Üzüm kesinlikle çok amaçlı bir meyvedir, şarap, unlu mamüller, reçeller ve asmadan taze yemek için kullanılır. Dünyanın birçok yerinde yetişme yetenekleriyle, herhangi bir bahçeye harika bir katkı sağlarlar.
adımlar
Bölüm 1 / 2: Dikime Hazırlık
Adım 1. Bir üzüm türü seçin
Herhangi bir bitkide olduğu gibi, belirli üzüm türleri farklı alanlarda daha iyi büyür ve farklı tatlar ve görünümler sunar. Üç genel üzüm türü vardır: Amerikan, Avrupa ve Muscadine üzümleri. Amerikan üzümleri en iyi, orta Kaliforniya'nınki gibi sıcak ve güneşli iklimlerde yetişir. Avrupa üzümleri, Avrupa ve ABD'nin kuzey bölgelerinde yaygındır ve Muscadine üzümleri, Güney ABD'de yaygın olarak bulunur.
- Her genel asma türü içinde, her biri kendi lezzetini, rengini, dokusunu ve boyutunu sunan, seçilebilecek birden fazla tür vardır. İhtiyaçlarınıza ve ortamınıza uygun olanı bulmak için yerel bir kreş ziyaret edin.
- Sağlıklı ve güçlü görünen ve 1 yaşında olan bitkileri seçin. Mümkün olduğunda, sağlıklı büyümelerinin devam etmesini sağlamak için virüs içermediklerini sertifikalandırın.
- Kök dağılımı eşit olan ve bastonları simetrik olan bitkileri arayın.
Adım 2. Kendi asma kesimlerinizi hazırlayın
Sizin veya bir arkadaşınızın dikmek istediğiniz başka bir asması varsa, bir budama alıp yeni bir yere dikebilirsiniz. Kendi çeliklerinizi kullanmak için: Kesimleri doğrudan asmadan veya yakın zamanda budanmış fırçadan kesin. Kesimin 3 düğüm uzunluğunda olduğundan emin olun (düğümler tümsek gibi görünecektir). Kesimin altında, kesimi açılı olarak yapın. Bu kesim, düğümün 45 derece ve 1/4 ila 1 inç üzerinde olmalıdır.
Kesim alırken, daha yüksek başarı şansına sahip olmak için mümkün olduğu kadar çok yerde - mümkün olduğunca çok bitki dikin. Fazla bitkiler başkasına verilebilir
Adım 3. Uygun bir yer seçin
Asmalar, 50 ila 100 yıl arasında yaşayabilen uzun vadeli bitkilerdir. Bu nedenle, seçtiğiniz yerin gelecekteki asmalar için bolca yer sunacak kalıcı bir yer olduğundan emin olun. Asmalar, bol miktarda drenaj ve güneş ışığı sunan eğimli ve tepelik alanlarda gelişir. Mümkünse, asmalarınızı güneye bakan bir tepede, diğer ağaçların ve büyük bitkilerin olmadığı bir alana, aşağı doğru eğimli bir yere dikin.
- Soğuk bölgelerde, asmaları tercihen güneye bakan güneşli bir alana diktiğinizden emin olun. Güneye bakan bir yer, asmaların donmasını önleyebilir. Ayrıca, soğuk havanın birikip mahsulü mahvedebileceği alçak alanlar veya bir eğimin tabanı gibi "don ceplerinden" de kaçının.
- Güney Yarımküre'de yaşıyorsanız, kuzeye bakan yamaçlar daha güneşlidir.
Adım 4. Toprağı hazırlayın
Asmalar toprak koşulları konusunda biraz seçicidir, bu nedenle ekimden hemen önce olduğunuzdan emin olun. pH'ı 7'nin biraz üzerinde olan hafif kayalık veya kumlu toprak kullanın. Suya batmış kökler sağlıklı büyüyen asmalara elverişli olmadığından, gerekirse iyi drenajı sağlamak için toprağı değiştirin.
- En iyi sonuçlar için, eksiksiz bir toprak testi için bir toprak örneğini tarımsal yayım ofisine veya toprak test laboratuvarına götürün. Bu genellikle ucuz veya ücretsizdir. Bu mümkün değilse, evdeki bir kit ile toprak pH'ını test edin ve gerekirse toprağınıza pH ayarlayıcılar ekleyin.
- Her ne kadar mantıksız görünse de, asmalar besin açısından zengin toprakları sevmezler. Mümkün olduğunda yoğun gübrelenmiş topraktan kaçının ve toprak testi sonucundan veya deneyimli bir yerel yetiştiriciden gelen önerileri izleyin.
Adım 5. Asmalarınız için bir kafes hazırlayın
Asmalar, adından da anlaşılacağı gibi, bir destek yapısı boyunca yukarı doğru büyüyen asma bitkileridir. Üzümlerinizi bir çit veya başka bir yapı boyunca dikmiyorsanız, büyümeleri için bir kafes inşa edin veya satın alın. Bu tipik olarak, sarmaşıkların etrafını sarmasına izin veren ve sağlam bir destek sistemi sağlayan iç içe tahtalardan yapılmış ahşap bir yapıdır.
- Kafesli ahşap ve tel satın alınabilir ve ev yapımı kolay bir kafes için çit direklerine eklenebilir, eğer satın alma veya kendiniz yapma fonunuz veya yeteneğiniz yoksa.
