Lahana genellikle soğuk hava mahsulü olarak düşünülse de, oldukça dayanıklıdır ve 20 °F (-7 °C) kadar düşük ve 80 °F (27 °C) kadar yüksek sıcaklıkları tolere edebilir. Lahana ailesinden, temel vitamin ve minerallerle dolu bir süper gıda olarak koyu bir pişirme yeşili olan lahana. Kendi lahana bahçenizi dikmek için aşağıdaki adımları izleyin.
adımlar
Yöntem 1/4: Büyüyen Alanınızı Hazırlama
Adım 1. Büyüyen ikliminize en uygun lahana çeşidini seçin
Lahana genellikle yaprak şekline göre gruplandırılır ve çeşitler arasında büyüme süreleri değişse de, lahanaların çoğu ekimden 45 ila 75 gün sonra hasat için hazırdır.
- Kıvırcık lahana tatlı ve hafiftir ve en yaygın olarak bulunan lahana çeşitlerinden biridir. Kıvırcık, buruşuk yaprakları ile karakterizedir.
- Lacinato veya Dino Kale ayrıca yaprakları uzun ve ince olmasına rağmen buruşuk bir dokuya sahiptir.
- Premier Kale soğuğa dayanıklılığı ve hızlı büyüme yeteneği ile bilinir.
- Sibirya Kale (adından da anlaşılacağı gibi) sert sıcaklıklara dayanabilen ve zararlılara kolayca direnebilen en dayanıklı çeşittir.
- Kırmızı Rus Kale etkileyici kırmızı büküm yaprakları vardır. Sibirya lahanasına dayanıklılığı bakımından benzerdir.
- Kızıl Kale Herhangi bir yemeğe renk katmak için mükemmel, dramatik, koyu mor ve kırmızı bir lahanadır.
- Baston Kale altı metreye kadar uzayabilen kalın bir sapı vardır. Sap, baston olarak kullanılabilir, bu nedenle çeşidin adı.
Adım 2. Bir saksı veya bahçe arsası seçin
Konteyner türünüz ne olursa olsun, bitki başına en az altı inç kare büyüyen alana ihtiyacınız olacak. Sonbaharda ekim yapıyorsanız tam güneş alan bir alan ve ilkbaharda ekim yapıyorsanız kısmi gölgeli bir alan seçin.
- Suyun toplanma ve/veya taşma eğiliminde olduğu alçak alanlardan ve alanlardan kaçının. Uygun drenaja sahip bir alanınız yoksa, yükseltilmiş bir bahçe yatağı yapabilirsiniz.
- Sedir ağacı ıslandığında çürümediği için bahçe yatağınızı oluşturmak için sedir tahtaları kullanın.
Adım 3. Toprağınızı test edin
Bu besinlerde düşükse, lahananızı azot, fosfor veya potasyum ile değiştirilmiş verimli, tınlı topraklara diktiğinizden emin olun. Kumlu veya kil benzeri toprak, lahananın lezzetine ve üretim kabiliyetine zarar verir. Kale, pH değeri 5.5 ile 6.8 arasında olan toprağı tercih eder.
- pH seviyesi 5.5'in altındaysa, daha az asidik hale getirmek için toprağı zenginleştirin.
- Toprak pH'ı 6,8'in üzerindeyse, pH seviyesini düşürmek için granüler kükürt ile karıştırın.
Adım 4. Ne zaman ekeceğinizi bilin
Tohumlarınıza başlıyorsanız veya içeride başlıyorsanız, onları son dondan beş ila yedi hafta önce ekin. Lahananızı dışarıda başlatacaksanız, tohumları son dondan iki ila dört hafta önce veya sonbahardaki ilk dondan en az 10 hafta önce ekin.
- Lahana tohumlarının çimlenebilmesi için toprak sıcaklığının en az 40 °F (4 °C) olması gerekir.
- Kale tohumları en etkili şekilde 70 °F (21 °C) toprak sıcaklığında filizlenir.
Yöntem 2/4: Tohumlardan Kale Yetiştirme
Adım 1. Toprağı ve gübreyi en az altı inç kare küçük kaplarda karıştırın
Mümkün olduğunda organik gübreler ve kompostlar kullanın. Kale özellikle balık emülsiyonu ve kompost çayını sever.
Adım 2. Alternatif olarak, bahçe toprağınızı çalkalayın ve tohumları doğrudan bahçeye ekmek için gübre ekleyin
Doğrudan bahçeye ekiyorsanız, tohumları son don tarihinden iki ila dört hafta önce ektiğinizden emin olun.
Bitkiler büyüdükçe birbirlerini sıkıştırmaya başlarsa, her bitki arasında daha fazla boşluk bırakmak için bitkileri her zaman daha da inceltebilirsiniz
Adım 3. Tohumları ince bir toprak tabakasının altına ekin
Kale tohumları küçüktür ve yalnızca ¼ ila ½ inç (6-12 mm) toprakta büyüyebilir. Tohumları yaklaşık üç inç (7,5 cm) aralıklarla yerleştirin. Tohumları örtmek için toprağı hafifçe vurun.
