Değişen derecelerde ısıya sahip birçok acı biber türü vardır. Soslar ve salsas gibi tariflere bir tekme eklemek için kullanılırlar. Mevcut pek çok acı biber çeşidi ile kendi biberinizi yetiştirmeyi düşünebilirsiniz. Acı biber bitkilerinin ihtiyaçları hakkında bilgi sahibi olarak, acı biber yetiştirmeyi öğrenmek kolay ve büyüleyici bir dikim projesi olabilir.
adımlar
Bölüm 1/4: Çimlenen Biber Tohumları
Adım 1. Sezonun son donundan 8-10 hafta önce işleme başlayın
Bazı sıcak iklimler dışında, biber tohumları doğrudan bahçe toprağına ekersen düzgün büyümez. İç mekanlarda kontrollü bir ortamda bir süre büyümeleri gerekir.
- Bunun zaman çizelgesi değişir, çünkü kışın sonunu tahmin etmek zor olabilir. Tohumları Ocak sonu veya Şubat başında başlatmayı bekleyin.
- Bölgenizde özellikle ılıman kışlar varsa veya ılıman bir iklimde yaşıyorsanız, bitkilere ne zaman başlamanız gerektiği konusunda daha özgürsünüz.
Adım 2. Tohumları ıslak kağıt havlular ve bir fermuarlı çanta ile başlatın
2 kağıt havluyu ayrı ayrı küçük kareler halinde katlayın. Kağıt havluları oda sıcaklığında suyla ıslatın. Çekirdeği 1 kağıt havlunun üzerine koyun ve diğer havluyu bunun üzerine koyun. Bir fermuarlı çanta alın ve tohumlu ıslak havluları içine kaydırın. Torbayı 21 ila 27 °C civarında bir sıcaklıkta saklayın ve tohumlar yaklaşık 1 hafta içinde filizlenecektir.
- Bu, tohumun büyümeye başlaması için kuluçka makinesi benzeri bir ortam sağlar.
- Eviniz yeterince sıcak değilse, tohum torbasına bir ısı lambası koymayı düşünün.
Adım 3. Alternatif olarak tohumları doğrudan 2 veya 4 inç (5,1 veya 10,2 cm) saksılara yerleştirin
Toprağı sürekli nemli tutun, ancak aşırı doygun değil. Toprağı sıcak tutmak ve daha hızlı çimlenme ve büyümeyi teşvik etmek için bir fide matı kullanın. Biberleriniz en az 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) boyundayken biberleri daha büyük bir tencereye veya dışarıya nakledin.
Adım 4. Torba yöntemini kullandıysanız, filizi 4 inç (10 cm) bir tencereye yerleştirin
Tohumları bir kağıt havluda başlattıysanız, tohumları filizlendiğinde iyi drenajlı bir tencereye aktarabilirsiniz. Fideyi koy 1⁄8 ile 1⁄4 toprak altında inç (3,2 ila 6,4 mm). Organik toprak veya tohum başlangıcı için kullanılan toprak kullanın. Ayrıca tencerenin dibinde drenaj delikleri olduğundan emin olun.
Bitkiyi yaklaşık 8 ila 12 inç (20 ila 30 cm) boyunda büyüyene kadar tencerede tutun
Adım 5. Bitkiyi gerektiği kadar sulayın
Biberler çok su emer ama ıslak toprağı ıslatmaktan hoşlanmazlar. Nemli olduğundan emin olmak için toprağı günlük olarak kontrol edin. Toprağın üst kısmı kabuklanırsa bitkinin suya ihtiyacı vardır. Hafifçe sulayın ve toprağın ne kadar nemli olduğunu görmek için daha sonra tekrar kontrol edin.
