Pekan ağaçları güney orta Kuzey Amerika'ya özgüdür ve en iyi derin, tınlı toprakta yetişirler. Tereyağlı fındıkları, turtalar ve diğer tatlı tatlılar olarak pişirilir ve ahşap, mobilya veya döşeme yapmak için kullanılabilir. Bir ceviz ağacı yetiştirmek, binalardan ve diğer engellerden çok uzakta bir yere çıplak köklü veya saksıda yetişen bir ağaç dikmekle başlar. Ağaç dört ila sekiz yıl sonra fındık üretmeye başlayacak ve doyurucu fındık üretmek için bol suya ihtiyacı var.
adımlar
Bölüm 1/3: Bir Çeşit ve Dikim Yeri Seçme
Adım 1. Farklı çeşitler hakkında bilgi edinin
Farklı ceviz ağacı çeşitleri, değişen boyutlarda büyür ve farklı fındıklar üretir. 30,5 m'den fazla büyüyecek uzun bir gölge ağacı veya güvenilir bir şekilde dolgun ve lezzetli fındık üreten bir ağaç arıyorsanız, ihtiyaçlarınızı karşılayan bir çeşitlilik mutlaka vardır. Kışa dayanıklılık ve hastalıklara karşı direnci hesaba katarak, bölgenizde iyi yetiştiği bilinen birini seçmeye çalışın. İşte sadece birkaç popüler seçenek:
- Cad yapmak: Tüm ceviz ağaçlarının en yüksek verim potansiyellerinden birine sahiptir. Tip 1 tozlayıcı ve hem sıcağa hem de soğuğa dayanıklı ortamlarda büyür. Ev bahçeleri için mükemmel olan çok yönlü bir ağaç.
- Cape Korku:Yüksek kaliteli kuruyemişlerini yaşam döngüsünün nispeten erken dönemlerinde üretmeye başlar. Titiz ve dik büyüme sergiler ve hastalıklara karşı son derece dayanıklıdır. Tip 1 tozlayıcı.
- Elliot: Kaliteli fakat küçük bir cevize sahiptir ve iki yılda bir meyve verir. İlkbahar donlarından zarar görebileceği için kuzey bölgelere dikilmemelidir; Gürcistan'da iyi gidiyor.
- Gloria Grande: Hemen hemen her yıl iri, kalın kabuklu fındık üretir ve genellikle ceviz ağaçlarına zarar veren kabuklara karşı dayanıklıdır. Siyah yaprak bitlerine karşı hassastır.
- Amling: Uyuza dayanıklı ve erken hasat. Küçük, kaliteli fındık üretir.
- yaz: Kolayca zarar görür, ancak düzenli olarak üretir.
- Gafford: Böceklere karşı oldukça dayanıklı ve Alabama'da popüler; mükemmel fındık üretir.
- McMillan: Çok üretken ve nispeten düşük bakım; Alabama'da popüler.
- arzu edilir:Isı direnci ve kendi kendine yetme eğilimleri nedeniyle güney eyaletleri için mükemmel bir rakip. Bu tip 1 tozlayıcının bir kusuru vardır, ancak çoğu uyuza duyarlı çeşittir (mantar öldürücüler gereklidir). Ağaç olgunlaştıkça daha yüksek verim gösterir.
Adım 2. Bol yer olan güneşli bir ekim yeri seçin
Pekan ağaçları 30,5 m'den fazla uzayabilir ve derin ve geniş uzanan kök sistemlerine sahiptir. Onları bahçenize veya bir meyve bahçesine ekiyor olsanız da bol alana ihtiyaçları var. Bir yer seçerken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Yakınlarda bina veya başka ağaç olmadığından emin olun. Bir ceviz ağacı, büyüdükçe düşen dalları olan binalara veya daha küçük ağaçlara zarar verebilir.
- Bir meyve bahçesinde, ağaçları en az 18,3 m aralıklarla dikin. Diktiğiniz her ceviz ağacı arasında yaklaşık 65 ila 80 fit (19,81 ila 24,38 m) boşluk bırakın. Ağaçlar kalabalıksa, daha hızlı büyüyen ağaç daha yavaş olan ağacı gölgeleyecek, bodurlaştıracak ve sonunda onu öldürerek her iki ağacın da mahsulünü engelleyecektir.
