Kendi kakao ağacınıza (veya "teobroma kakao") sahip olmakla ilgileniyorsanız, evinizde bir tane yetiştirmeyi deneyin. Bitki için doğal olarak ortaya çıktığı tropik iklim türünü yakından simüle edecek nemli, sera benzeri bir ortam yaratma konusunda en iyi şansa sahip olacaksınız. Ortaya çıkan ağaç, tropik bölgelerde yetişen bir ağaç kadar gür olmayabilir, ancak yine de eğlenceli bir proje olarak hizmet edebilir ve iç mekan bahçenize benzersiz bir katkı sağlayabilir.
adımlar
Bölüm 1/3: Çimlenen Kakao Tohumları
Adım 1. Ağacınızı tohumdan büyütmek için bir kakao kabuğu satın alın
Kakao kapsülleri genellikle bir çiftçinin pazarından veya tropik iklimlerdeki diğer bahçıvanlardan elde edilebilir. Aksi takdirde, başlangıç podunuzu çevrimiçi bir satıcıdan satın almanız gerekebilir. Kakao tohumları yalnızca taze olduklarında filizleneceğinden, hızlı nakliye ücretini ödemeye hazır olun.
- Yurtdışından bir kapsül sipariş ediyorsanız, ülkenizin ithalat yasalarını öğrenin. Çoğu saygın satıcı, satın almadan önce sizi olası sorunlar hakkında bilgilendirecektir.
- Her bölmede 30-50 tohum bulunur ve size yeni bir bitkinin başarılı bir şekilde büyümesi için bolca şans verir.
- Canlı bir fideden çikolata ağacı yetiştirmenin kolaylığını tercih ediyorsanız, egzotik bir fidanlıktan veya özel bir bahçıvandan genç bir bitki sipariş edebilir ve geldiğinde doğrudan dikim sürecine geçebilirsiniz.
Adım 2. Yetiştireceğiniz belirli bitki türü hakkında daha fazla bilgi edinin
Büyüme sürecinde bu kadar uygulamalı olamayacağınız için tedarikçinize birçok soru sormak iyi bir fikirdir. Bilgili bir kakao çiftçisi veya satıcısı, belirli bir dizi koşulda hangi bitkilerin en çok meyve verdiğini size söyleyebilecektir.
Olgun bir bitkinin kendi baklalarını üretmeye başlaması için geçen ortalama süreyi öğrenin. Çeşitliliğe bağlı olarak, meyve büyüklüğüne ulaşması 2 ila 5 yıl arasında sürebilir
Adım 3. Tohumları olgun bakladan toplayın
Bölmeyi kesmek için keskin bir bıçak kullanın, içindeki yumuşak tohumlara zarar vermemeye dikkat edin. Etli beyaz hamurdan tohumları elle koparın, ardından kalan kalıntıları gidermek için ılık su altında durulayın.
- Dilerseniz tohumları ağzınıza da atabilir ve onun yerine emerek temizleyebilirsiniz. Kakao kabuğunun içindeki hamur, kendi başına çok keyifli olabilen tatlı, yapışkan bir nektardır.
- Dikmeyi planlamadığınız tohumları yiyin veya atın. Bölme açıldıktan sonra hızla bozulurlar ve etkili bir şekilde saklanamazlar, bu nedenle onları saklamanın bir anlamı yoktur.
Adım 4. Çimlenme sürecini başlatmak için kakao tohumlarını nemli ve sıcak tutun
Bunu yapmanın en iyi yolu tohumları nemli kağıt havluya sarmak ve filizlenene kadar sıcak su şişesi veya ısıtılmış fide örtüsü üzerinde bırakmaktır. Bu, mevcut tam ısı ve nem seviyelerine bağlı olarak 3-7 gün arasında sürebilir.
- Bir el havlusunu sıcak suya batırıp galon büyüklüğünde bir plastik fermuarlı torbaya koyarak kendi DIY sıcak su şişenizi yapabilirsiniz. Bu, yalnızca 1 saat sıcak kalacağı için yalnızca geçici bir değiştirme işlevi görecektir.
- Kakao tohumları ekilmeden önce filizlenmelidir.
Bölüm 2/3: Kakao Fideleri Dikmek
Adım 1. Daha kolay ekim için filizlenmiş bir fide satın alın
Daha ılıman bir bölgede yaşıyorsanız, çimlenmiş bir bitkiyle başlamak en iyi seçeneğiniz olabilir. Yerel bitki fidanlığınıza veya bahçe merkezinize, sizin için bir kakao fidesi tedarik edip edemediklerini sorun. Ağacı aldıktan sonra, tek yapmanız gereken onu dikmek ve meyve vermeye başlayana kadar onunla ilgilenmek.
