Tatlı mısır, büyümek ve hasat etmek için inanılmaz derecede ödüllendirici olan yıllık bir mahsuldür. Mısır dona karşı çok hassas olduğundan, en iyi ilkbaharda güneşli ve rüzgardan korunan bir alanda yetiştirilir. Ekinler sudan ve toprak besinlerinden yoksun bırakılırsa zarar görebileceğinden, mısırı düzenli olarak sulamak ve yabani otları ayıklamak da gereklidir. Mısırınızı sağlıklı tutma çabalarınız, atıştırmalık veya garnitür olarak yemesi lezzetli ve bakkalda bulabileceğiniz başaklardan çok daha taze olan tatlı, sulu mısır ile ödüllendirilecektir.
adımlar
Bölüm 1/3: Tatlı Mısır Dikmek
Adım 1. Tatlı mısırı son don tarihinden iki hafta sonra ekin
Tatlı mısır dona karşı çok hassas olduğundan, şiddetli don tehlikesi geçtiğinde ekilmesi en iyisidir. Bölgenizdeki don tarihlerine bakın ve mevsimin son donunun gerçekleşmesinin beklendiği tarihten en az iki hafta sonra mısır ekin.
- Tarih, yaşadığınız yere göre değişecektir. Güney bir bölgede yaşıyorsanız, daha kuzey bir bölgede yaşıyorsanız mısır ekebilirsin.
- Toprak 60 derece F (15.5 derece C) üzerine çıkana kadar bekleyin.
Adım 2. Yetiştirmek istediğiniz tatlı mısır çeşidini seçin
Hepsi farklı oranlarda olgunlaşan birçok tatlı ve süper tatlı mısır türü vardır. Genel olarak, daha serin bir iklimde yaşıyorsanız, erken çiçek açan mısır çeşitlerini dikmek en iyisidir.
- Breeder's Choice, tatlı ve kremsi açık sarı çekirdekleri olan çok yaygın bir şeker mısırıdır. İyi donar ve çeşitli iklimlerde yetişir.
- Ne Tatlıdır Geç çiçek açmasına rağmen tatlı mısırı etkileyen hastalıkların çoğuna direnen bir çeşittir ve en iyi ılıman iklimlerde yetişir.
- Divinity, yüksek kuraklık toleransı olan ve ayrıca bazı hastalıklara direnen beyaz, yumuşak bir tatlı mısırdır.
- Şeker ve Altın ile Tereyağı ve Şeker, serin iklimlerde iyi sonuç veren erken çiçek açan mısır çeşitleridir.
Adım 3. Mısır dikmek için en iyi dikdörtgen alanı belirleyin
Mısır rüzgarla tozlaşan bir bitkidir, yani rüzgar poleni bir bitkiden diğerine üfler. Bu nedenle mısırı uzun sıralar yerine blok şeklinde dikmek önemlidir, çünkü o zaman polen diğer saplara daha kolay üfleyebilir.
- En az dört fit (1.2 x 1.2 m) olan ve aynı zamanda doğrudan güneş ışığı alan mısır yetiştirmek için bir alan bulun.
- Mısırın yüksekliğini diğer bitkilerinizle karşılaştırdığınızdan emin olun. Mısır, ektiğiniz yere bağlı olarak diğer bitkilere gölge yapacaktır.
Adım 4. Yabani otların toprağını temizleyin
Mısır tohumlarını ekmeye başlamadan önce, mısır ektiğiniz kare veya dikdörtgen alanı yabani otlardan temizlemelisiniz. Yabani otlar fidelerin büyümesine engel olabilir ve ayrıca hassas genç bitkilerin büyümesi için ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin toprağını da besler.
- Mısırı büyütmek için kullandığınız tüm alanı temizleyin. Yabani otları köklerinden yukarı çekin, böylece yabani otlar sonunda tekrar büyümeyecek.
- Ayrıca büyük taşları veya kayaları çıkarın ve büyük toprak yığınlarını parçalayın.
Adım 5. Toprağa kompost ekleyin
Tatlı mısırı dikmeden önce, kompostu tüm ekim alanına 2-4 inç (5-10 cm) derinliğinde bir tabaka halinde yayın. Kompost, azot ve diğer toprak besinlerini sağlar ve ayrıca toprağın nemi muhafaza etmesine yardımcı olur.
Adım 6. Toprakta 10-10-10 gübre kullanın
Kompostu serdikten sonra, ektiğiniz her 10 fit kare (3 metrekare) mısır için yaklaşık 1 bardak (236 ml) kullanarak malç üzerine 10-10-10 gübre tabakası yayın.