- Pekan ağaçlarının olgunlaşması 20 ila 25 yıl sürer. Bazı yetiştiriciler 30 metre arayla ağaç dikecek ve ağaçların yarısını yaklaşık 15 yıl sonra, birbirleriyle kalabalıklaşmaya başladıklarında kaldıracaklar.
Adım 3. Toprağın iyi drene olduğundan ve derin olduğundan emin olun
Bu toprak türü, nehir vadisi topraklarına özgü cevizler için en sağlıklı olanıdır. Kumlu tınlıyı tercih ederler, ancak iyi drene olduğu sürece daha ağır topraklara da ekilebilirler. Kayalık veya hafif toprak, cevizler için daha zor bir ortamdır.
- Cevizler çok suya ihtiyaç duyduğundan, sulama yapmayı planlamıyorsanız, çok kuru veya hafif topraklara dikmekten kaçının.
- Soğuk havanın biriktiği don ceplerinden kaçının, çünkü bunlar dondan zarar görür. Biraz daha yüksek rakımda (ancak daha düşük enlemde) bitki.
Adım 4. Çıplak köklü bir ağaç veya bir kapsayıcı ağaç arasında seçim yapın
Cevizler en yaygın olarak, birkaç metreden daha uzun olmayan bebek ağaçları olan çıplak köklü ağaçlar olarak satılır. Konteyner ağaçları da mevcuttur; bu şekilde yetiştirilen ağaçlar genellikle birkaç yaş daha yaşlıdır.
- Çıplak kök daha ucuzdur ancak daha kırılgandır ve Aralık ile Mart ayları arasında ekilmelidir.
- Bir konteyner ağacı daha pahalıdır ancak daha sağlamdır ve Ekim ile Mayıs ayları arasında ekilebilir.
Adım 5. Ağaçları eve getirdiğiniz gün dikin
Onları ısıya ve kuru havaya maruz bırakmak köklerin kurumasına neden olur. Ceviz ağaçlarının her şeyden önce nemli tutulması gerektiğini unutmayın. Kuruduklarında çabuk ölürler.
- Dikilmeye hazır bir kap ağacınız varsa, suladığınızdan emin olarak bir veya iki gün daha toprak üstünde tutabilirsiniz.
- Dikimden önce kökleri ıslatarak kuru bir ağacı canlandırın.
Bölüm 2/3: Ağacı Dikmek
Adım 1. Ceviz ağacınızı toprağa dikmeden önce inceleyin
Sağlıklı büyümeyi engelleyeceğinden, ölü dalları ve kötü kırılmış kökleri çıkarın.
Adım 2. Dikim için ana kök kadar derin bir delik kazın
Cevizlerin yere uzanmasına izin verilmesi gereken uzun, kırılgan bir kök kökü vardır. Kök kadar derin ve kalan köklerin yayılmasını sağlayacak kadar geniş bir delik kazın. Bu, yaklaşık üç fit derinliğinde ve birkaç fit genişliğinde olacaktır.
- Delik yeterince derin değilse, ana kök düzgün şekilde büyümeyecektir. Sığ bir deliğe yerleştirmeye çalışmayın.
- Bununla birlikte, derinliği, kökleri örtmek için yeterli olandan daha fazla olmayacak şekilde ölçün. Delikler çok derinse, ceviz ağaçları yerleşir, bu da kök çürümesine veya hasara, zayıf büyümeye neden olabilir ve ceviz ağaçları erken ölebilir.
- Sadece birkaç ağaç dikiyorsanız, özel bir uzun başlı kürek bu iş için en iyi araçtır.
Adım 3. Ağacı deliğe yerleştirin
Kökleri doğal bir pozisyonda düzenleyin ve deliğe indirirken taprootu sağlam tutun. Köklerden herhangi birine ve özellikle de köke zarar vermemeye çok dikkat edin, çünkü bu ağaç büyümeye başladığında sorunlara neden olacaktır.