- "Kendinden uyumlu" bir kakao bitkisi isteyin. Bunlar, meyve kabukları (çikolata yapmak için gerekli tohumları içeren) üretmek için tozlaşma gerektirmez.
- Çoğu tohum "kendi kendine uyumsuzdur" ve ilgisiz bir ağaçtan tozlanmaları gerekir. Bu, aynı alanda 1'den fazla ağaca sahip olmanızı gerektirecektir.
- Deneyimli bir bahçıvan değilseniz, bir fide ile başlamak genellikle umut verici bir yaklaşımdır. Bir fide, kap yetiştirmek için zaten sertleştirilmiş olacaktır ve iklimle ilgili komplikasyonların hastalıklarına yenik düşme olasılığı daha düşüktür.
Adım 2. Geniş bir kap seçin
Bitkinin büyürken rahatça yayılmasını sağlayacak kadar büyük bir kap bulun. Kakaoyu tohumdan yetiştiriyorsanız, köklerin oyulabileceği kadar derin olduğu sürece, küçük bir standart saksı gayet iyi iş görecektir.
- Mümkünse, bir veya daha fazla büyük konteyneri beklemeye alın. Gelişmekte olan fidelerin yaklaşık 4-5 ay sonra nakledilmesi gerekecektir.
- Tamamen büyümüş ağaçlar, gövde çapı 1,5-2 fit (0,46-0,61 m) ile 5-6 fit (1,5-1,8 m) yüksekliğe ulaşabilir.
Adım 3. Dikim kabınızı iyi drene edilmiş toprak karışımıyla doldurun
Herhangi bir standart ticari saksı toprağı kabul edilebilir. En iyi sonucu elde etmek için, saksı toprağınıza iyi çürümüş kompost ve kum karışımı ekleyin. Bu, bitki için vahşi doğada alıştığına benzer zengin, kumlu bir temel oluşturacaktır.
- İnce malç türleri, ticari saksı toprağına bir alternatif olarak da işe yarayabilir.
- Kakao, pH değeri 5 ile 6 arasında olan bir toprakta en iyisini yapar.
Adım 4. Tohumları veya fideleri tencereye ekin
Artık tek yapmanız gereken kakaoyu büyüyen kabınıza aktarmak. Çimlenmiş tohumlara basın 1⁄2 (1,3 cm) toprağa yerleştirin veya genç bir fideyi oturtacak kadar derin bir çöküntü yapın. Ardından, gevşek toprağı doldurun ve tohumları veya fideleri yerinde tutmak için hafifçe vurun.
Çikolata ağaçlarının genişlemek için küçük bir alana ihtiyacı vardır, bu nedenle kap başına 2-3 tohum veya 1 fide sınırlayın ve bitkileri orijinal ortamlarını aştıklarında nakletmeye hazır olun
Bölüm 3/3: Kakaoyu Başarıyla Büyütmek
Adım 1. Büyüyen kabınızı yerleştirmek için sıcak bir yer bulun
İdeal olarak, kakaonuzu sıcaklık kontrollü bir serada veya yetiştirme odasında yetiştirebileceksiniz. Bitkinizi sıcaklık ve nemin daha düşük olduğu iç mekanlarda yetiştiriyorsanız, açık oturma odası veya yaz aylarında perdeli sundurma gibi gün boyunca sıcak kalma eğiliminde olan bir yer seçin.
- Büyüyen alanınızdaki termostatın her zaman 65–75 °F (18–24 °C) olarak ayarlandığından emin olun.
- Fideye çok yakın olmadığı sürece yakındaki bir ısıtıcı iyi olmalıdır.
Adım 2. Tesisiniz için nemli bir ortam yaratın
Kakao fidenizin yanına bir nemlendirici yerleştirmek, büyümesi için ihtiyaç duyduğu nemi doldurmasına yardımcı olacaktır. Nemlendiriciniz yoksa, sürekli olarak biraz nemi emebilmesi için bitkinizin yanına bir kap su bırakın.
- Kakao %80 ~ %100 nem seviyelerinde en iyisini yapar.
- Duş alırken fidenizi banyoya yanınızda getirmeyi düşünün. Nemli hava, bitkinin doğal olarak büyüdüğü buharlı tropikal ortamı simüle edecektir.
