Kişisel, ticari olmayan bir ölçekte, çeşitli fındık türleri nispeten kolay bir şekilde yetiştirilebilir. Küçük ölçekte nispeten kolay yetiştirilebilen kuruyemişler arasında ceviz, fındık, macadamia fıstığı, badem ve ceviz bulunur. Ağaçlarda yetişen sert kabuklu yemişlerin (örneğin ceviz, kaju fıstığı ve pekan cevizi) hasat vermesi için çalılarda yetişen sert kabuklu yemişlere (örneğin fındık) göre daha fazla zamana ihtiyaç olacaktır, çünkü ağaçların fındık vermeden önce olgunlaşması gerekir. Teknik olarak fındık olmasa da, burada fıstık yetiştirmek için talimatlar da var.
adımlar
Yöntem 1/3: Fıstık Bitkilerinin Yetiştirilmesi
Adım 1. Taze, kavrulmamış fıstıkları gevşek, iyi drene edilmiş toprağa gömün
Yer fıstığını toprağa zorlamak zorunda kalmamak için ekimden önce toprağı bir çapa veya tırmıkla ters çevirin. Her bir yerfıstığını yaklaşık 2 inç (5,1 cm) derinliğe dikin. Fıstıkların her birini arka arkaya yaklaşık 8 inç (20 cm) aralıklarla yerleştirin.
- Toprak sıkıca paketlenmişse, toprağı gevşetmek için eski kompost ve kum karışımı ekleyin. Kum ve kompost yerel bir hırdavatçıdan satın alınabilir.
- Daha olgun bir bitkiyle başlamayı tercih ediyorsanız, yerel bir fidanlıktan bir fıstık çalısı satın alın. Fıstık çalısını nemli toprağa diktiğinizden emin olun.
Adım 2. Fıstık bitkilerini tam güneşte bulun
Yer fıstığı tipik olarak Amerika'nın güneyi ile ilişkilendirilirken, aslında yaz aylarında güneşli ve sıcak olan her yerde yetiştirilebilirler. Yer fıstığı sıcak ve güneşli ortamlarda gelişir, bu nedenle onları her gün bol güneş alan bir yere dikin.
Serin ve ılıman bir bölgede yaşıyorsanız, alacakları güneş miktarını en üst düzeye çıkarmak için fıstıklarınızı güneye bakan bir yamaca yerleştirin
Adım 3. Fıstıkları son dondan 4 hafta sonra ekin
Fıstık bitkileri narin olabilir ve geç don nedeniyle ölebilir. Güvenli oynayın ve fıstıklarınızı dışarıya dikmeden önce son dondan sonra tam bir ay bekleyin.
Serin bir iklimde yaşıyorsanız, yer fıstığının son dondan sonraki 4 hafta ile kışın ilk donu arasında yeterince büyüme mevsimi geçirmeyebileceğinden endişe duyabilirsiniz. Bu durumda, fıstıklarınızı 5-8 hafta önce iç mekana ekin ve ardından dışarıya nakledin
Adım 4. Bir mala veya kürek çatalı ile bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetin
Bitkiler 15 cm (6 inç) yüksekliğe ulaştığında, fıstık bitkilerinizin her birini çevreleyen toprağı teşvik edin ve gevşetin. Bu, mandalların uzamasını ve toprağa girmesini kolaylaştıracaktır.
Bir fıstık bitkisinin mandalları, toprağa iten ve sonunda yer fıstığına dönüşen uzun saplardır
Adım 5. Her bir fıstık bitkisini, çevresinde bir toprak yığını oluşturarak tepeleyin
Bitkilerin etrafındaki toprağı gevşettikten sonra, bir mala veya kürek alın ve her fıstık bitkisinin sapının etrafında kubbe şeklinde bir höyük oluşturun. Her höyük yaklaşık 3 inç (7,6 cm) yüksekliğinde olmalıdır. Bu "tepeler", fıstık bitkilerinin hava ve besin maddelerini bitkiler için daha erişilebilir hale getirmesine yardımcı olacaktır.
Gözenekliliklerini artırmak için tümseklere çim kupürleri veya gevşek saman da ekleyebilirsiniz
Adım 6. Fıstıkları toplamak için bitkileri yerden çekin
Bitki sararmaya başladığında fıstıklar olgunlaşacaktır. Bu genellikle sonbaharın başlarında olur. Çalılar yerin üstünde büyüse de, yerfıstığı yeraltında yetişir. Fıstıkları hasat etmek için, yerel hırdavatçıdan satın alabileceğiniz bir çatal çatalla tüm bitkiyi kökünden sökün. Tüm toprağı köklerden sallayın.