- Toprağa çok derin dikmeyin. Kökler ve taproot delikte olmalıdır, ancak ağacın gövdesinin yerden yukarıda olduğundan emin olun. Kabuğun köklerin hemen üzerinde renk değiştirdiği yeri arayın (bu, fidanlıkta büyüdüğü derinliği gösterir). Çok derine dikerseniz, ağaç doğru şekilde büyümekte zorlanır.
- Saksılı bir ağaç ise, taprootun düz olduğundan emin olun. Tencerede kıvrılma eğilimindedirler. Dikkatlice düzeltin ve deliğe indirin.
Adım 4. Deliği doldurun
Ağaç deliğe yerleştirildikten sonra 3/4 oranında su ile doldurun. Su akarken toprak eklemeye başlayın ve delik dolana kadar aynı anda toprak ve su eklemeye devam edin. Daha fazla toprakla doldurun.
- Toprağı sıkıca paketlemeyin; sadece yerle aynı hizaya gelene kadar deliği doldurun.
- İçine su doldurmak ağacın ihtiyacı olan nemi almasını sağlarken hava ceplerinin oluşmasını da engeller.
Adım 5. Ağacın tepesine çıkın
Ağacın üst 1/2 ila 1/3'ünü budama, tepeleme adı verilen bir prosedür. Bu, enerjisini tepeyi canlı tutmaya harcamak yerine ağacı sağlıklı kökler yetiştirmeye teşvik eder. Şimdilik, teşvik etmek istediğiniz şey sağlıklı bir kök sistemidir.
Adım 6. Bagajı boyayın
Bu onu güneş hasarından korur. Beyaz lateks boya ve gövdenin zeminden çıktığı yerden ilk dal grubuna kadar boya kullanın. İlk üç yıl boyunca boyalı tutun. Boya kullanmak istemiyorsanız, bahçe merkezlerinden temin edebileceğiniz bir manşon veya yetiştirme tüpü de kullanabilirsiniz.
Adım 7. Ağacı malçlayın
6 inç çam samanı veya yaprağı kullanın. Malçı ağacın tabanının etrafına ve kök sisteminin üzerine paketleyin. Ağacı malçlamak, onu yabani otlardan korur ve ilk yıllarında dondan korur.
Bölüm 3/3: Ağacın Bakımı
Adım 1. İyice sulayın
Ceviz ağacınızı diktikten hemen sonra iyice sulayın. İlk altı ay boyunca haftada bir kez yaklaşık 10 ila 15 galon (37,9 ila 56,8 L) sulayın. Zararlı bir ıslaklık durumu yaratmak istemediğiniz için çok fazla veya çok sık sulamayın.
- Su kaynağının bir kısmının veya tamamının yağıştan gelebileceğini unutmayın.
- Ağaç olgunlaştıktan sonra, yaz sonundaki fındık doldurma aşamasında sulama şarttır. Kuru bir alanda, fındıkların küçük ve unlu olmamasını sağlamak için günde 350 galon (1, 324.9 L) su gerekir.
Adım 2. Ağacınızı eğitin
Ağacınız, ağacın doğal büyüme yapısına dayanan merkezi bir lider sistemine göre eğitilmelidir. Merkezi lider, baskın dik daldır ve çevreleyen dallar (veya iskele) merkezi liderin etrafında döner. İskele dallarını seçerken, gövdeye geniş açılı, yaklaşık 45 derece olanları arayın. Daha sonra kırılma olasılığı daha yüksek olduğundan, gövdeye 60 dereceden fazla bir açıyla büyüyen dalları çıkarın. Ağacınızı eğitmek, ağacın fındık üretimini en üst düzeye çıkarır.
Adım 3. Ne zaman gübreleme yapacağınızı belirleyin
İlk üç yılda, yaz başında gübreleyin. Gövde çapının her inç için 5-10-5 pound kullanın. Olgun bir ağaç için, 25 pound'a kadar gövde çapının her inç için dört pound 10-10-10 kullanın. Asla doğrudan kökler üzerinde gübreleme yapmayın; gübreyi çevreye eşit olarak dağıtın.
- Ceviz ağacınızın mükemmel bir mahsul ürettiğinden emin olmak istiyorsanız, fındık etinin dolmasına yardımcı olmak için çinko gübre püskürtmeyi düşünebilirsiniz. Bunu ancak önceki yıllarda kuruyemişlerin etle dolmadığını fark ettikten sonra yapın.