Gübre, mısırın büyümesini artıracak ve toprağa fazladan bir besin dozu verecektir
Adım 7. Tohumları bir buçuk inç derinliğinde toprağa ekin
Mısır ekeceğiniz alanı temizledikten sonra tohumları ekmeye başlayabilirsiniz. Mısır tohumlarını toprağa 1 ½ inç (3,8 cm) derinliğe koyarak 1,2 m uzunluğunda en az dört sıra halinde toprağa ekin. Her bir tohumu birbirinden yaklaşık 9-12 inç (22,8-30,4 cm) uzağa ekin.
- Tohumları toprağa koyarken, 1 ½ inç (3,8 cm) delik açmak için baş parmağınızı kullanın. Çekirdeği içine bırakın, ardından tohumu örtmek ve korumak için biraz kiri fırçalayın.
- Dört sıradan daha fazla dikmek istiyorsanız, bitkilerin tüm tohumların yaklaşık 9-12 inç (22,8-30,4 cm) aralıklı olacak şekilde kare veya dikdörtgen şeklinde olmasına dikkat edin.
- Farklı tatlı mısır çeşitleri farklı oranlarda olgunlaşır. Uzun bir hasat mevsimi istiyorsanız, birkaç çeşit tatlı mısır ekin.
- Farklı mısır çeşitleri ekiyorsanız, etkili tozlaşabilmeleri için aynı çeşitleri yan yana en az iki sıraya diktiğinizden emin olun.
- Yerel bahçe mağazanızda veya fidanlıkta önceden başlatılmış bazı fideler bulabilirseniz, bu da harika bir seçenektir.
Adım 8. Tohumları cömertçe sulayın
Dikimi bitirdikten hemen sonra, toprağı zengin ve karanlık olana kadar cömertçe sulayın. Tohumları ektikten hemen sonra sulamak, mısırın büyüme ve gelişme yeteneği için hayati önem taşır.
Bölüm 2/3: Tatlı Mısırın Bakımı
Adım 1. Mısırı ekimden birkaç gün sonra sulayın
Mısırınızı ilk büyüdüğünde uygun şekilde nemlendirmek önemlidir. Dikimden üç veya dört gün sonra yağmur yağmazsa, mısırınızı mutlaka sulayın.
Toprağı karanlık ve nemli olacak şekilde yeterince sulayın, ancak su birikmeye başlayacak kadar değil
Adım 2. Kuru bir bölgede yaşıyorsanız sürekli sulayın
Tatlı mısır büyümeye başladığından haftada yaklaşık 1 inç (2,5 cm) suya ihtiyaç duyar, bu nedenle çok yağmur almadığınız kuru bir bölgede yaşıyorsanız bitkilerinizi sulamanız gerekebilir. Mısırınızı sulamak için bir sağanak hortumu kullanın ve suyu mümkün olduğunca toprağın yüzeyine yakın püskürtün.
- Polenlerin mısır ipeğinden uzaklaşmasına neden olabileceğinden, bitkilerin tepelerine püskürtmekten kaçının.
- Bitkinin tepesinde mısır püskülü oluştuktan sonra, mısırın her beş günde bir 2.5 cm suya ihtiyacı olacaktır.
Adım 3. Yabani otları düzenli olarak topraktan çıkarın
Yeni yabani otların çıktığını fark ettiğinizde, alanı temizlemek için onları köklerinden yukarı çekin. Yabani otlar, mısırın büyümesi için ihtiyaç duyduğu besin maddelerini toprağı boşaltır. Mısır bitkilerinin sığ köklerini çekmemeye dikkat edin.
Mısır genellikle, mısır bitkisine bağlı olduklarını görmezseniz, kolayca yabani otlarla karıştırılabilecek sürgünler veya sürgünler yetiştirir. Bazı bitkiler enayilerin uzaklaştırılmasından fayda sağlarken, mısırdan enayileri kesmek aslında köklere zarar verebilir, bu yüzden onları olduğu gibi bırakmak en iyisidir
Adım 4. Ekimden altı hafta sonra 10-10-10 gübre kullanın
Altı hafta sonra, mısır yaklaşık 1 ½ fit (45.7 cm) boyunda istikrarlı bir şekilde büyümeli ve püskülleri filizlendirmeye başlamış olmalıdır. Bu noktada, her 10 fit (3 m) mısır sırası için 1 bardak (236 ml) kullanarak bitkilerin etrafına başka bir 10-10-10 gübre tabakası yayın.
