Bebek havuçları iki tipte gelir: hala küçükken hasat edilen olgunlaşmamış havuçlar veya olgun olduğunda bile küçük olan minyatür havuç türleri. Bununla birlikte, birçok market, aslında daha büyük havuçlardan soyularak ve daha küçük bir boyuta kesilerek üretilen “bebek havuçları” satmaktadır. Bebek havuçlarını kendiniz yetiştirmek istiyorsanız, en iyi yol minyatür havuç çeşidinin tohumlarıyla başlamak, onları gevşek, kaya içermeyen, kompost bakımından zengin toprağa dikmek, sık sık ve eşit şekilde sulamak ve olgunlaştıklarında hasat etmektir..
adımlar
Bölüm 1/3: Dikmeye Hazırlanma
Adım 1. Yeni minyatür havuç tohumları satın alın
En iyi bebek havuç türü, küçük divalar ve mega mini havuçların (normal boy havuçlar) yanı sıra şalgam ve brokoli havuçlarından oluşur.
Adım 2. Havuçları kaplara, yükseltilmiş yataklara veya bahçenize yerleştirin
Yeterince yeriniz olduğundan emin olun: En az 8 inç (20 cm), her bitki arasında 1 inç (2,5 cm) ve sıralar arasında 6 inç (15 cm) derinliğe ihtiyacınız olacak. Kaplara dikmek, yaratıkların havuçlarınıza ulaşmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Adım 3. Havuçları, beklenen ilk dondan 2-3 ay önce ekin
Havuçların olgunluğa erişmesi 70-80 gün sürer ve en iyi şekilde dondan hemen sonra hasat edilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ilk sonbahar donları tipik olarak Eylül ve Ekim ayları arasında gerçekleşir. Daha spesifik bilgi için ABD ve Kanada şehirlerine göre donma tarihlerine bakın.
Adım 4. Toprağı hazırlayın
Toprak, kireç de dahil olmak üzere bir besin karışımı ile ince, tınlı bir doku olmalıdır. Kompost eklemek, özellikle kompostta solucan dökümü varsa, toprak kalitenizi iyileştirmeye de yardımcı olabilir.
- Dikmeyi planladığınız alanı kazın ve 20 cm derinliğe kadar toprağı gevşetin. Yapışkan kir yığınlarını parçalayın.
- Büyüme sürecini engelleyebilecekleri için topraktan mümkün olduğunca çok kaya çıkarın.
- Havuç tohumlarınızı da ekmeden önce bölgedeki tüm yabani otları çıkarın ve havuçlar büyüdükçe alanı ayıklamaya devam ettiğinizden emin olun.
Bölüm 2/3: Havuçlarınızın Dikimi ve Bakımı
Adım 1. Havuç tohumlarını doğrudan ekin
0,69 inç (4,20 cm) derinliğinde, yaklaşık 1 inç (2,5 cm) aralıklı, sıralar 6 inç (15 cm) aralıklı olmalıdır. Ekimden sonra tohumları toprakla hafifçe örtün. Ayrıca hasadı iyileştirmek ve havuç için toprağı kırmak için sıralar arasına turp da ekebilirsiniz.
Adım 2. Toprağı sulayın
Tohumları yerinden çıkarmamak için hafifçe sulayın. Tohumları yaklaşık 2 ila 3 hafta veya filizlerin ilk gerçek yapraklarına sahip olana kadar nemli tuttuğunuzdan emin olun. Tohumların çimlenmesi yavaş olabilir, ancak onları nemli tuttuğunuz sürece filizlenmeleri gerekir.
Havuçlar için sabit bir nem sağlayın. Bu, parçalanmayı ve lezzet kaybını önleyecek ve aynı zamanda havuçlarınızın tamamen olgunlaşmasını sağlayacaktır
Adım 3. Fideleri inceltin
Havuçların üst kısımları 2 inç (5 cm) uzunluğa ulaştığında, kalan havuçları 1 inç (2,5 cm) ayrı bırakmak için diğer tüm havuçların üst kısımlarını çekebilir veya kesebilirsiniz. Havuçlar birbirine çok yakınsa, çarpık büyürler. Aralarında yeterli boşluk olduğundan emin olun. Topraktan çıkan taçlar görürseniz, yeşil veya acıya dönüşmelerini önlemek için biraz malç veya toprakla kaplayın.
