Taro (Colocasia esculenta), patatese benzer nişastalı bir köke sahip bir bitkidir ve Hawaiian poi gibi dünya çapında popüler yemeklerde ve muhtemelen doğduğu Güneydoğu Asya'daki birçok yemekte kullanılır. Ek olarak, taro, fil kulakları şeklindeki dramatik yaprakları sayesinde ev bitkisi olarak popülerdir. İster yemek ister dekorasyon için yetiştirmek isteyin, taro sıcak, nemli bir ortam ve bol güneşi tercih eder. Taro bitkileri nadiren çiçek açar ve tohum verir, bu nedenle en yaygın olarak soğan olarak da bilinen bir yumru ekilerek yetiştirilirler.
adımlar
Bölüm 1/4: Yumrularda Büyüyen Sürgünler
Adım 1. Yumrularınızı bir tohum tedarikçisinden veya egzotik pazardan satın alın
Taro yumrusu, patatese benzer şekilde yeraltında yetişen etli bir soğandır. Bir bahçe malzemeleri mağazasında taro yumruları satın alabilmenize rağmen, onları bulmak zor olabilir. Gıda için satılan yumrular ekim için iyi çalışacağından, ürün taşıyan bir özel pazar daha iyi bir seçenek olabilir.
Hint, Doğu Asya veya Latin Amerika pazarında yumru aramayı deneyin
Adım 2. Dikim için sağlıklı görünen büyük yumrular seçin
Farklı taro çeşitleri farklı boyutlarda büyüyebilir, bu nedenle boyut tek faktör olmamalıdır, ancak kullandığınız yumru dolgun, temiz ve yumuşak lekelerden veya küflerden arınmış olmalıdır.
- 100'den fazla taro çeşidi olmasına rağmen, en yaygın 2 tanesi dasheen ve eddoe'dur.
- Dasheen, kuru, ufalanan eti olan büyük bir yumrudur.
- Eddoe, kremsi bir dokuya ve dasheen'den daha az tada sahip daha küçük bir yumrudur.
Adım 3. Yumruların alt yarısını sürgünlerin oluşmaya başlaması için kumlu toprağa yerleştirin
Yumruların üst yarısı toprağın üzerine yapışmalıdır. Sürgünler oluşmaya başlayana kadar bitkiyi karanlık ve sıcak bir yerde, 80 °F (27 °C) üzerindeki sıcaklıklarda tutun.
Bazen zaten sürgün veren taro yumruları bulabilirsiniz, ancak çoğu durumda onları kendiniz filizlemeniz gerekir
Adım 4. Sürgünlerin gelişmesi için birkaç hafta bekleyin
Taro'nuzu bir bahçeye veya bir kaba ekiyor olsanız da, nakletmeden önce sürgünlerin birkaç inç büyümesine izin verin.
Sürgünler genellikle birkaç hafta içinde büyümeye başlar, ancak bitkinin uyku durumuna bağlı olarak bazen birkaç ay sürebilir
Bölüm 2/4: Bahçenizi Kurmak
Adım 1. Don olan bir bölgede yaşıyorsanız, taronuzu ilkbaharda ekin
Taro bitkileri soğuk sıcaklıklara iyi tahammül etmez, bu nedenle taro'nuzu açık havada dikmeden önce tüm don tehlikesinin geçtiğinden emin olun.
Donmayan bir bölgede yaşıyorsanız, taroyu yılın herhangi bir zamanında ekebilirsiniz
Adım 2. Suyun toplanacağı bir yer seçin
Bahçenizde suyun birikmeye meyilli olduğu alçak bir alanınız varsa, burası taronuz için mükemmel bir yerdir. Taro nemli ortamlarda büyür ve bol suya sahip olmak, büyük, sağlıklı yumruların oluşmasını sağlamaya yardımcı olur.
Suyun toplanacağı bir yeriniz yoksa taroyu istediğiniz yere dikebilirsiniz. Taro'nuzu daha sık sulamanız gerekeceğini unutmayın
Adım 3. 5.5-6.5pH arasında olduğundan emin olmak için toprak pH'ınızı test edin
Taro en iyi hafif asidik toprakta yetişir. Toprağınızın pH'ını bulmak için pH şeritleri veya ticari bir test probu kullanın ve gerekirse ayarlayın.
- pH çok yüksek veya çok alkali ise toprağınıza alüminyum sülfat ekleyebilirsiniz.
- pH çok düşük veya çok asidikse, odun külü veya kireçleme malzemesi gibi bir baz ekleyin.
