İbranice Pesah olarak adlandırılan Fısıh, 15'inde başlayan ve İbranice Nissan ayının 22'sinde sona eren sekiz günlük bir festivaldir. Fısıh ve onun pek çok geleneği için hazırlık yapmak göz korkutucu görünebilir, ama öyle olması gerekmiyor. Evinizi temizlemek ve herhangi bir chametz izini kaldırmak gibi temel işlemler önceden yapılabilir. Her görevi tamamlandıkça işaretlemenin memnuniyetini hissetmek için bir kontrol listesi tutun. Siz farkına bile varmadan, aileniz ve arkadaşlarınızla çevrili bir tatili kutluyor olacaksınız!
adımlar
Bölüm 1/4: Evinizi Hazırlama
Adım 1. Takviminizi temizleyin
Fısıh'ın ilk ve son iki günü tatil olarak kabul edilir ve çalışmak yasaktır. Elektronik cihazların kullanımı, yazı yazmak ve araba kullanmak da yasaktır. Pesah ve Seder'in hazırlanması ve/veya katılımı ile ilgili çalışmalara izin verilir. Bunun arkasındaki temel fikir, dinlenmeniz, eğlenmeniz, onurlandırmanız ve tatili kutlamanızdır.
- Fısıh'ın her yıl ne zaman düştüğünü öğrenmek için hahamınıza veya bir İbrani takvimine danışın.
- Chol Hamoed adı verilen ortadaki dört gün resmi tatil değildir ve çoğu iş ve faaliyete izin verilir.
Adım 2. Chametz'i kaldırın veya “sat”
Yapacağınız en önemli hazırlıklardan biri, mayalı tahıl ürünü olan herhangi bir chametz'i atmak veya başka bir şekilde elden çıkarmaktır. Pesah boyunca, ailenizden hiç kimse ekmek, tahıl gevreği, makarna ve çoğu alkol türü dahil olmak üzere chametz içeren herhangi bir ürünü tüketmemeli veya kullanmamalıdır. Bu, evcil hayvan maması ve herhangi bir eser miktarda buğday, çavdar, arpa, yulaf veya kavuzlu buğday içeren diğer ürünleri bile içerir.
- Bazı insanlar chametz ürünlerini Yahudi olmayan bir arkadaşına veya komşusuna “satıyor” ve Fısıh Bayramı'ndan sonra geri alıyorlar. Bu internet üzerinden de yapılabilir! Alternatif olarak, onları hayır kurumlarına bağışlayabilir veya Fısıh başlamadan önce tüketmeye çalışabilirsiniz.
- Aşkenazi topluluğunda ayrıca pirinç, darı, mısır, hardal ve baklagillerden uzak durulması tavsiye edilir.
Adım 3. Evinizi temizleyin
Mutfağa ve yiyeceklerin tüketildiği alanlara özellikle dikkat edin. Bu işleme haftalar öncesinden başlamak adettendir ve buzdolabınızın, mikrodalga fırınınızın, ekmek kızartma makinenizin ve fırınınızın içinin ve dışının temizlenerek arta kalan chametz izlerinin yok edilmesi beklenir. Ardından, evinizdeki diğer tüm odaları arayarak ve yukarıdan aşağıya doğru temizleyerek takip edin.
Adım 4. Bulaşıkları, servis tabaklarını ve pişirme kaplarını sterilize edin
Fısıh için koşer yönergelerine göre, mutfak eşyalarınız, tabaklarınız, pişirme kaplarınız - temel olarak Seder tabağınızı veya Fısıh yemeklerinizi hazırlamak veya servis etmek için kullanacağınız her şey - kaynar suya koyarak veya maksimum sıcaklığa kadar ısıtarak sterilize edilmelidir. kırmızı sıcak bir parıltı.
- Çini, çanak çömlek ve emaye gibi belirli türde yemekler hiç koşer edilemez.