- Gerektiğinde büyümeyi teşvik etmek için amonyum nitrat kullanın.
Adım 4. Zararlıları ve hastalıkları kontrol edin
Böceklerden, hastalıklardan ve vahşi yaşamdan kaynaklanan olası hasarları araştırmak için ceviz ağaçlarınızı düzenli olarak izleyin. Böcekleri ve hastalıkları ortadan kaldırmak ve kontrol etmek için ürün üreticilerinin önerdiği spreyleri kullanmayı düşünün. Uzun merdivenler veya özel ekipman olmadan dev, olgun ağaçları tedavi etmek için yeterince yükseğe ulaşmak zor olacaktır. Yaygın zararlılar ve hastalıklar şunları içerir:
- yaprak bitleri
- cevizli kabuk
- Kuşlar ve sincaplar
Adım 5. Ceviz ağacınızı uyku mevsiminde budayın
Hareketsiz mevsimde, ideal olarak kış sonu veya ilkbahar başında veya yeni büyüme başlamadan önce fazla dalları, ölü odunları, alçak veya alçak olgun uzuvları çıkarın. Budama, ceviz ağaçlarının fazla büyümeden gelişmesine yardımcı olur. Ceviz ağacının altında gelişebilecek gür çalılık problemlerini de yönetmelisiniz. Yabani otlar, çok genç ağaçların büyümesini engeller ve olgunlaşmamış ceviz ağaçlarını sağlıklı tutmak için gereken suyun bir kısmını emer.
Adım 6. Cevizleri kabukları açtıktan sonra hasat edin
Cevizleri toplamanın bir yolu, ağaç dallarını dikkatlice sallamaktır, böylece fındıklar yere düşer. Sonra onları hemen alabilirsiniz. Onları nemli zeminde veya ıslak yapraklarda bırakmayın; su birikintisi alacaklar ve ayrılacaklar ve hatta filizlenecekler.
- Cevizleri silkelemek için ince bir olta kullanmak, sadece yeni yılın büyümesinde meydana gelen gelecek yılın mahsulüne fazla zarar vermeden, açık kabuklardan cevizleri hafifçe fırlatmaya yardımcı olur.
- Rüzgarlı bir gecenin ardından fındıkların yere düşmesini bekleme seçeneğiniz olduğunu bilin. Sincaplar onları hala ağaçtayken yakalayacak, bu yüzden yerel sincapları yenmek için onları her gün oldukça erken toplayın. (Ticari meyve bahçeleri, cevizleri açık gövdelerden ayırmak için genellikle özel ağaç vibratörlü çalkalayıcılar kullanır ve ayrıca düşen fındıkları toplamak için makineler kullanır.)
Adım 7. Depolamaya hazırlamak için taze cevizlerinizi kurutun
Cevizler, düşük bir su nemi seviyesine kadar kurutulursa daha uzun süre dayanır. Kabukları tam olarak doldurulduğunda ve yağ içeriği yüksek olduğunda en iyi şekilde depolanırlar.
- Bunları kurutmak için, cevizlerinizi iç mekanlarda kuru bir zemine veya bir sığınağın altında, yağıştan ve zemin neminden korunan yerden yükseğe yerleştirilmiş ekranlara yayın. Cevizlerin tamamen kuruması yaklaşık iki hafta sürmelidir. İyi bir gösterge, cevizli fındık etinin uygun şekilde kurutulduğunda kırılacağıdır.
- Cevizlerinizi et, sebze veya meyvelerden gelen kokuları emmeyi önleyen hava geçirmez saklama kaplarında altı aya kadar buzdolabında saklayın.
- Cevizleri daha uzun süre saklamak için dondurucunuzda saklayın.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Doğal olarak besleyici, sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağının, tatlı esansiyel yağların, kas geliştirici proteinlerin yanı sıra bol miktarda vitamin ve mineralin tadını çıkarın.
- Cevizler olduğu gibi yenebilir veya lezzetli ekmekler, kurabiyeler, kekler ve açık veya koyu şurup veya tatlı çikolata ile yapılan klasik, güney cevizli turta çeşitleri yapmak için yemek pişirirken kullanılabilir.
