Bir ev bahçesinde yiyecek yetiştirmek tutumlu, besleyici ve eğlenceli bir eğlencedir. Ve soğuk bir iklimde yaşasanız bile, kış geldiğinde bitmek zorunda değil! Kışın yiyecek yetiştirmek için, dış mekan bitkilerinizi canlı tutmak için koruyucu önlemler kullanın ve yetiştirmenizin bir kısmını iç mekanda yapın. Üst üste binen iç mekan, dış mekan ve hibrit yetiştirme programları oluşturun, böylece yıl boyunca tabağınıza taze, evde yetiştirilen ürünler koyabilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/3: Dış Mekan Bitkilerini Koruma
Adım 1. Tek tek bitkileri soğuktan korumak için cloches satın alın veya yapın
Bitkinin üzerine silindir şeklinde bir domates kafesi yerleştirin veya çevresine 4 bambu kazık yapıştırın. Kafesin veya kazıkların üzerine şeffaf veya yarı saydam bir çöp poşeti geçirin, ardından poşeti zemin seviyesinde yerine bağlamak için sicim kullanın. Sıcaklığın 40 °F (4 °C) veya daha yüksek olduğu güneşli günlerde torbayı birkaç saat çıkarın.
- Cloches, domates ve biber bitkilerinin ilk dondan sonra birkaç hafta daha büyümesini sağlayabilir. Turpgiller bitkilerini (brokoli ve karnabahar gibi) daha da uzun süre koruyabilirler.
- Cloches ayrıca, büyüme mevsimi devam ederken hassas bitkileri erken dondan korumanın iyi bir yoludur.
Adım 2. Küçük yatakları saman balyalarından ve pencerelerden yapılmış “soğuk çerçeveler” ile koruyun
Bahçe yatağınızın etrafında sürekli bir sınır duvarı yapmak için saman balyalarını sıralayın. Saman balyalarının üzerine yerleştirmek için bir veya birkaç eski pencereyi tutun veya balyaların üzerine sığacak şekilde sert, yarı saydam bir polikarbonat levha kesin.
- Bunun yerine çevre duvarlarını ahşap veya beton bloklardan yapabilirsiniz, ancak saman balyaları, pencerelere veya polikarbonat levhalara çarpan güneş ışınlarının yarattığı güneş ısısını tutmak için iyi bir iş çıkarır.
- Cloche'larda olduğu gibi, gün ortasında güneşli ve sıcaklığın en az 40 °F (4 °C) olduğu bir zamanda kapağı birkaç saat kaldırın.
Adım 3. Mini bir DIY sera için boru ve plastik ile bir "çember tüneli" oluşturun
Çember tüneli, bahçe yatağınızın üzerinde güneşten gelen sıcaklığı hapseden kemerli bir “çatı” oluşturur. Bunları bahçe mağazalarından veya internetten satın alabilir veya kendinizinkini yapabilirsiniz:
- Her bir parçanın 1/3'ünü yerden yukarıda tutarak, bahçe yatağınızın 2 zıt kenarı boyunca 18 inç (46 cm) (veya daha uzun) uzunluklarda takviye çubuğu (inşaat demiri) yerleştirin. Her bir kenar boyunca aralarında en fazla 3 ft (91 cm) boşluk bırakın.
- 0,5 inç (1,3 cm) çapındaki PVC borunun bir ucunu bir donatı parçasının üzerine kaydırın, boruyu bir yay şeklinde bükün ve diğer ucunu yatağın karşı tarafındaki donatı parçasının üzerinden geçirin. Her bir inşaat demiri çifti ve yeni boru uzunlukları ile tekrarlayın.
- Düz bir uzunluktaki PVC boruyu, az önce yaptığınız her bir boru kemerinin zirvesine güvenli bir şekilde bağlamak için sicim kullanın. Fazla boruyu gerektiği gibi uçlarından kesin.
- "Tünel" üzerine kalın, yarı saydam plastik örtü döşeyin ve zemin boyunca yerinde tutmak için tuğla kullanın.
Adım 4. Kök sebzeleri kalın bir malç ve kumaş kaplamasına gömün
Tahmini ilk dondan bir gün önce, kök sebzelerinizi ve tüm ekim yatağını 2 ft (0.61 m) malçla kaplayın. Üstüne eski bir çarşaf veya peyzaj kumaşı serin ve tuğlalarla yerine sabitleyin.
- Kök sebzeler bu yalıtım tabakasının altında hareketsiz ve yeterince sıcak kalacaktır. Hasat etmeye hazır olduğunuzda, bitkilerinizin bir kısmını veya tamamını ortaya çıkarmanız yeterlidir.
- Düşen yapraklar, özellikle bir malç tabakasının altına yerleştirildiğinde de işe yarar.
Yöntem 2/3: İç Mekanda Yiyecek Yetiştirme
Adım 1. Bol güneş ışığı alan bir yer bulun veya büyüyen ışıklara yatırım yapın
Çoğu bitki ve sebze günde en az 4-6 saat güneş ışığına ihtiyaç duyarken, meyveler ve güneşi seven sebzeler (domates ve biber gibi) günde en az 8-10 saat güneş ışığını tercih eder. Kış aylarında (kuzey yarım kürede), genellikle güneye bakan bir pencereden maksimum güneş ışığını alırsınız.