Adım 4. Havuçlarınızı gübreleyin
Havuçlar 7,6 cm boyuna ulaştıklarında döllenmelidir. Potasyum ve fosfatlı, ancak az azotlu bir gübre seçin. Bunun nedeni, fosfat ve potasyumun kök gelişimini teşvik etmesi ve havuçların bir kök sebzesidir. Azot yeşillik üretimini teşvik eder.
Adım 5. Alanı sık sık otlayın
Bu, diğer bitki türlerinin havuçlarınız için ayrılan yeri kaplamasını önleyecektir. Havuç yabani otlarla iyi rekabet etmez ve alan düzgün bir şekilde otlanmazsa onlar tarafından geçilebilir. Diğer bitki türleri de mahsulünüzü mahvedebilecek kök sinekleri çeker.
Adım 6. Yaygın zararlıları ve hastalıkları izleyin
Büyüyen havuçlarınızı korumak önemlidir ve onlara ulaşmaya çalışabilecek birkaç yaygın zararlı vardır. İzlenmesi gereken bazı yaygın zararlılar şunlardır:
- Geyik, tavşan, dağ sıçanı ve sincap gibi dört ayaklı haşereler. Bu zararlılardan korunmak için havuçlarınızın etrafına çit çekebilir veya havuçlarınızı yükseltilmiş bir yatağa yerleştirebilirsiniz.
- Havuç pası uçar. Bunlar normal yeşil karasineklere benziyor, ancak gözleri kırmızı ve kafaları sarı. Havuçlarınızın köklerini istila edebilir ve çürümelerine neden olabilirler. Havuçların üzerine yüzen bir bez koyarak veya ilkbaharda dikmek yerine havuçlarınızı yaz başlarına kadar dikmeyi bekleyerek istilayı önleyebilirsiniz.
- Maydanoz solucanları. Bu haşereler, havuçların üst kısımlarını yemeyi seven çizgili tırtıllardır. Bunları bulursanız öldürmeyin. Onları daha sonra kelebeğe dönüşebilmeleri için havuç ailesindeki Kraliçe Anne'nin danteli gibi diğer bitkilere aktarın.
- Yaprak yanıklığı. Bu, yaprakları kahverengiye çeviren yaygın bir havuç hastalığıdır. Bu hastalığı önlemek için en iyi seçeneğiniz, ona dirençli havuç çeşitlerini dikmektir.
Bölüm 3/3: Havuçlarınızı Hasat Etme
Adım 1. İlk don havuçlara değene kadar bekleyin
Bu, havuçların en tatlı olduğu zamandır. Havuçların tadı olgunlaştıkça artar, ancak birçok hayvan onları yemeyi sevdiği için olgun havuçları gerekenden uzun süre yerde bırakmayın.
Adım 2. Havuçlarınızı hasat edin
Toprağı gevşetmek için havucun üst kısmını hafifçe kazın. Havuçları yerden çıkarın ve yapraklarını keserek biraz sap bırakın. Kirleri nazikçe fırçalayın. Havuçları yemeye hazır olana kadar suyla yıkamayın. Bu, havuçlarınızı daha uzun süre saklamanıza izin verecektir.
Adım 3. Havuçlarınızın tadını çıkarın
Havuç çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Minyatür havuçlar diğer bazı çeşitlerden daha tatlı bir tada sahiptir. Lezzetli çiğ, kavrulmuş veya havuçlu keklerdir.
Adım 4. Fazla havuçları saklayın
Önce onları yıkamayın, sadece kir kümelerini fırçalayın. Fazlalıkları hafif nemli turba veya kum kutusuna koyarak saklayabilirsiniz. Bunları karanlık ve serin, ancak donmayan bir alanda saklayın. Birkaç ay saklanacaklar.
İpuçları
- Havuç hem ilkbahar hem de sonbahar aylarında yetiştirilebilir.
- Havuç bienal olduğu için ikinci yaşına kadar çiçek açmaz ve tohum vermez.