Adım 5. Mısır püskülüne haşere önleyici bir solüsyon uygulayın
Mısır, kulak kurdu güveleri yeni gelişen mısır ipeği üzerine yumurta bıraktığında gelişen mısır kulak kurtlarına karşı özellikle hassastır. Bu zararlıların ipeklerde büyümelerini ve mısır başaklarını yemelerini önlemek için, mısır kabuklarına birkaç haftada bir eşit miktarda bitkisel yağ ve sudan oluşan bir solüsyon ve birkaç damla bulaşık deterjanı püskürtün.
Adım 6. Mısırınızı hayvanlardan koruyun
Sincap, kuş ve rakun gibi küçük hayvanlar da mısırınızı yiyebilir. Eski mısır saplarını veya diğer çürüyen bitki maddelerini bahçeden temizleyerek bu hayvanları çekmekten kaçının.
Mısırınızın etrafında rakunlar fark ederseniz, onları savuşturmak için mısırın etrafına elektrikli bir çit takmayı düşünün. Rakunların kulaklara erişmemesi için özellikle uzun mısır çeşitleri ekmeyi de deneyebilirsiniz
Bölüm 3/3: Mısır Hasadı
Adım 1. Kulakları olgunluk açısından test edin
Mısırınıza bir göz atın ve mısır püsküllerinin kulaklardan çıkmaya başladığını fark ettiğiniz güne dikkat edin. Mısır ipeklerinin ortaya çıktığı günden üç hafta sonra, kulakları olgunluk açısından test etmeye başlayın. Mısırın olgun olup olmadığını kontrol etmek için, mısırın bir kulağındaki kabuğun bir kısmını geri çekin ve tırnağınızla bir mısır tanesini delin.
- Mısır olgunlaştığında, çekirdekten kalın, sütlü bir sıvı fışkırmalıdır. Mısır henüz tam olgunlaşmamışsa, sıvı sulu olacaktır. Mısırın süt aşaması veya asal olgunluk aşaması genellikle yaklaşık bir hafta sürer.
- Hangi mısırın test edilmesi gerektiğini kabuklarından ve ipeklerinden anlayabilirsiniz. Başaklar toplanmaya hazır olduğunda, mısırın kabuğu genellikle sıkıca katlanır ve sarımsı yerine yeşildir ve mısır püskülü altın yerine koyu kahverengidir.
- Olgunlaşmamış bir mısır koçanını test ettiyseniz, kabuğu tekrar koçanın etrafını saracak şekilde katladığınızdan emin olun. Bu, zararlıların koçana erişmesini engelleyecektir.
Adım 2. Kulağı elle koparın
Bir mısır koçanını test ettiyseniz ve toplanmaya hazırsa, sapı baskın olmayan elinizle tutun, ardından baskın elinizi kullanarak hızlı ve sıkı bir şekilde aşağı itin ve kulağı tabanından tutturun, sonra döndürün ve çekin. sapından. Bu size, mısırın büyüdüğü küçük bir çubuk benzeri tabanın yanı sıra, tam bir kabuksuz mısır koçanını bırakmalıdır.
Adım 3. Mısırı topladıktan hemen sonra yiyin
Mısırınızı topladıktan sonra, mümkün olan en kısa sürede yemek en iyisidir. Buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca bırakabilirsiniz, ancak tazeliği azalacaktır. En lezzetli mısırı elde etmek için, kabuğunu ve ipeklerini çıkarın, mısırı yıkayın, ardından ızgara yapın veya topladıktan hemen sonra kaynatın.
Ayrıca mısırları koçanından kesip hava geçirmez torbalara koyarak ve dondurucuda saklayarak da dondurabilirsiniz. Mısır tanelerini konserve kavanozlarında hava geçirmez şekilde kapatarak da Can Corn yapabilirsiniz
Adım 4. İlk olgun kulaklarınızı topladıktan sonra birkaç günde bir mısırı kontrol etmeye devam edin
İlk olgun mısır başaklarınızı çıkardıktan sonra bitkileri kontrol etmeye devam edin. Aynı tür mısırın her koçanının aynı birkaç ay içinde olgunlaşması gerekir ve hiçbir taze mısırı kaçırmak istemezsiniz!
Birden fazla mısır çeşidi yetiştiriyorsanız, farklı oranlarda olgunlaşacaklarını unutmayın. Yetiştirdiğiniz tüm mısır çeşitlerini takip edin, böylece onları doğru zamanda hasat edebileceksiniz
İpuçları
- Mısır çok iyi nakledilmez, bu nedenle büyümesine dışarıdan başlamak en iyisidir.
- Sadece az sayıda sap yetiştirmek isteseniz bile, tozlaşmaya yardımcı olması için onları ızgara şeklinde ayarlamak için elinizden gelenin en iyisini yapın.
- Çoğu mısır, sap başına yaklaşık iki veya üç başak verir.