- Özellikle kışları soğuk ve erken donların olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, yer fıstığınızı hasat etmek için erken sonbahardan çok daha geç beklemek akıllıca değildir. Yer fıstığı donabilir ve yeraltında ölebilir.
- Fıstık çalıları nispeten küçük olduğundan (fındıklı ağaçlara kıyasla), büyümenin ilk yılında fıstık hasadı yapmalısınız.
Adım 7. Fıstık bitkilerini 1 ay boyunca içeride asın
Fıstıkların çiğ, tuzlanmış veya kavrulmadan önce tamamen kuruması gerekir. Fıstık bitkilerinin kururken rahatsız edilmeyeceği bir mahzen veya bodrum gibi serin ve kuru bir odaya asın.
- Bitkiler kuruduktan sonra, yer fıstığını bitki kabuklarından koparın. Bitkileri atın. Fıstıkları çiğ yiyebilirsiniz.
- Yenmemiş fıstıkları hava geçirmez bir kapta saklayın. Kabı mutfak kilerinizde saklayın.
Yöntem 2/3: Fındık Dikimi ve Hasadı
Adım 1. Fındıkları iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprakta bol güneşte ekin
Fındık yetiştirmenin en kolay yolu, yakındaki bir fidanlıktan genç bitkiler veya olgunlaşmamış kök topları satın almaktır. Bu çalılar, bol miktarda besin verildiğinde ve doğrudan güneş ışığına dikildiğinde gelişirler. Bu nedenle, açık havada fındık ekiyorsanız, gözenekliliği ve besin kalitesini artırmak için biraz saksı toprağı ve kumu dış toprağa karıştırmanız gerekebilir.
Olgun bir fındık çalısı, kabaca 3,0 m boyunda ve eşit genişlikte olacak şekilde büyüyecektir
Adım 2. Her bir kök topun iki katı büyüklüğünde bir delik kazın
Genç fındık çalılarının köklerini yaymak için bol miktarda gevşek toprağa ihtiyacı vardır. Bu nedenle, kök topunuzun çapı 8 inç (20 cm) ise, 16 inç (41 cm) genişliğinde ve derinliğinde bir delik kazın.
Ayrıca deliğin altındaki toprağı gevşetmek için kürek veya mala kullanın, böylece kökler aşağı doğru büyüyebilir
Adım 3. Tek tek fındık çalılarını en az 20 fit (6,1 m) boşluk bırakın
En az 2 çalı diktiğinizden emin olun, çünkü bitkiler birbirini döller ve izole olarak ekilen bir çalı fındık vermez. Ayrı çalılara büyümek için bolca yer verin - ancak onları 40 fitten (12 m) daha uzağa dikmeyin, aksi takdirde interpollinasyon yapamazlar.
Adım 4. Çalıların fındık taşıması için 5-7 yıl bekleyin
Tipik olarak, fındık çalılarının olgun boyutlarına ulaşması 3-4 yıl, fındık vermeye başlamaları ise 2-3 yıl daha alacaktır. Bu süre zarfında fındıklar kuru şartlara çok dayanıklı olduğu için çalıları sulamanıza gerek yoktur.
- Bu yıllarda fındık çalılarının bakımının bir parçası olarak, gövde tabanından ve köklerinden çıkan tüm genç emicileri kesin.
- 5-7 yıl geçtikten sonra, ilkbaharın sonlarında fındığın oluşmaya başlamasını bekleyebilirsiniz.
Adım 5. Çapakları ayırarak fındıkları sonbahar aylarında hasat edin
Bireysel fındıklar, 1-12 fındık arasında herhangi bir yerde bulunan çapak adı verilen kümelerde büyür. Sonbaharda çapaklar kahverengiye dönerek hasat edilmeye hazır olduklarını gösterir. Çapakları çalılardan çıkarın ve bir kova veya sepet içinde toplayın.
Ardından, bireysel çapakları ayırın ve içerideki somunların düşmesine izin verin. Çoğu durumda, yerçekimi kuvveti, somunları çapaklardan çıkarmak için yeterli olmalıdır
Adım 6. Fındıkları 3-4 gün gazetede kurutun
Fıstıkları çapaklardan çıkardıktan sonra kuruması için zamana ihtiyaçları vardır. Bunları masa üstü veya temiz zemin gibi düz bir yüzeyde bir gazetenin üzerine koyun. Kuruyemişleri kuruturken çocukların veya evcil hayvanların rahatsız etmeyeceği bir yere koyduğunuzdan emin olun.
