genel sağlıklarını etkileyebilir ve disket nakline yol açabilir.
Bu durumda ne yaparsanız yapın, bu minik fideler ince bambu veya tahta şişlerle istiflenebilir ve düz iple yerine bağlanabilir
Adım 6. Dış mekana yeniden dikmeden önce iç mekan fidelerini sertleştirin
Biber bitkilerinin doğrudan açık havada yetiştirilemediği alanlarda, geceleri sıcaklıklar düzenli olarak 60° Fahrenheit'in (15,5°C) üzerine çıktığında onları sertleştirmek iyi bir fikirdir.
Adım 7. İlk gerçek yapraklarını yetiştirdikten sonra fideleri kaplara tekrar dikin
Dolmalık biber kaplarda iyi iş çıkarır. Yüksekliği ve genişliği 0,9 m'ye kadar ulaşabilirler, bu nedenle bahçıvanlar aşırı kalabalıklaşmalarını önlemek için yaklaşık 10 inç (25,4 cm) derinliğinde bir saksı seçmelidir.
Adım 8. Fidelerin doğru yetiştirme koşullarına maruz kalmasını sağlayın
Bu bitkiler, tam güneş yetiştirme koşulları ve iyi drene edilmiş verimli toprak gerektirir. Çok küçük saksılarda yetiştirilmezlerse nispeten kuraklığa dayanıklıdırlar.
Bölüm 2/3: Dolmalık Biberlerin Bakımı
Adım 1. Yabani otları kontrol etmek için siyah plastik veya malç kullanın
Eski malzeme aynı zamanda serin iklim bölgelerinde biber büyümesini hızlandırmanın iyi bir yoludur.
Sıcak iklimlerdeki bahçıvanlar, nemi muhafaza etmeye yardımcı olduğu ve bitkilerin köklerini sıcaktan koruduğu için malçla uğraşmak isteyecektir
Adım 2. Dolmalık biber bitkilerini gübreleyin
Bu bitkiler, Osmocote gibi yavaş salınan granül gübre veya balık unu veya yonca ile yapılanlar gibi organik çeşitlerden faydalanır.
Bununla birlikte, yapraklı yeşil bitkiler varsa ve biber yoksa, bahçıvanlar muhtemelen azotlu gübreyi azaltmalıdır. Bu element, yemyeşil, meyvesiz bitkiler üretmesiyle bilinir
Adım 3. Biberleri toplamadan önce olgunlaşmasını bekleyin
Hemen hemen tüm dolmalık biberler yeşil renkte başlar ve sonunda istenen renge yaklaşık iki hafta içinde olgunlaşır, ancak bazı türlerin doğru rengin gelişmesi bir ayı bulabilir.
Meyveyi desteklemek ve meyve büyürken ve olgunlaşırken bitkilerin düşmesini önlemek için uzun çeşitlerin istiflenmesi gerekebilir
Adım 4. Dolmalık biber bitkisini ani sıcaklık düşüşlerinden koruyun
Yazarın, domates fidelerini ani sıcaklık düşüşlerine karşı yalıtmak için iyi bir yol olarak okuduğu Toprak Ana Haber makalesinde plastikle sarılmış tel kafeslerden bahsedilmiştir. Fidelerin çok soğumasını önlemenin bir başka yolu da çan kavanozları (sıcak kapaklar) kullanmaktır.
Bu cihazlar başlangıçta camdan yapılmıştı, ancak şimdi artık plastik süt veya soda şişelerinden yapılma olasılıkları daha yüksek
Adım 5. Biber tohumlarını gelecekteki dikim için saklayın
Biber tohumları ideal koşullarda iki yıla kadar saklanabilir. Bu, yetiştiricilerin artıkları erken filizlenmelerini önlemek için karanlık ve kuru bir yerde saklarlarsa yıllık tohum satın almak zorunda kalmayacakları anlamına gelir.
Adım 6. Kullanılmış bitkilerden kurtulun
Kışın ilk soğuğu başladığında, bahçıvanlar kalan meyveleri toplayabilir ve ardından bitkileri kazabilir. Hastalıklı olmayan numuneler kompost kutusu için iyi adaylardır.
Hastalığın yayılmasını önlemek için hastalıklı bitkiler torbalanıp çöpe atılabilir
Bölüm 3/3: Zararlılarla ve Sorunlarla Başa Çıkma
Adım 1. Bitkiyi meyve vermeye teşvik etmek için Epsom tuzları kullanın
Sıcak havalarda meyve vermekte zorluk çeken biberler, 1 litre su ve 1 çay kaşığı Epsom tuzlarının bir kombinasyonu ile püskürtülmesinden yararlanabilir.
Başka bir fikir, biber bitkisinin tabanına bir yemek kaşığı Epsom tuzu koymak ve malzemeyi emebilmesi için toprakla örtmektir
Adım 2. Çiçek ucu çürüklüğü ile başa çıkmak için kalsiyum kullanın
Bahçıvanlar, çiçek uçlarının çürümesi olarak bilinen bir durum olan, uçlarında siyah olan meyvelerle sonuçlanırsa, topraklarına daha fazla kalsiyum eklemenin bir yolunu bulmaları gerekecektir. Bunu yapmanın en basit yolu, etkilenen biber bitkilerini buzdolabında süresi dolan herhangi bir sütle sulamaktır.
Her bitkide kullanmak için yeterli olmazsa, az miktarda ekşi süt suyla karıştırılabilir
Adım 3. Yaprak bitlerinden kurtulmak için bitkiye su veya böcek ilacı püskürtün
Yaprak bitleri, sert bir su spreyi ile geçici olarak uzaklaştırılabilen tipik bir bahçe zararlısıdır. Organik bahçıvanlar bu böcekleri neem veya piretrum bazlı spreylerle denemek isteyebilirler.
Bu bahçe tehditlerini ortadan kaldırmak özellikle zor olduğu için tekrarlanan uygulamalar gerekli olabilir
Adım 4. Bitkilerinizi soğuk veya sıcak sıcaklıklardan koruyun
65 °C'nin altındaki veya 95 °C'nin üzerindeki sıcaklıklar biberlerin meyve vermesini engelleyebilir. Sadece küçük bir soğuk hava veya sıcak hava dalgasıysa, geçtikten sonra üretime devam edecekler.
