İngiliz kekleri, birçok insanın kahvaltıda yemekten hoşlandığı lezzetli bir fırın ürünüdür. Tezgahtaki plastik bir torbada birkaç gün dayansalar da, bundan sonra küflenmeye başlayabilirler. İngiliz keklerinizi daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurmayı düşünün. Düzgün donmuş bir İngiliz çöreği, dondurucunuzda aylarca sürebilir. Bir İngiliz çöreğini tazeyken dondurmanız, düzgün bir şekilde hazırlamanız ve daha sonra tadını çıkarmak için düzgün bir şekilde sarmanız yeterlidir.
adımlar
Bölüm 1/3: İngiliz Muffinlerini Dondurmaya Hazırlama
Adım 1. İngiliz keklerini önceden dilimleyin
Her İngiliz çöreğini dondurmadan önce dilimlemek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Çoğu İngiliz çöreği satıldığında kısmen dilimlenmiş olsa da, onları bir bıçakla kesmek önemlidir. Bu, hala donmuşken 2 tarafı ayırmanıza izin verir.
İngiliz keklerini önceden dilimlemek, onları daha kolay kullanmalarını sağlayacaktır. Dondurulma yeteneklerini azaltmaz
Adım 2. Dondurmadan önce sos eklemeyi düşünün
İngiliz keklerini belirli sandviçler için kullanmakla ilgileniyorsanız, dondurmadan önce soslar ekleyebilirsiniz. Birçok insan yumurtalı ve peynirli sandviçler için İngiliz çöreği kullanır. Yumurtaları çırpabilir ve ardından bir dilim peynirli İngiliz çöreğinin üzerine koyabilirsiniz. Hazırlanan sandviçin tamamını dondurmak, ihtiyacınız olduğunda kolayca ısıtılmış bir yemeğin hazır olmasını sağlar.
- İngiliz çöreği sandviçinize çok çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, birçok insan yumurtalı sandviçlerine et koymayı sever.
- Ancak, iyi donmayan bazı soslar var. Örneğin, marul gibi bazı sebzeler dondurulduktan sonra doğru dokuyu koruyamazlar.
- Ayrıca, tereyağı, krem peynir ve meyve konserveleri gibi sandviç olmayan yaygın malzemeler dondurulmadan önce eklenmemelidir. Bu malzemeler İngiliz çöreği kızartıldıktan sonra giyilmelidir.
Adım 3. Kekleri ayrı ayrı dondurucuya dayanıklı bir sargıyla sarın
Her bir İngiliz çöreği donduktan sonra poşetten kolayca çıkarabilmenizi sağlamak için kekleri ayrı ayrı sarabilirsiniz. Her bir çöreği sarmak için plastik sargı, mumlu kağıt veya dondurucu kağıt kullanın. Bu, birbirine yapışmamalarını garanti edecek ve dondurucu yanmasına karşı ek bir koruma katmanı sağlayacaktır.
- İngiliz çöreğinin her yarısını ayrı ayrı sarmanız gerekmez. Bunun yerine, 2 yarıyı bir arada tutun. Dondurulduğunda tereyağı bıçağının ucunu aralarına kaydırarak kolayca ayrılabilirler.
- İngiliz çöreğini içinde soslarla donduruyorsanız, bu adım önemlidir. Dondurucudayken tüm sandviçi bir arada tutacaktır.
Adım 4. İngiliz keklerini plastik bir torbaya koyun
İngiliz muffinlerini ya geldikleri poşete geri koyabilir ya da yeniden kapatılabilir yeni bir dondurucu poşeti kullanabilirsiniz. Yeniden kapatılabilir bir torba kullanmanın yararı, dondurucunun yanmasını orijinal ambalajından daha iyi tutmasıdır. Ancak İngiliz muffinlerinin geldiği poşeti kullanırsanız fazladan bir plastik poşeti boşa harcamamış olursunuz.
- Kapatmadan önce torbadan mümkün olduğunca fazla hava çıkardığınızdan emin olun. Muffinler için orijinal poşeti kullanıyorsanız, bir poşet bağıyla sıkıca kapatın veya poşeti üstten bir düğümle bağlayın.
- Kekleri dondurucuya koyduğunuz tarihin olduğu poşeti işaretleyin. Bu, ne kadar süreyle donduklarını takip etmenize yardımcı olacaktır.
Bölüm 2/3: İngiliz Muffinlerini Başarıyla Dondurmak
Adım 1. İngiliz keklerini mümkün olan en kısa sürede dondurun
İngiliz kekleri, siz onları eve getirir getirmez dondukları zaman en iyi lezzet ve dokuyu korurlar. Bir İngiliz çöreği bayatsa veya başka bir şekilde tepenin üzerindeyse, dondurmak onu daha iyi yapmaz.
İngiliz keklerinizi bir veya 2 gün içinde yemeyi planlıyorsanız, dondurmanıza gerek yoktur
Adım 2. Muffinleri soğuk ve sabit sıcaklığa sahip bir alana yerleştirin
İngiliz muffinlerinizin dondurucuda ne kadar dayanacağı, dondurucunuzun kalitesine ve dondurucudaki konumuna bağlıdır. Dondurucunuzun kapısındaki, tekrar tekrar çözülen ve tekrar dondurulan bir İngiliz çöreği, dondurucunun arkasındaki sıcaklığı iyi tutan bir İngiliz çöreğinden daha hızlı dondurucu yanmasına neden olur.
- Dondurucunuzdaki en soğuk, en sabit nokta arka kısımdır.
