Fesleğen bitkilerini budamak hızlı ve basit bir işlemdir ve bitkinin sağlıklı, yaprakları büyük ve hazırlandıktan sonra lezzetli kalması için yararlıdır. Budama işe yarar çünkü bitkiyi çiçek ve tohum yerine daha fazla gövde ve yaprak üretmeye zorlar. Güzel ve uzun boylu bir bitkiyi kesmek garip görünebilir, ancak bu, dolgun, gür bir fesleğen bitkisi yetiştirmek için gerekli bir adımdır. Onları fideden yetiştirmeye özellikle dikkat edin ve hazırlanıp yemeye hazır sağlıklı fesleğen bitkileri üretmek için düzenli olarak budayın!
adımlar
Bölüm 1 / 2: Fesleğen Bitkisinin Budanması
Adım 1. Fesleğen 15 cm boyunda olana veya 6 takım yaprağı olana kadar bekleyin
Yapmak isteyeceğiniz son şey, bitkinizi çok erken budamaktır. Budamaya başlamadan önce fesleğen bitkinizin en az 15 cm boyunda olması gerekir. Bu bitkinin gövdesinden 5-6 takım yaprak çıkmasını sağlayacaktır.
En az 5-6 takım yaprağa sahip olmak önemlidir çünkü keserken 1-2 takım yaprak kalsın istersiniz. Bu yapraklar, fesleğen bitkiniz için güneş ışığını enerjiye dönüştürmek için gereklidir
Adım 2. Merkezi gövdeyi bulun
Bir fesleğen bitkisi, her iki yanından çıkan küçük yaprak kümeleri ile uzun, ana bir gövdeden oluşur. Merkez gövde, ortadaki en kalın olan olacaktır. Ana gövdeyi kesmek, ondan büyüyen iki yeni gövde verecektir.
Bitkinizi tutarken nazik olun. Fesleğen çok hassastır ve kolayca morarabilir
Adım 3. Merkezi sapı kesin 1⁄2 beşinci yaprak kümesinin 1,3 cm üzerinde.
Merkez sapı bulduktan sonra, sapın tepesinden yaprak takımını saymaya başlayın ve beşinci gerçek yaprak takımına ulaşana kadar bitkide aşağı doğru ilerleyin. Açılı bir kesim yapın 1⁄4 inç (0,64 cm) ile 1⁄2 iki yaprağın büyüdüğü noktanın 1,3 cm yukarısında.
- Sapınızın dibinde en az 1 veya 2 takım yaprak kaldığından emin olun. Bu yapraklar fesleğen bitkinizin sürekli büyümesi için gereklidir.
- Sapı kesmek için her zaman makas veya bahçe makası kullanın. Bitkiye zarar verebileceğinden asla parmaklarınızı kullanmayın.
Adım 4. Çiçekleri oluşmaya başlar başlamaz kesin
Fesleğen bitkinizden çiçeklerin açmaya başladığını görürseniz, hemen kırpın. Çiçek büyümesi, fesleğen bitkinizin büyüme modundan üreme moduna geçtiğinin bir işaretidir. Daha fazla fesleğen tohumu dikmek istiyorsanız bu harika, ancak mevcut fesleğen bitkilerinizin daha kalın olmasını ve büyümeye devam etmesini istiyorsanız, bu çiçekleri bahçe makasıyla kesmeniz gerekir.
Çiçeklenmenin hemen tekrarlanmasını önlemek için, kesmeden önce gövdeyi birkaç yaprak kümesi aşağı doğru hareket ettirin
Adım 5. Budamayı 1-2 haftada bir tekrarlayın
Fesleğen bitkinizi yaz mevsimi boyunca budadığınızdan emin olun. Bu, pişirmeniz için optimum büyüme ve daha fazla fesleğen sağlayacaktır! Sapları çok fazla kesmemek için tekrar budamadan önce en az 1-2 hafta bekleyin.
