Cayenne biber, Meksika ve ABD'de yiyecekleri baharatlamak için kullanılan popüler bir biberdir. Aksi takdirde "capsicum annuum" olarak bilinen bu ince kırmızı biber, açık havada kumlu, asitli topraklarda yetiştirilebilir. Bu biberler çok yıllık olmalarına, yani sürekli büyümelerine rağmen, ikinci yılda hasatları düşebilir, bu nedenle sıklıkla yeniden dikilirler. Cayenne biberleri en iyi 9 ila 11 bölgelerinde büyür; ancak yazın daha soğuk bölgelerde mevsimsel olarak yetiştirebilirsiniz. Acı biber yetiştirmeyi öğrenin.
adımlar
Adım 1. Biberlerinizi nerede yetiştireceğinize karar verin
Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, onları dışarıda yetiştirmeyi tercih etmelisiniz. Havaları soğuk olan kişiler, onları ısıya göre içeride ve dışarıda hareket ettirilebilecekleri bir kapta yetiştirmeyi hedeflemelidir.
Bunları bir kaba yerleştirmeyi planlıyorsanız, drenaj delikleri olan bir saksı seçin. Toprağı iyi sulayabilmeniz için tencerenin altına sığ bir tabak yerleştirin
Adım 2. Açık havada henüz 75 derece Fahrenheit (24 santigrat derece) değilse, tohumları bir yetiştirme paketine ekin
Tohumlarınız açık havada veya bir kapta döllenebilse de, acı biberler en iyi şekilde, genellikle donan yerler ve hatta normal iç ortam sıcaklıkları için çok sıcak olan 75 ila 85 Fahrenheit (24 ila 29 santigrat derece) sabit sıcaklıkta çimlenir..
- Biber tohumlarınızı geceden bir bardak suda bekletin.
- Yetiştirme paketlerinizi, ticari tohum başlangıç karışımı ile sırtın üst kısmından 1/2 inç (1,3 cm)'ye kadar doldurun. Her hücreye 3 veya 4 adet acı biber tohumu koyun. Onları eşit aralıklarla yerleştirmeye çalışın. 1/4 inç (0,6 cm) tohum saksı karışımı ile kaplayın.
- Toprağı nemlendirin. Büyüme paketini plastik sargı ile örtün. Çimlenmesi için güneşli bir pencere pervazına veya buzdolabının üstüne yerleştirin. Önümüzdeki 1 ila 6 hafta boyunca gerektiğinde toprağı nemlendirin.
- Önümüzdeki birkaç hafta içinde fidelerinizi inceltin. İlk yapraklarını aldıklarında ilk önce en zayıf fideyi koparın. 2 takım yaprak oluşturduklarında 1 fide hariç hepsini kesin. Bu fide don tehlikesi olmadığında ekime hazır olmalıdır.
Adım 3. Toprağınızı seçin veya değiştirin
Bir bahçeye ekim yapıyorsanız, günde en az 8 saat güneş ışığı alan bir yatak seçmeniz gerekecektir.
- Biber bitkilerinizi dışarıda dikmeyi planlıyorsanız, kompost eklemelisiniz. Toprak hafif asidik olmalıdır. Toprağın asitliğini artırmak için biraz alüminyum sülfat ekleyebilirsiniz.
- Bir kapta dikmeyi planlıyorsanız, bir bahçe mağazasından saksı karışımı satın alabilirsiniz. Ayrıca tın, turba yosunu ve kumun eşit oranlarıyla kendi saksı karışımınızı da yapabilirsiniz. Karışımı fırında 1 saat sterilize etmeniz gerekecektir. Sığ bir tavaya koyun ve 220 derece Fahrenheit'e (140 santigrat derece) ısıtın.
Adım 4. Fidelerinizi dikmek için bahçenizde yaklaşık 0,6 m aralıklarla küçük delikler kazın
Köklerin yayılması için deliğin derinliğinden daha geniş olması gerekir. Bir saksıya ekim yapıyorsanız, biber bitkinizi içine yerleştirmeden önce biraz toprak almalısınız, böylece toprağı aşağı doğru iterek sıkıştırmazsınız.
Adım 5. Biber bitkisi fidesini yetiştirme paketinden çıkarın
Paketin kenarını her taraftan hafifçe sıkıştırarak iyice gevşetin.
Adım 6. Kök topunu küçük deliğe yerleştirin
Köklerin üzerine toprak ekleyin. Kir yerleştiğinde, acı bitkisinin tabanına daha fazla toprak eklemeniz gerekebilir.
Bir kap kullanıyorsanız, onu tencerenin tepesinden 1,5 inç (3,8 cm) uzaklığa kadar toprakla doldurmak isteyeceksiniz
Adım 7. Toprağı suyla iyice sulayın
Toprağın üst kısmı (2,5 cm) dokunulamayacak kadar kuru olduğunda bitkileri sulamalısınız. Bir tencerede sulayacaksanız, dipteki fincan tabağından su gelmeye başlayana kadar tencereyi serpin.
Adım 8. Biber bitkilerinizin etrafını düzenli olarak otlayın
Yabani otlardan kaçınmak ve topraktaki nemi korumak için etraflarına malç yerleştirmek isteyebilirsiniz.
Adım 9. Acı biber bitkisini gün boyunca 60 derece Fahrenheit (16 derece Santigrat) üzerinde açık havada yerleştirin
Aksi takdirde, günde en az 8 saat güneş ışığı almasını sağlamak için güneşli bir pencereye yerleştirin.
Dış mekanda metal kaplama gibi ısıyı yansıtan bir duvarınız varsa, gün içinde biber bitkinizi yanına yerleştirin. Sıcaklıktaki artış daha fazla meyve üretecektir
Adım 10. Kırmızı biberlerin saplarını olgunlaştıklarında 3 ila 6 inç (7,6 ila 15,2 cm) uzunluğunda kesin
Bu, biberlerin kendilerinin toplanmasına tercih edilir. Cayenne biberleri genellikle çimlenmeden 70 ila 80 gün sonra gelişir.
İpuçları
- Bitkilerinizi tohumlardan yetiştirmek yerine bahçecilik mağazalarından fideler de bulabilirsiniz.
- Onları yeşilken seçebilirsiniz, ancak kırmızı olana kadar beklemeniz önerilir.
- Fideleri dışarıya dikerken en iyi sonucu elde etmek için, onları iklimlendirmeye 2 hafta ayırın. İlk hafta 4 saat güneşte bırakabilirsiniz. İkinci hafta, gündüz saatlerinde onları dışarı çıkarmalısınız. Üçüncü hafta ekime hazır olmaları gerekir.