Bir toprak nemi ölçer, toprak nemini düzenlemede büyük bir yardımcıdır
Adım 6. Kışın bittiğinden emin olana kadar bitkiyi içeride tutun
Bölgenizdeki ilkbahar veya yaz sonuna ulaşana kadar bebek biber bitkisini beslemeye devam edin. Biberler sadece sıcak havalarda yetişir, bu nedenle soğuk veya don ihtimali varsa, biraz daha içeride tutun.
İlkbahar gibi göründüğünde ve son dondan bu yana iki hafta geçtiğinde, bitkileri dışarı çıkarmak muhtemelen güvenlidir
Bölüm 2/4: Biber Bitkilerinin Bahçeye Nakli
Adım 1. Bitkileri günde birkaç saat dolaylı güneş ışığına maruz bırakın
Biber bitkilerinizi korumalı iç kısımdan sert, tüm gün güneş ışığına çıkarırsanız hayatta kalamayabilir. Gün boyunca kısa süreler için onları dolaylı güneş ışığına maruz bırakarak birkaç hafta daha geçirin.
- En sıcak saatler yerine sabah veya öğleden sonra saatleri seçmek en iyisi olabilir.
- 2 hafta boyunca, onları her gün biraz daha uzun süre dışarıda bırakın. Bunu yaptığınız son gün, bitkiyi yaklaşık 8 saat dışarıda bırakın.
- Dışarıda geçirdikleri süreyi artırarak birkaç hafta sonra tamamen sertleşene kadar genç biberleri gece boyunca dışarıda bırakmaktan kaçının.
Adım 2. Her bitki için yaklaşık 3 kürek dolusu derinlikte bir delik kazın
Bu gerçekten kesin bir miktar değildir, ancak her bitki veya bahçe aynı değildir. Üç kürek dolusu kadar delik açarsanız, biraz kum ve kompost eklemenin yanı sıra bitkiyi koymak için yeriniz olur.
Bir seferde 1 delik kazın ve sonraki adımları izleyin. Ardından, deliğin tesisiniz için yeterince büyük olup olmadığına veya aşağıdakileri daha büyük yapmanız gerekip gerekmediğine karar verebilirsiniz
Adım 3. Dikim deliğine biraz kum ve kompost veya gübre dökün
Biberler tropik iklimlerde ortaya çıktıklarından kumlu topraklarda gelişirler. Deliğe 1 kürek dolusu kum, ardından 1 kürek kompost veya gübre koyun.
Kumu ve kompostu düzleştirin ve biraz paketleyin
Adım 4. Bitkiyi deliğe yerleştirin
Kum ve kompost deliğe girdikten sonra biber bitkisini tencereden yavaşça çekin. Düz durması için deliğe dikkatlice yerleştirin. İdeal olarak, bitkiye yapışan toprağın üst kısmı, deliğin tepesinden yaklaşık 1 inç (2,5 cm) aşağıda olmalıdır.
Adım 5. Bitkinin köklerinin etrafındaki deliği doldurun
Bitkilerin etrafını doldurmak için çukurları kazdığınız zamandan kalan fazla kiri kullanın. Toprağı güzel ve sıkı bir şekilde paketleyin, böylece köklere ve kökler üzerindeki toprağa bastırın.
Adım 6. Biber bitkilerini aynı sırada 18 ila 24 inç (46 ila 61 cm) aralıklarla gömün
Biber bitkileri büyümeye devam ettikçe yapraklarını yayacaklar. Bu nedenle, genişlemeleri için onları yeterince uzağa yerleştirmek önemlidir.
Adım 7. Sıraları 24 ila 36 inç (61 ila 91 cm) birbirinden ayırın
Bitkilerin her iki taraftan da genişleyebilmesi ve size yürümeniz için yer verebilmesi için her sıranın yanındakinden yeterince uzakta olması gerekir. Sıralar arasında yaklaşık 0,30 m yürüme mesafesi isteyeceksiniz, bu nedenle yeterli alan bıraktığınızdan emin olun.
- Onları çok yakınlaştırmaktansa uzaklaştırmak daha iyidir.
