Nane, meyve salatası, kuzu eti veya balık yemeği, hatta bir bardak buzlu çay veya bir kokteyle renk katabilen lezzetli, çok yönlü bir bitkidir. Nane, her biri bakımı kolay olan ve uygun şekilde bakıldığında uzun yıllar dayanan birçok farklı çeşide sahiptir. Ancak bitki oldukça istilacıdır ve kısıtlama olmaksızın büyümesine izin verilirse kaynaklar için çevredeki bitkilerle rekabet edebilir. Nane yetiştirmek için ya onu kaplara dikmeniz ya da köklerinin toprak altında büyümesini kısıtlamak için bir yöntem bulmanız gerekir.
adımlar
Kısım 1/4: Darphaneyi Edinmek
Adım 1. Önceden var olan bir nane bitkisinden bir kesim alın
Nanenin tohumdan yetiştirilmesi zordur ve nane gibi bazı çeşitler için neredeyse imkansızdır. Yerinde yeni dalların büyümesine izin vermek için bir bağlantı noktasının yaklaşık ½ inç (1 cm) üzerinde 4 inç (10 cm) bir dal kesin. Dalın birçok yaprağı olması gerekmez ve hemen hemen her dal yapacaktır. Dalı bir bardak suya koyun ve su çizgisinin altına düşen yaprakları çıkarın. Bir hafta içinde su altında küçük beyaz kökler görünmelidir. Köklerin uygun bir uzunluğa dönüşmesine izin vermek için birkaç gün ila bir hafta daha bekleyin.
Bardağa gerektiği kadar su ekleyin. Çürümeyi önlemek için suyu her dört ila beş günde bir değiştirdiğinizden emin olun
Adım 2. Bir nane fidesi veya küçük nane bitkisi satın alın
Nane fidelerini çoğu fidanlık ve bahçe mağazasında bulabilirsiniz. Tatlı nane, çikolata nane, nane, limon nane, elma nane ve nane gibi birçok nane çeşidi vardır. Nane en çok yemek pişirmek için kullanılır. Nane, hızlı büyüyen, hızlı yayılan bir bitkidir ve bitki yetiştirme konusundaki ilk denemelerinizden biri için mükemmeldir.
Adım 3. Mevcut bir tesisten bir koşucu bulun
Koşucular, mevcut bitkiden uzaklaşan ve kendi köklerini toprağa yerleştiren uzun gövdelerdir. Bunlar dikkatlice kazılıp nakledilebilir. Nane yetiştiren bir arkadaşınız varsa, bitkilerin nakledilebilecek koşucuları olacaktır.
Bölüm 2/4: Nane Dikmek
Adım 1. Nane dikmek için en iyi zamanı seçin
İdeal olarak, naneyi ilkbaharda veya don olmayan bir iklimdeyseniz sonbaharda ekmelisiniz. Nane dayanıklı bir bitki olmasına rağmen, onu en uygun koşullarda yetiştirmeye başlamak en iyisidir.
Adım 2. Fideyi veya köklü sapı bir kaba nakledin
Saksı nane yetiştirmenin en popüler yoludur çünkü bu şekilde kolayca kontrol altında tutabilir ve sık sık kullanabilmeniz için mutfağınıza yakın tutabilirsiniz. Nane hızla yayılır ve kökleri diğer bitkilerin köklerini boğma eğilimindedir. Sonuç olarak, naneyi başka bitkiler olmayan bir kapta dikmek genellikle en iyisidir. Bir bitki için 12 ila 16 inç genişliğinde bir tencere kullanın.
Nemli kalması ve kurumaması için saksı toprağına su tutucu bir polimer eklemelisiniz. Polimer yerine perlit veya vermikülit de kullanabilirsiniz
Adım 3. Köklü filizi veya fideyi, kökleri toprağın hemen altına gelecek şekilde dikin
Birden fazla fide dikiyorsanız, aralarında 6 inç (15 cm) olacak şekilde dikin. Bu, her fidenin büyümesi için yeterli alan sağlayacaktır.
Adım 4. Yeterli güneş ışığı alan bir yer seçin
Nane ektiğinizde veya saksı nane bitkinizi yere koyduğunuzda, sabah güneşi ve kısmi öğleden sonra gölgesi alan bir alan seçmeniz gerekir. Bitkiyi tamamen kurutmadan biraz ışık almasını istiyorsunuz. Nane en iyi derin, nemli toprakta yetişir, bu yüzden onu bu şekilde tutmak istersiniz. Nane tencerenizi yeterli güneş ışığı alacak bir yerde olduğu sürece, iç mekanda, pencere pervazına bile yerleştirebilirsiniz.
Adım 5. Yere ekim yapıyorsanız yeri düşünün
Yere ekiyorsanız, tam güneş veya kısmi gölge ile nemli bir alan kullanın. Toprakta nane yetiştirmek için en iyi koşullar, pH değeri 6,0 ile 7,0 arasında olan verimli bir toprak gerektirir. Sorunsuz bir şekilde kendi başına büyüyebilse de, birkaç haftada bir biraz gübre ona zarar vermez. Bitkinin köklerinin etrafına onları korumak için bir miktar malç yerleştirerek toprağın nemli olduğundan emin olun.
Adım 6. Bir çiçek yatağına ekiyorsanız, kabı daldırın
Bu rotaya giderseniz, nanenizi en az 5 inç (yaklaşık 13 cm) derinliğinde bir tencere veya file çanta gibi bir kaba daldırmalısınız. Bitkinin kök sisteminin muhafaza edilmesi için kabın kenarını yer seviyesinden yukarıda bırakmalısınız. Bunu yapmazsanız, naneniz istemediğiniz yerlere hızla yayılacaktır.