- Kuru hava ve toprak, iklimin sıcak ve nemli olduğu tropik bölgelerde yetiştiklerinden, gelişmekte olan bir çikolata ağacının sağlığına yönelik büyük tehditlerdir.
Adım 3. Tesisinizi dolaylı güneş ışığı alabileceği bir yere yerleştirin
Daha uzun bir bitkinin yanına veya herhangi bir açık pencereden uzakta bir odanın merkezine yakın uygun bir yer ayırın. Vahşi doğada, çikolata ağaçları genellikle yağmur ormanlarının gölgesinin altında bulunur; bu, filtrelenmiş ışığın onlar için en iyisi olduğu anlamına gelir.
- Genç kakao ağaçları pencere kenarında büyüyecek, ama onu aşacaklar. Onları benekli gölgede tutun.
- Kakao bitkinizi doğrudan güneş ışığından ve yoğun ısı kaynaklarından uzak tutun çünkü bunlar kurumasına neden olabilir.
Adım 4. Kakao bitkinizi gün boyunca periyodik olarak ıslatın
Bu bitki tropik bir bölgede evrimleştiğinden, sık sık püskürtmek daha yoğun sulamadan daha iyi sonuç verecektir. Yaprakları ve toprağın üst yüzeyini bir sprey şişesiyle iyice nemlendirin, ancak aşırı sulamadan kaçının. Toprağın spreyler arasında dokunuşa kurumasını bekleyin.
- Genç fideleri sularken, üst kısım yerine yaprakların alt tarafını buğulayın. Havuz suyu, yaprakların dayanamayacağı kadar ağır olabilir.
- Kuru hava bitkiyi çabucak öldürebileceğinden, köklerin üstünde ve altında nemli bir ortam sağlamak çok önemlidir.
- Köklerin aşırı doymasını önlemek için iyi drene edilmiş toprak kullanın.
Adım 5. Büyüyen bitkileri 2-6 haftada bir gübreleyin
Birkaç haftada bir genel amaçlı suda çözünür bir gübre uygulayın veya yaklaşık ayda bir kez toprağa granül bir üst pansuman sürün. Bitkiye hayati besinlerin akmasını sağlamak için sıvı deniz yosunu veya balık emülsiyonu gibi doğal bir gübre de tercih edebilirsiniz.
- Gübre uygulamak için en iyi zaman, bitkinin ilkbahar ortasından erken sonbahara kadar süren en yoğun büyüme mevsimidir.
- İkinci yaprak kümesi görünene kadar filizlenmiş tohumları gübrelemeye devam edin.
- Kakao bitkinizi aşırı beslememeye dikkat edin. Bunu yapmak kökleri yakabilir ve büyümesini engelleyebilir.
Adım 6. Diğer iç mekan çikolata üreticilerinden tavsiye alın
Yerleştirme, nem kontrolü ve diğer yetiştirme yöntemleriyle çok fazla deney yapmış kişilerin ilk elden hesaplarını arayın. Deneyimlerini okumak, yaygın büyüme hatalarından kaçınmanıza ve ilk seferde bitkinizin hayatta kalma şansını artırmanıza yardımcı olabilir.
Birçok bahçıvanlık web sitesi kayıtlı üyelerin forumlarında soru sormalarına izin verir. Deneyimli biri sorunuzu fark edip size yardımcı olabilir
İpuçları
- Kakao ağacınız, kabında toprağa ekildiği gibi aynı koşullar hakkında telaşlı olacaktır. Çok sıcak, çok soğuk, çok kuru veya çok açıkta olan ortamlardan hoşlanmadığını unutmayın.
- Bitkinizin meyve vermeye başlaması 3-5 yıl sürebilir.
- Kendi tatlılarınızı yapmakla ilgileniyorsanız, her bir kakao kapsülü, yaklaşık 3-4 bar saf, en kaliteli çikolata yapmaya yetecek kadar ham uç içerir.
Uyarılar
- Kakao, iç mekanlarda büyümek için herkesin bildiği gibi zor. Bir bitkiyi olgunluğa ulaştırmak için yıllarca denemeniz gerekebilir ve o zaman bile, asla kullanılabilir meyve üretemeyebilir. Eğlence ve deneyim için büyüdüğünüzü ve tekrarlanan başarısızlıkları çok fazla zorlamadığınızı unutmayın.
- Çikolata ağacınızı sert veya soğuk esintilerden koruyun. Kuruyan, savuran rüzgarlara iyi dayanmaz.