Adım 4. Bir bahçeye ekim yapıyorsanız, taroyu 6 inç (15 cm) derinliğindeki bir hendeğe yerleştirin
Sıralar arasında yaklaşık 40 inç (100 cm) mesafe olmalı ve bitkiler sıralar boyunca 15–24 inç (38–61 cm) yerleştirilmelidir.
- Taroyu 2-3 inç toprakla örtün.
- Küçük bir bahçe dikiyorsanız, taro bitkilerinizi 2–3 ft (0,61-0,91 m) aralıklarla yerleştirin, böylece büyümeleri için bolca alana sahip olurlar.
- Taro'nun büyüyebileceğini unutmayın. 3 fit (0.91 m) yüksekliğe ve 3 fit (0.91 m) genişliğe kadar büyümesini bekleyin.
Adım 5. Çok fazla alanınız yoksa taronuzu büyük bir tencereye koyun
İster dekoratif yapraklar için yetiştiriyor olun, ister yumruları sezon sonunda hasat etmek isteyin, Taro harika bir kap bitkisi yapar. Yaklaşık 15 cm derinliğinde bir delik kazın ve yumruyu toprağa yerleştirin. 2-3 inç (5,1-7,6 cm) toprakla örtün.
Taro, genellikle daha büyük yumrular ürettiği için, pirince benzer şekilde, ticari olarak ıslak yataklarda yetiştirilir. Taro bitkinizi suda büyütmek istiyorsanız yumru kökünü bir kovaya veya büyük bir kavanoza koyun
Bölüm 3/4: Taro Bitkinizin Bakımı
Adım 1. Taro bitkinizi 60 °F (16 °C) üzerinde tutun
Taro tropikal bir bitkidir ve sıcak, nemli bir ortamı tercih eder. Hava beklenmedik bir şekilde soğursa, bitkinizi sıcak kalmasına yardımcı olmak için plastik bir örtü ile kaplamayı düşünün.
Taro, kısa süreler için 50 °F (10 °C) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak daha fazla soğursa zarar görürler
Adım 2. Büyüdükçe yabani otları çıkarın
Yabani otlar, taro verimini yarıya kadar azaltabilir. Özellikle taro kök salarken, gördüğünüz yabani otları ortaya çıkar çıkmaz toplayın.
Taro kurulduktan sonra, yabani otların büyümesini önlemeye yardımcı olacak kendi toprak örtüsünü üretecektir. Ancak bu birkaç ay sürebilir
Adım 3. Büyüme döneminde taro bitkinizi iyi sulayın
En sağlıklı taro için toprak sürekli nemli kalmalıdır. Nemli hissedip hissetmediğini görmek için toprağa dokunun. Kuru ise, toprağı tamamen ıslatacak kadar su verin. Aşırı sıcak havalarda, bitkiyi günde bir kez sıklıkta sulamanız gerekebilir.
- Taro bitkinizin yapraklarını günde en az bir kez buğulamak için bir sprey şişesi kullanın. Bu, bitkinizin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu nemi sağlar.
- Kapta yetiştirilen bir taro bitkisi benzer miktarda suya ihtiyaç duyar.
- Taroyu besinlerini yumruya yönlendirmeye zorlamak için hasat zamanından hemen önce bitkiye verdiğiniz su miktarını azaltabilirsiniz.
Bölüm 4/4: Taro Hasadı
Adım 1. Ana soğanlar toprak yüzeyinden dışarı çıkmaya başladığında hasat edin
Bitkiyi hasat etmek için yumruyu ve emicilerini elle kırmanız ve gevşetmeniz gerekir. Yumruyu elle dışarı çekin, ardından kökleri ve toprağı çıkarmak için yıkayın.
Yaprakları yılda 2-3 kez hasat edebilmeniz gerekmesine rağmen, yumruların olgunlaşması 12-18 ay sürecektir
Adım 2. Taroyu 2 haftaya kadar soğutun
Taro hasattan sonra iyi durmaz, bu yüzden onu yerden çıkardıktan sonra çabucak yemeyi planlayın. Soğutursanız daha uzun süre dayanır.
Yumruyu yemeye hazır olana kadar yerde bırakmak en iyisidir. Bu onun bozulmasını önleyecektir
Adım 3. Taro kökü pişirmenin farklı yollarını deneyin
Taro kökü kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir - bunu patates pişirmeye benzer şekilde düşünün. Bununla birlikte, taro çiğ olarak yenirse insanlar için toksik olabilir, bu yüzden iyice pişirdiğinizden emin olun.