- Dondurucu yanığı, gıdadaki nem buharlaştığında ve ardından yeniden dondurulduğunda oluşur. Bir yiyecek dondurucunun kapısında olduğunda, tekrar tekrar donma ve çözülme geçirdiği için dondurucu yanması daha hızlı gelişir.
Adım 3. İngiliz keklerini 6 aya kadar dondurucuda saklayın
İngiliz kekleri, çoğu ekmek gibi, dondurucuda uzun süre dayanır. 6 aya kadar dayanabilseler de, birkaç ay içinde kullanmak iyi bir fikirdir. Bundan sonra, dondurucu yanığı geliştirmeye başlayabilir ve dondurucudaki diğer yiyeceklerin tadını alabilirler.
En eski donmuş İngiliz keklerinizi yeni dondurduğunuzlardan önce kullanmaya çalışın. En eski ürünlerinizi kullanmak, önce dondurucunuzun içeriğini döndürür ve dondurucuda yanmış gıdaların olma olasılığını en aza indirir
Adım 4. Önceden birleştirilmiş sandviçleri 1 ay içinde kullanın
Sandviç haline getirilmiş İngiliz kekleri tipik olarak bir aya kadar saklanabilir. Bu kısalan dondurucu ömrü, diğer bileşenlerin sağladığı nemden ve diğer bileşenlerin dondurulabileceği süre miktarından kaynaklanmaktadır.
Adım 5. Dondurucu yanığı ve renk değişikliği belirtileri olup olmadığına bakın
Plastik poşetin içinde buz oluşursa, İngiliz kekleriniz artık iyi olmayabilir. Bu, dondurucu yandıklarının açık bir işaretidir.
- Ayrıca keklerin kendilerine bakmalı ve herhangi bir renk değişikliği olup olmadığına bakmalısınız. Çok beyaz olan alanlar, tipik olarak, tadı güzel olmayan dondurucuda yanmış alanlardır.
- Ayrıca önceden birleştirilmiş İngiliz çöreği sandviçlerine koyduğunuz malzemelerin durumuna da bakın. Topingler renksiz veya kuru görünüyorsa, muhtemelen dondurucu yanmıştır.
Bölüm 3/3: Frozen English Muffins Kullanmak
Adım 1. Dondurulmuş İngiliz keklerini çözmeden kızartın veya fırında pişirin
İngiliz keklerini dondurucunuzda tutmanın harika nedenlerinden biri, onları donmuş halde çıkarıp doğrudan bir ekmek kızartma makinesine veya fırına atabilmenizdir. Bu onları, bozulma korkusu olmadan uzun süre saklanabilen hızlı bir atıştırmalık olarak ideal kılar.
- Dondurulmuş İngiliz çöreğinizi ısıtmak için ekmek kızartma makinesi, ekmek kızartma makinesi fırını veya geleneksel fırın kullanabilirsiniz.
- Çözülmesine izin verilen donmuş İngiliz kekleri, ıslak olma eğiliminde olsalar da, genellikle kullanımları iyidir. Onları ısıtmadan yemek yerine ekmek kızartma makinesinde veya fırında ısıtmak idealdir.
Adım 2. Varsa, ekmek kızartma makinenizde veya ekmek kızartma makinenizde donmuş ayarını kullanın
Bazı ekmek kızartma makinelerinde özellikle donmuş yiyecekleri ısıtmak için yapılmış bir ayar bulunur. İngiliz çöreğinin içinin tamamen ısınması ve dışının kızarması için kızartma döngüsüne biraz zaman ekler.
Adım 3. Dondurulmamış bir İngiliz çöreğinden daha uzun süre kızartın veya pişirin
Dondurulmuş bir İngiliz çöreğinin pişirilmesi veya kızartılması, dondurulmamış olandan biraz daha uzun sürer. Ancak, zaman farkı tipik olarak bir dakikadan azdır.
- İngiliz çöreğinizi ne kadar süre pişireceğinizden emin değilseniz, normal sürenizi kullanın. Daha sonra, muffininiz iyice pişmediyse bir veya 2 dakika ekleyebilirsiniz.
- Sade bir donmuş İngiliz çöreğini kızartmak, ekmek kızartma makinenize bağlı olarak genellikle yaklaşık 3-4 dakika sürer.
- Sade İngiliz çöreğinizi fırında ısıtmak istiyorsanız, 300 °F'ye (149 °C) ayarlayın ve 15 dakika pişirin. Bir İngiliz çöreği sandviçinin ısınması iki kat daha uzun sürer.
Adım 4. İngiliz keklerini mikrodalgada pişirmeden önce bir kağıt havluya sarın
Dondurulmuş İngiliz çöreğini bir kağıt havluya sarmak, içindeki nemin doğru seviyede kalmasına yardımcı olacaktır. Bu, sandviçi bir arada tuttuğu ve mikrodalgada olası bir karışıklığı önlediği için, önceden birleştirilmiş bir sandviçi mikrodalgada mikrodalgada pişirirken özellikle önemlidir.
Adım 5. İngiliz çöreğinize sos ekleyin
İngiliz çöreğiniz kızartıldığında, hiç dondurulmamış bir İngiliz çöreği gibi kullanabilirsiniz. Sade, tereyağlı veya herhangi bir sayıda sosla yiyin. İngiliz kekleri için bazı popüler malzemeler şunlardır:
- Reçel veya jöle
- fındık ezmesi
- Pizza sosu ve peynir
- öğle yemeği
- Domates veya avokado