Kuruyemişler kuruduktan sonra ister kavurabilir isterseniz de saklayabilirsiniz. Fındıkları mutfak kilerinizde hava geçirmez bir kapta saklayın. (Kavrulmamış fındık yemek hoş değildir.)
Yöntem 3/3: Badem Ağaçlarının Dikimi ve Bakımı
Adım 1. Tam güneş ve verimli, iyi drene edilmiş toprak olan bir yer seçin
Badem ağaçları, her gün 6-8 saatten az güneş ışığı alan bir yere dikilmezlerse gelişmezler. Ayrıca iyi drenajlı toprağa ihtiyaçları vardır.
Badem ağaçlarını dikmeyi planladığınız toprağın sıklıkla su birikintileri oluşturduğunu fark ederseniz, ağaçları dikmeden önce toprağa turba veya kum eklemeyi deneyin
Adım 2. Ağacın kök yapısını barındıracak kadar derin bir delik kazın
Ağaç dikildiğinde, toprak, fidanlıklarda yetiştirilen badem ağaçlarının çoğunda mevcut olan mevcut toprak çizgisine gelmelidir. 1'den fazla badem ağacı dikmeyi planlıyorsanız, ağaçları tek tek 15-20 fit (4,6-6,1 m) aralıklarla yerleştirin.
Badem ağaçlarını birbirine çok yakın dikerseniz, dalları ve kökleri bitişik ağaçlarınkilerle çarpışabilir
Adım 3. Badem ağacını yere koyarken kökleri yayın
Ağaçların kökleri bir araya toplanmışsa, ağacı dikmeden önce onları biraz açın. Ayrıca, dikerken ağacın büyük ana kökünü bükmemeye veya zarar vermemeye dikkat edin.
- Badem ağacınızın iyi büyümesini sağlamak için ekimden önce köklerin üzerine 2-3 bardak (470-710 mL) su dökün.
- Badem ağacı dikildikten sonra köklerinin nemli kalmasını sağlamak için üzerine 2-3 kova su daha dökün.
Adım 4. Genç badem ağacını bir hortumdan su damlatarak sulayın
Badem ağacınıza 14 gün (2 hafta) hiç yağmur yağmadıysa, ağacı sulayın. Suyla ıslatmak yerine, bir damla su bırakmak için bir bahçe hortumunu açın ve hortumun ucunu ağacın dibine yerleştirin. Hortumu zemin ıslanana kadar çalıştırın.
Badem ağacınız ilk 2 yıldan sonra şiddetli kuraklık koşullarına maruz kalmadıkça sulanmaya ihtiyaç duymaz
Adım 5. Badem ağaçlarını kışın budayın
Ağaçlar uykudayken badem ağaçlarına zarar vermeden gereksiz dalları kesebilirsiniz. Ölü veya kırılmış ya da ağacın merkezine doğru büyümek için eğilmiş dalları budamak için keskin bir bahçe makası kullanın. Hava ve ışığın geçebilmesi için her badem ağacının merkezine yakın dalları budayın.
Badem ağaçlarınızın badem üretmeye başlamadan önce 2-4 yıl olgunlaşması gerekecektir
Adım 6. Bademleri sonbaharda ağaçlardan vurarak hasat edin
Bademlerin kendileri büyük, ahşap renkli gövdelerin içinde büyüyecek. Gövdeler tamamen kendi kendine açıldıktan sonra hasat etmeye hazır olacaklar. Badem kabuklarını yere indirmek için ağacı sallayın.
Fındıklar düştükten sonra kuruması için 2 veya 3 gün yerde bırakın
Adım 7. Kabukları gövdeden ve somunları kabuktan kaldırın
Hasat sürecinin bu kısmı için iyi bir fındıkkırana ihtiyacınız olacak. Badem kabuğunu çıkarana kadar gövdeyi açın. Ardından, badem somunu ortaya çıkana kadar kabukları açın.
Bademleri hava geçirmez bir kapta veya plastik torbada saklayın. Fındıkları kilerinizde veya mutfak dolabınızda saklayın
İpuçları
- İsimlerinden dolayı kuruyemişlerle karıştırılsalar da yer fıstığı aslında bir çeşit kuruyemiş değildir. Aslında baklagil ailesinin bir üyesidir, fasulye ve bezelye ile yakından ilişkilidir.
- Yaşadığınız bölgeye ve kişisel zevkinize bağlı olarak, fıstık veya fıstık yetiştirmeyi de deneyebilirsiniz.