- Tek bir kazık kullanmayın (domates bitkileri için yapabileceğiniz gibi), çünkü bu, büyümeye başladıklarında asmalarınız için yeterli desteği sağlamayacaktır.
Adım 6. Ne zaman ekeceğinizi bilin
Asmalarınızı kış sonlarında veya ilkbahar başlarında don olmayan bir güne kadar dikmeyi bekleyin. Budama önümüzdeki yıllarda da bu zamanlarda yapılmalıdır. Kesin ekim tarihleri için yerel tarım servisinizle iletişime geçin.
Bölüm 2/2: Asmalarınızı Dikmek
Adım 1. Asmalarınızı dikin
Diktiğiniz üzümlerin türüne göre her bitki için aralıklar farklı olacaktır. Amerikan ve Avrupa üzümleri için, her bir asmayı 6–10 fit (1,8–3,0 m) aralıklarla dikin. Muscadines çok daha fazla alana ihtiyaç duyar ve yaklaşık 4,9 m aralıklarla dikilmelidir. Kesimleri, taban ve orta tomurcuk kaplı bir hendeğe dikin. Üst tomurcuk toprak yüzeyinin hemen üzerinde olmalıdır. Yeni ekilen asma çeliklerinin etrafına toprağı sıkıca bastırın.
Asmaları ne kadar derine dikeceğiniz, her bir bitkinin yaşına ve boyutuna bağlı olacaktır. Asma kamışını ilk tomurcuktan daha yükseğe gömmeyin, köklerin tamamen toprakla kaplı olduğundan emin olun
Adım 2. Bitkilerinize iyi bir sulama yapın
Asmalar yoğun su veya yağmuru tercih etmezler, bu nedenle ilk sulamadan sonra onlara verdiğiniz su miktarını minimumda tutun. Suyu köklerin yakınında tutun, böylece çoğu güneş tarafından buharlaşmak yerine emilir. Bölgeniz fazla yağmur almıyorsa, asmaların düzenli olarak az miktarda su alması için doğrudan köklere bir damlama sistemi kurun.
Adım 3. Asmalarınızı budayın
İlk yıl, asmanın tam olgunlaşmış meyve vermesine izin verilmemelidir, çünkü bunlar genç asmaya ağırlıkları ile zarar verebilir. Tüm meyveleri ve kamıştan en güçlü dallar hariç tüm asmaları kesin. Daha sonraki yıllarda, yerleşik yerel uygulamaları izleyerek gerektiği gibi budama yapın ve her yıl eski asmalarda yeni büyümenin %90'ını budayın.
Adım 4. Asmaları uykudayken budayın
Asmaları her zaman uykudayken buda. Aksi takdirde özlerini akıtacaklar - güçlerini kaybedecekler. Bu tipik olarak kış sonlarında, dışarısı donacak kadar soğuk olmadığında olur.
Adım 5. Asmaların etrafını malçlayın
Bitkilerinizin etrafındaki bir malç tabakası toprak sıcaklığını düzenleyecek, suyu tutacak ve yabani otları azaltacaktır.
Adım 6. Gerektiğinde haşere kontrolünü uygulayın
Asmalar doğal olarak dayanıklı olduğu için çok az haşere kontrolü gereklidir. Düzenli olarak elle ayıklayarak yabani otları uzak tutun ve gerekirse kuşları uzak tutmak için asmalarınızı kuş ağıyla örtün. Asma Güvesi ile nasıl mücadele edeceğiniz konusunda yerel bahçe kulübünüzden veya tarımsal uzantınızdan rehberlik isteyin. Asmaları yok edebilen birkaç zararlıdan biridir.
- Asmaları, küllemeyi önlemek için yeterli hava akımı alacak şekilde diktiğinizden emin olun.
- Yaprak bitleri asmalar için bir sorun olabilir; uğur böceği, yaprak bitlerinin doğal bir tüketicisidir ve asmalarınıza daha fazla zarar vermez.
Adım 7. Uygun olduğunda üzümlerinizi hasat edin
Güçlü, yenilebilir meyveler muhtemelen 1-3 yıl arasında hiçbir yerde görünmeyecektir. Göründüğünde, farklı bölgelerden birkaç üzüm toplayıp tadına bakarak olgunluğunu test edin. Üzümler tatlıysa, hasat ve yemeye hazır olduklarında toplamaya başlayın.
- Üzümler toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmeyecektir (diğer meyvelerde olduğu gibi), bu yüzden onları erken toplamamaya dikkat edin.
- Renk ve boyut, mutlaka olgun meyvenin iyi bir göstergesi değildir. Meyveyi ancak tadına baktıktan ve hazır olduğundan emin olduktan sonra seçin.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Asmalarınızın büyümesiyle ilgili herhangi bir sorunuz olursa, yerel tarımsal uzantınızı arayın.
- Asmanız 2-3 yıldır büyüyorsa, sağlıklı görünüyor, ancak üretilen üzümler ekşiyse - bir nedeni var! Asmanın büyümesine izin verilirse ve çok fazla üzüm salkımı verirse, üzümleri tatlı hale getirmek için gerekli miktarda şeker üretemez. Üzüm salkımının 1/2 ile 1/3'ünün inceltilmesi, kalan üzümlerin daha tatlı olmasını sağlayacaktır.
-
Bazı popüler şarap üzümleri şunları içerir:
- Merlot
- Sira
- Chenin Blanc
-
Bazı popüler yeme üzümleri şunları içerir:
- Thompson çekirdeksiz
- Kırmızı alev
- Jöle yapımı için uyum