- Diktiğiniz belirli biber çeşitleri için önerileri kontrol edin. Bazıları daha yakın mesafeden yararlanır.
Adım 8. Bitkilere kapsamlı bir sulama yapın
Toprağı bitkilerin etrafına batırın, böylece bitkilerden gelen toprak, köklerin etrafına eklediğiniz şeyle birleşir. Aşırı sulanma tehlikesi vardır, bu nedenle zeminin ıslak olmamasına dikkat edin. Toprak nemi ölçeri bahçenize aktarın.
Bölüm 3/4: Bitkilerinizin Bakımı
Adım 1. Bitkilerin tabanının etrafına kalın bir malç tabakası koyun
Biber bitkileri, bakımı zor olabilen eşit derecede nemlendirilmiş toprak ister. Topraktaki suyun buharlaşmasını önlemek için, otsuz saman gibi malçları bitkilerin tabanının etrafına toplayın. Malç, toprağı güneşten korur ve toprağın nemi daha iyi depolamasına yardımcı olur.
Adım 2. Biber bitkilerini sabahları düzenli olarak sulayın
Acı biber bitkileri susuzdur ve bol miktarda su gerektirir. Aynı zamanda, toprağın ıslanması için onları fazla sulamak istemezsiniz. Onları her 5 ila 7 günde bir derinden sulayın.
Bitkileri daha sık sulamanız gerekip gerekmediğini görmek için toprak nemi ölçeri her gün kontrol edin
Adım 3. Biberlerinizin etrafına eşlik eden bitkiler yetiştirin
Bazı bitkiler biberlerin daha iyi büyümesine ve böcekleri onlardan uzak tutmasına yardımcı olur. Biberlerinize zarar veren yaprak bitleri, sümüklü böcekler ve sivrisinekler gibi böcekleri caydırmak için soğan, fesleğen ve frenk soğanı yetiştirin. Biber bitkilerinize gölge vermek ve rüzgar siperi oluşturmak için domates ve mısır ekin.
Bölüm 4/4: Biberleri Hasat Etme
Adım 1. Biberlerinizi tohum paketindeki en erken “olgunluk” tarihinde hasat edin
Çoğu tohum paketi, bitkilerin olgun olarak kabul edildiği ve toplanmaya hazır olduğu bir tarihi listeler. Biberleri listelenen en erken tarihte hasat ederseniz, bitki daha fazla biber verir.
Genel bir rehber, onları yere koyduktan 75-90 gün sonradır
Adım 2. Biberlerin rengine dikkat edin
Çoğu biber çeşidi, toplamaya hazır olduklarını size söyleyen bir renk aralığına sahiptir. Gösterilen biberlerin ne renk olduğunu görmek için tohum paketine bakın. Paket ayrıca, biberlerin en yüksek olgunlukta hangi renkte olması gerektiğini de listeleyebilir.
Adım 3. Biberlere her dokunduğunuzda eldiven giyin
Biberi bu kadar sıcak yapan şey içindeki yağlar. Dikkatli olmazsanız bazı biberler cildinizi gerçekten yakar. Biberlerinizi toplama zamanı geldiğinde, yağın cildinize bulaşmasını önlemek için kalın eldivenler giyin.
Adım 4. Biberlere dokunduktan sonra cildinize dokunmaktan kaçının
Eldiven giyseniz bile biber yağını cildinize bulaştırma riskiniz vardır. Eldivenleri cildinize, özellikle yüzünüzün herhangi bir yerine veya göz çevrenize sürmediğinizden emin olun.
Adım 5. Biberleri sapının bir kısmını bırakarak bitkisinden kesin
Biberleri bitkiden koparmak sapı kırabilir. Biberleri kesmek için bahçe makası veya keskin bir bıçak kullanmak en iyisidir. Biberi kestiğinizde üzerinde yaklaşık 1 inç (2,5 cm) sap bırakın.