- Bazı insanlar günlük mutfak eşyalarınızın, servis tabaklarınızın ve pişirme kaplarınızın kaldırılması gerektiğine ve bunun yerine yalnızca Fısıh Bayramı'na özel özel eşyaları kullanmanız gerektiğine inanıyor.
Bölüm 2/4: Fısıh ve Seder için Alışveriş
Adım 1. Fısıh için koşer yiyecekleri satın alın
Meyveler, sebzeler, çoğu süt ürünleri ve et, kümes hayvanları ve balıkların koşer kesimleri, chametz'e dokunmadıkları sürece Fısıh için onaylanmıştır. Matzah ve şarap, Seder'in temel besinleridir ve genellikle Fısıh boyunca tüketilir. Bazı paketlenmiş yiyecekler bakkalda bulunabilir ve Fısıh için koşer olarak işaretlenebilir.
Adım 2. Seder için alışveriş yapın
Seder'e ev sahipliği yapıyorsanız, çeşitli malzemelerle sembolik bir tabak hazırlayacaksınız. Matzah, tavuk boynu, yumurta, çiğ yaban turpu, marul, elma, ceviz, şarap ve soğan satın alın. Ayrıca her kişinin dört bardak alması için yeterli şaraba ihtiyacınız olacak.
Alternatif tarifler araba setindeki armutları içerir ve bazı insanlar tavuk boynu yerine dana veya kuzu kemiği kullanır. Bazı insanlar soğan yerine patates kullanır. Üzüm suyu şarap için uygun bir alternatiftir
Adım 3. Haggadah'ı satın alın veya yazdırın
www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm adresinden çevrimiçi olarak ücretsiz olarak indirebilir veya bir kitapçıdan kopyalarını satın alabilirsiniz. Sinagogunuzda sahip olabileceğiniz veya ödünç alabileceğiniz kopyaları olabilir. Bunları nasıl edinirseniz edin, birkaç kopyaya sahip olmak harika bir fikirdir.
Adım 4. Masa aksesuarları için alışveriş yapın
Yaygın olarak kullanılan öğeler arasında şenlikli mumlar ve şamdanlar, çocuk bardakları ve su geçirmez veya yıkanabilir bir masa örtüsü bulunur (bu bardakların ağzından başka bir yere gitmesi durumunda).
Ayrıca her kişinin oturması için yastık veya minder, törene katılan çocuklar için bazı oyunlar ve ödüller satın almak isteyebilirsiniz. Onları meşgul etmek için legoları, boyama malzemelerini veya kilden heykel yapmayı deneyin
Bölüm 3/4: Seder için Kurulum
Adım 1. Fısıh sofrasını kurun
Seder'e ev sahipliği yapıyorsanız, yemek masanız servisinizin ve yemeğinizin merkezidir. Aynı zamanda yaratıcı olmanız ve kendi geleneklerinizi başlatmanız için bir fırsattır. En azından şunları eklemek isteyeceksiniz:
- Masa örtüsü ve peçeteler
- Fısıh için koşer yemekleri, sofra takımı ve su bardakları
- Fısıh Bayramı için koşer şarap kadehleri
- Fısıh için küçük koşer yemekleri daldırma için tuzlu su
- Seder lideriniz için özel bir çocuk kupası
- Ortada, Musa'nın kız kardeşi Miriam ve İlyas'ın varlığını simgeleyen iki çocuk kupası
- şenlikli mumlar
Adım 2. Minderleri her sandalyeye yerleştirin
Bu, İsraillilerin kazandığı özgürlüğü simgeliyor ve hizmet sırasında misafirlerinizin rahat etmesine yardımcı olacak.
Adım 3. Her masa ayarına Haggadah'ın bir kopyasını yerleştirin
Servis lideri hikayeleri ve ritüelleri okurken misafirleriniz de takip edebilecek.
Adım 4. Seder tabak(lar)ı için yiyecekleri yerleştirin
Seder tabağı altı sembolik yiyecek içerir. Bazı yiyeceklerin pişirilmesi gerekir ve diğerlerinin sadece tabağa yerleştirilmesi gerekir. Gıdalar şunlardır:
- Matzah - kapalı üç parçayı ayrı bir tabağa koyun.