Adım 4. Bitkiyi iyice sulayın
Tohumlar büyürken, toprağın üst tabakasının sulamalar arasında kurumasına izin verin.
Adım 5. Fideleri üç ila dört inç yüksekliğe kadar büyütün
Bu noktada, lahana fidelerinizin en az dört gelişmiş yaprağı olmalıdır. Fidelerinizin bu aşamaya gelmesi dört ila altı hafta sürer.
Yöntem 3/4: Kaleyi Bahçenize Aktarma
Adım 1. Yetiştirme alanı üzerine ince bir gübre tabakasını eşit şekilde yayın
Kesin miktarlar için özel gübre türünüze ilişkin talimatları izleyin. Kompost ve malç için birkaç santim derinliğinde bir tabaka yayın. Deniz yosunu tozu veya kaya tozu için ince, eşit bir serpin uygulayın.
Adım 2. Lahana fidelerini kaplarından çıkarın
Fidelerinizi başlatmak için plastik kaplar kullandıysanız, kabı yan tarafına hafifçe vurarak yapın. Lahana satın aldıysanız, tohumla başlamak yerine bir bahçe malzemeleri mağazasında veya fidanlıkta satın aldıysanız, satın aldığınız fideleri plastik kaplarından çıkarmanız yeterlidir.
Adım 3. 12 ila 15 inç (30.5 ila 38.1 cm) aralıklarla delikler kazmak için ellerinizi veya bir mala kullanın
Delikler, fideleri saksıda yetiştirdikleri aynı seviyede dikmek için yeterince derin olmalıdır. Birden fazla sıra dikiyorsanız, sıraların 18 ila 24 inç (45,7 ila 61,0 cm) aralıklı olduğundan emin olun.
Adım 4. Başlangıçlarınızı deliklere yerleştirin
Toprağı, herhangi bir yaprağı gömmeden bitkinin içinde bulunduğu seviyeye kadar patlatın. Köklerin şekli ne olursa olsun, başlangıçları yere dik olarak diktiğinizden emin olun.
Adım 5. Bitkilerinizi iyice sulayın
Yöntem 4/4: Kalenizin Bakımı ve Hasat Edilmesi
Adım 1. Lahana bitkilerinin etrafındaki toprağı nemli tutun
Bitkilerinizin aldığı güneş miktarına bağlı olarak, onları her gün olduğu kadar sık sulamanız gerekebilir.
Adım 2. Büyüme mevsimi boyunca her altı ila sekiz haftada bir lahana bitkilerinizi gübreleyin
Gübre, lahananın güçlü ve sağlam büyümesine yardımcı olur ve sağlıklı, tatlı yapraklar üretmesini sağlar.
Adım 3. Yapraklar çürüyorsa veya rengi değişmiş görünüyorsa, lahananın etrafına malç koyun
Bitkilerinizi malçlamadan önce lahananın en az altı inç boyunda olduğundan emin olun. Malçlama, ıslak toprağın yapraklara yapışmasını ve küflenmesini önlemeye yardımcı olur.
Adım 4. Renksiz veya solmuş yaprakları göründüklerinde toplayın
Bunu yapmak, zararlı zararlıların olasılığını azaltmaya yardımcı olur.
Adım 5. Lahanayı ekimden yaklaşık 70-95 gün sonra ve bahçenize aktardıktan 55-75 gün sonra hasat edin
Yaprakları hasat etmeden önce bitki en az sekiz inç boyunda olmalıdır. Yetiştirme süresinin her çeşide göre değiştiğini unutmayın, bu nedenle hasattan önce uygun zamana baktığınızdan emin olun.
- Tek tek yaprakları hasat ediyorsanız, önce dış yaprakları toplayın.
- Tüm bitkiyi hasat ediyorsanız, sapı temiz bir kesimle toprağın yaklaşık iki inç yukarısına kadar kesin. Bu, bitkinin yaprak üretmeye devam etmesini sağlayacaktır.
- Yaprakları hasat için hazır olduktan sonra çok uzun süre bitki üzerinde bırakmayın. Bunu yapmak acı, sert yapraklar üretecektir.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Kale çiğ, buğulanmış, buğulanmış, haşlanmış, sote edilmiş, fırınlanmış ve hatta kızartılmış olarak yenebilir.
- Evde yetiştirilen lahana, mantar ve bakteri hastalıklarına karşı oldukça dirençlidir.
- Kale buzdolabında yaklaşık üç hafta dayanır.
Uyarılar
- Fasulye, çilek veya domatesin yanına lahana dikmeyin.
- Zararlılar arasında lahana güvesi tırtılları, gri lahana yaprak bitleri, lahana beyaz kelebek güvesi tırtılları, salyangozlar ve sümüklü böcekler bulunur.