İç mekanlarda herhangi bir yerde minimum günlük güneş ışığını alamıyorsanız, doğrudan bitkilerinizin üzerine kurmak için büyüyen ışıklar satın alın. Modern LED büyüyen ışıklar, zamanlayıcılarla çalışır ve enerji açısından çok verimlidir
Adım 2. İyi drene olan saksılarda iç mekan saksı toprağı kullanın
Yetiştirme kapları, bitkinin kök topunun etrafında nemi tutma eğilimindedir, bu da kök çürümesine ve diğer sorunlara yol açabilir. Bununla mücadele etmek için, bitkiler için gerekenden biraz daha büyük görünen ve dibinde birkaç drenaj deliği olan iç mekan saksıları kullanın. Tencereleri, dış mekan kullanımı için yetiştirme ortamı değil, iç mekan çömlek karışımı ile doldurun.
İç mekan saksı toprağı daha verimli bir şekilde drene olur ve iç mekanda bitki yetiştirmek için gereken besin maddelerinin çoğuna sahiptir
Adım 3. Bitkilerinizi hafifçe sulayın ve akıllıca gübreleyin
İç mekan bitkilerini aşırı sulamak kolaydır ve onlara haftada yalnızca bir kez su vermeniz gerekebilir. Toprağı test etmek için parmağınızı 1 inç (2,5 cm) içine sokun. Parmak ucunuzdaki toprak kuru hissediyorsa, bitkiyi hafifçe sulayın.
İç mekan bitkilerine ayda bir kez iç mekana özgü sıvı gübre verilmelidir. Gübreyi seyreltmek ve uygulamak için ürün talimatlarını izleyin
Adım 4. Daha fazla esneklik için hepsi bir arada büyüyen bir sisteme yatırım yapın
Tencereleri güneşli bir pencere pervazına veya büyüyen ışıkların altındaki bir rafa yerleştirmek ihtiyaçlarınızı karşılamıyorsa, başka seçenekleriniz de var. Piyasada birçok boyut ve tarza sahip hepsi bir arada büyüyen sistemler ortaya çıktı - bazıları mutfak tezgahının köşesine sığarken, diğerleri daha geniş. En yeni seçenekler için bahçe merkezlerinde ve çevrimiçi olarak kontrol edin.
Bazı yetiştirme sistemleri, büyüme için gerekli tohum, toprak, gübre ve nemi içeren hazır “bitki kabukları” (kahve kapsüllerine benzer) kullanır. Baklaları belirtildiği gibi yetiştirme ışıklarının altına yerleştirin ve işlerini yapmalarına izin verin
Yöntem 3/3: Büyüyen Mevsimlerinizi Örtüşme
Adım 1. Koruyucu önlemlerle yaz mahsullerinizin daha uzun büyümesini sağlayın
Yazlık ekinlerinizden bazıları sonbahar geldiğinde tamamen tükenecek, ancak onlara biraz yardım ederseniz diğerleri üretmeye devam edebilir. Örneğin, kök sebzeler ve yapraklı yeşillikler, bazı yardımlarla genellikle sonbaharda ve belki de kış aylarında hayatta kalabilir.
- Çoğu gıda mahsulü, çember tüneller, soğuk çerçeveler ve/veya cloches ile korunabilirken, kök sebzeler de kalın bir malç tabakası ile kaplanabilir - bu yöntemler bu makalenin başka bir yerinde açıklanmaktadır.
- Korunsa bile, çoğu meyve (domates dahil) ve diğer güneş ve sıcağı seven mahsuller (biber gibi) genellikle kışa dayanmaz. Yine de kesinlikle kendinize birkaç hafta daha satın alabilirsiniz!
Adım 2. Kış boyunca büyümek için korunan bitkileri sonbaharda ekin
Özellikle çember tüneller ve soğuk çerçeveler, hem yaz ekimlerini uzatmak hem de sonbaharda ekilen kışlık mahsulleri uzatmak için kullanılabilir. Kök sebzeleri ve yapraklı yeşillikleri normal şekilde ekin, örtün ve kış boyunca neredeyse tamamen yalnız bırakın. İlkbaharın başlarında, muhtemelen erken bir hasatınız olacak!
Kışın sıcak, güneşli günlerde, havanın dolaşmasını sağlamak için soğuk çerçeveleri veya çember tünelleri birkaç saat açın. Toprak kışın nemli kalmaya meyilli olduğu için sadece gerekirse biraz su ekleyin. Akşam serinliği gelmeden önce her şeyi tekrar örtün
Adım 3. Yaz mahsullerinizi erken ilkbaharda iç mekanda başlatın
Yazlık mahsullerinize iç mekanda başlayarak, büyüme mevsiminize ikliminizin izin verdiğinden yaklaşık 6 hafta önce başlayabilirsiniz. Bol güneş ve makul miktarda su ve gübre aldıklarından emin olun, ardından don riski geçtiğinde ekinlerinizi açık havada nakledin.
- İyi drene olan toprak ve kaplar kullanın ve günde en az 6 saat güneş ışığı almıyorsanız büyüyen ışıklar ekleyin.
- Yaz aylarında daha sonra hasatınızı şaşırtmak için iç mekan mahsullerinizi nakledin ve aynı zamanda yeni dış mekan mahsulleri ekin.
Adım 4. Boşlukları doldurmak için yıl boyunca iç mekan bitkileri yetiştirin
Çoğu durumda yıl boyunca bitki ve yeşillik yetiştirebilirsiniz ve başka sebzeler ve hatta meyveler de üretebilirsiniz. İçeride bol miktarda yiyecek yetiştirmek zordur, ancak küçük bir kapalı bahçe bile evde yetiştirilen ürünlerle kışı geçirmenize yardımcı olabilir.