- Zeroa (incik kemiği) - bazı insanlar bir kuzunun ön kolunu veya kavrulmuş tavuk boynunu kullanır. Seder'de yenmez ve ertesi gece tekrar kullanılabilir.
- Haşlanmış yumurta - Seder sırasında yenecek.
- Maror (acı otlar) - Seder sırasında yenecek. En yaygın olarak çiğ, rendelenmiş yaban turpu ve marul kullanılır.
- Charoset (macun) - armut, elma, şarap ve fındık karışımı. Bu, maror için bir zevk görevi görür.
- Karpaz (sebze) - tipik olarak maydanoz, soğan veya haşlanmış patates. Sebze, İsraillilerin gözyaşlarını hatırlamanın bir yolu olarak tuzlu suya batırılır.
Adım 5. Seder plakasını/plakalarını yerleştirin
Seder tabağı servis liderinin önüne yerleştirilmelidir. Fısıh için koşer olduğu sürece, tabak için hangi yemeği kullandığınız gerçekten önemli değil. Birçok kişi sadece bu amaç için özel bir tabak kullanır. Birden fazla masa varsa, konukların kolay erişebilmesi için birden fazla tabak yapın ve yerleştirin.
Bölüm 4/4: Ritüelleri Gerçekleştirme
Adım 1. Chametz aramasını tamamlayın
İbranice'de bedikas chametz olarak adlandırılan chametz'i aramak, ailelerin evde hiçbir chametz'in gizlice hayatta kalmamasını sağlamak için önemli ve eğlenceli bir yoldur. Genellikle Fısıh başlamadan önceki gece ve bazen mum ışığında yapılır. Özel bir kutsama ve okuma ritüeli tamamlar.
Bazı insanlar evde 10 parça chametz saklamayı ve sonra bu ritüel sırasında bulmayı seçerler. Onları nereye koyduğunuzu hatırladığınız sürece, çocuklar için ekstra eğlence katabilir
Adım 2. Dört soruyu öğrenin
Seder sırasında, genellikle en küçük çocuk tarafından Haggadah'tan dört soru sorulur. Soruların kendiliğinden olması gerekmesine rağmen, aynı zamanda hizmetin gerekli bir parçasıdır. Soruları kimin soracağına ve cevaplarıyla kimin cevap vereceğine önceden karar verin. Dört soru şunlardır:
- Neden mayasız ekmek yiyoruz?
- Neden acı otlar yiyoruz?
- Yiyeceklerimizi neden sıvıya batırırız?
- Neden yatar pozisyonda yemek yiyoruz?
Adım 3. Afikoman'ı gizleyin
Fısıh Sederi başlamadan önce, ortadaki matzah parçasını Seder tabağı ile servis edilen üç parçadan saklayın. Katılan birkaç çocuğunuz varsa, birkaç parça da gizleyebilirsiniz.
Adım 4. Afikoman tatlısını arayın
Çocuklara aramadan bahsedin ve bir parça bulan kişiye ödül vereceğinizi açıklayın. Genellikle bundan büyük bir zevk alacaklar ve bu onları eğlendirecek! Bu, geleneğe göre gece yarısından önce yapılmalıdır. Bulduktan sonra ödülleri verin ve afikoman'ı tatlınız olarak tüketin!
İpuçları
- Pesah için yönergeler mezhebe göre farklılık gösterir ve yönergeler bazen değişir. En güncel gelenekleri takip ettiğinizden emin olmak için her yıl ayrıntılar için Hahamınıza danışın.
- Fısıh Sederleri, özellikle Ortodoks Yahudi evlerinde 2-4 saate kadar sürebilir! Ev sahipliği yapıyorsanız misafirlerinizin rahat edeceğinden emin olun ve katılıyorsanız sabırlı olmaya çalışın.