Bölüm 2/2: Fesleğen Bitkilerinin Bakımı ve Hasat Edilmesi
Adım 1. Haftada iki kez bitkinin tabanını sulayarak toprağı nemli tutun
Fesleğen neme bağlı olarak haftada iki kez sulanmalıdır. Toprağın üst kısmı kuru göründüğünde bitkilerinizi sulama zamanının geldiğini anlayacaksınız. Köklerin suyu emebilmesi için toprağı nemlendirmek için bir sulama kabı veya sprey şişesi kullanın. Toprağın nemli olduğundan, ancak ıslak olmadığından emin olun.
Kuru ve sıcak bir bölgede yaşıyorsanız, toprağı nemli tutmak için fesleğen bitkilerinin etrafına malç koyun
Adım 2. Fesleğen bitkilerini her 2-4 haftada bir sıvı bitki yemi ile gübreleyin
Fesleğen organik gübre ile düzenli olarak gübrelenmelidir. Suda çözünen sıvıyı üreticinin talimatlarına göre suyla karıştırın ve bitkilerinizi sularken aynı anda uygulayın. Büyüme döneminin ilk 2 ayı boyunca her 2 haftada bir gübreleyin. Yaz boyunca, ayda bir kez gübrelemek en iyisidir.
Adım 3. Fesleğen bitkilerini hareket ettirerek veya üzerini örterek dondan koruyun
Fesleğen bitkileri soğuğa karşı çok hassastır ve dona maruz kaldığında ölebilir. Geç bir soğuk havası meydana gelirse, fesleğen bitkinizi içeriye taşıyın veya üzerini bir don battaniyesi veya plastik örtü ile örtün.
- Bitkileri örttüğünüzde, malzemenin yapraklara dokunmadığından veya sürtünmediğinden emin olun. Örtüyü yoldan uzak tutmak için çubuklar veya üzerine gelecek bitkiler için yapılmış bir örtü kullanın.
- Fesleğen bitkileri, 50 °F (10 °C) altındaki sıcaklıklarda somurtacak ve sararacaktır.
Adım 4. Çiçek başlarını göründükleri anda sıkıştırın ve çıkarın
Fesleğen bitkinizi hasat etmeyi planlıyorsanız, her gün göz kulak olduğunuzdan emin olun. Herhangi bir çiçeğin görünmeye başladığını görürseniz, hemen çıkarın. Fesleğen türüne bağlı olarak, çiçek tomurcukları yeşil, sarı veya mor olacak ve minik, üçgen yaprakları olacak. Makasla keserek veya parmaklarınızla sıkıştırarak çıkarın. Fesleğen yapraklarının sürekli büyümesi için bunların çıkarılması çok önemlidir.
Adım 5. Fesleğen yapraklarını keserek hasat edin 1⁄4 bir düğümün üzerinde inç (0,64 cm).
Yemek hazırlamak için fesleğeni hasat etmeye hazır olduğunuzda, bitkinin bir boğumunun üstünü kesmek için makas veya bahçe makası kullanın. Düğümü, gövdeden çıkan küçük yaprak kümesinden tanıyacaksınız.
İhtiyacınız kadar fesleğen elde edene kadar her bir düğümde kesmeye devam edin
Adım 6. Fesleğen yapraklarını dondurarak saklayın ve koruyun
Fesleğeni arzu ettiğiniz miktarda kestikten sonra dondurucuda saklayarak lezzetlerini kaybetmelerini önleyebilirsiniz. Bunları dondurucuya koymadan önce tek yapmanız gereken hava geçirmez bir kapta veya plastik torbada paketlemek. Pişirmeye hazır olduğunuzda, ihtiyacınız olan miktarı çıkarın ve hazırlayın.
- Fesleğeni hava ile kurutarak da saklayabilirsiniz. Bu yöntem için yaprakları gövdeden çıkarın ve gölgeli bir alana yerleştirin. Yaklaşık 3-4 gün sonra fesleğeniz kuru olmalıdır. Bu yöntem fesleğeni saklamak için işe yarasa da lezzetinin tamamını korumayabilir.
- Fesleğen yapraklarını kurutmak için bir gıda kurutucu da kullanabilirsiniz.