Ayrıca naneyi kendi yükseltilmiş yatak kabına, bahçenizde doldurmak istediğiniz çıplak bir yere ya da nane için bir bariyer oluşturmak için bahçenizin bir kısmını tuğla veya kereste ile kesebilirsiniz
Bölüm 3/4: Nane Bakımı
Adım 1. Nanenizi sık sık sulayın
Naneye sahip olduğunuz ilk yıl boyunca, sık sık sulamanız gerekecektir. Ne kadar kuru olduğunu belirlemek için toprağı parmağınızla test edin. Toprağı nemli tutun, ancak ıslatmayın. Naneniz doğrudan güneş altındaysa, daha sık sulayın. Yeterli su aldığından emin olmak için sık sık kontrol edin, ancak çok fazla değil.
Adım 2. Bitkinin üstünü kesin
Bu, bitkinin boyunu tutmaya ve yaprakları bitkinin kenarlarında güzel ve dolu tutmaya yardımcı olacaktır. Bu aynı zamanda daha iyi bir hasat sağlar. Suya ihtiyacı olup olmadığını görmek için bitkinizi kontrol ettiğinizde, bitkinin çok uzun olup olmadığına bakın.
Adım 3. Bitkiyi kompakt tutmak için nane çiçek tomurcuklarını kesin
Bir nane bitkisinin küçük çiçekleri tipik olarak Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Bitkinin kontrolden çıkmaması için tomurcukları açma şansları olmadan önce kesmelisin. Bitkinin çiçek tomurcuklarını göründükleri gibi koparmak, bitkinizin hasat mevsimini de uzatacaktır.
Adım 4. Tesisinizi iki veya üç yılda bir bölün
Bunu sadece bir saksıda/kapta yetiştiriyorsanız yapın. Birkaç yıl sonra naneniz kabın boyutuna uyacak ve köklerinin sıkışmasına neden olacaktır. Saksıyı boşaltın ve naneyi dikkatlice birkaç bitkiye ayırın. Naneyi her iki ila üç, hatta üç ila dört yılda bir kaldırıp yeniden dikmek, nane kokusunun ve tadının güzel ve güçlü kalmasına yardımcı olacaktır.
Adım 5. Nanenize pas bulaşırsa mantar ilacı spreyi uygulayın
Bir bitkinin yapraklarının alt kısımlarında turuncu-kahverengi lekeler oluşturan bir mantar olan pas, nanenin duyarlı olduğu birkaç hastalıktan biridir.
Adım 6. Zararlılara ve hastalıklara dikkat edin
Bitkiniz verticillium solgunluğu veya nane antraknozu gibi hastalıkların kurbanı olabilir ve pire böcekleri, kök kurdu, örümcek akarları veya kök bitleri gibi böcekler tarafından istila edilebilir. Ancak bu olası bir durum değildir, çünkü nanenin güçlü kokusu çoğu böceği ve diğer zararlıları uzak tutar. Bitkilerinizi sağlıklı tutmak için iyi hava sirkülasyonu ve iyi drene edilmiş toprak sağlayın. Herhangi bir böcek fark ederseniz, bir bahçe hortumu ile püskürtün.
- Yapraklarınızı böcek öldürücü sabunla da yıkayabilirsiniz.
- Bitkilerin yapraklarının altında da zararlıları aradığınızdan emin olun. Burası saklanmayı sevdikleri bir yer.
Bölüm 4/4: Nane Hasadı
Adım 1. Taze yeşil yaprakları istediğiniz gibi ilkbaharın sonundan sonbaharın başlarına kadar hasat edin
Asla yaprakların 1/3'ünden fazlasını bir kerede hasat etmeyin ve daha fazlasını hasat etmeden önce bitkinin yeniden büyümesine izin verin. Bir seferde ihtiyaç duyduğunuz kadar nane hasat edebilirsiniz.
Naneyi havada kurutmak istiyorsanız, saplarını baş aşağı asmalısınız. Bunları bir ip veya lastik bantla sabitlenmiş demetler halinde ayırın veya düz bir yüzeye yayın. Yapraklar ve saplar gevrek ve kuru hissettiğinde, yaprakları koparın ve kavanozlara, Ziploc torbalara veya kapaklı plastik kaplara koyun
Adım 2. Her yıl dondan önce mümkün olduğunca çok nane toplayın
Kökler dondan kurtulacak ve bir sonraki baharda yeniden büyüyecek, ancak yer üstü bitki maddesi ölecek. Kıştan önce bitkileri bir malç tabakasıyla kaplayarak nane köklerinizi koruyun. Yaprakları hasat etmek için sapları çimdiklemelisiniz. Daha büyük bir hasatınız varsa, bitki çiçek açana kadar bekleyin ve tüm bitkiyi birinci veya ikinci yaprak kümesinin hemen üzerinde kesin.
Tipik olarak, bir sezonda yaklaşık üç kez daha büyük bir nane hasadı yapabilirsiniz
Adım 3. Nanenizi kullanın
Nane için sonsuz kullanım vardır ve onunla ne istersen yapabilirsin. Ancak, bilmeniz gereken bazı tipik nane kullanımları vardır. İşte onu kullanmanın bazı harika yolları:
- Balık, tavuk, kuzu eti veya başka bir protein yemeğine iltifat olarak servis edin.
- Havuç, bezelye ve patates gibi sebzeleri baharatlamak için kullanın.
- Meyve salataları, incir ve turp salataları gibi salataları veya ceviz ve keçi peynirli salataları tatlandırın.
- Bunları buzlu çay, punch veya limonata gibi içeceklerde kullanın.
- Naneyi mojito veya naneli julep gibi kokteyllerde kullanın.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Nanenizi bahçenize dikmek istiyorsanız bir bariyer oluşturun. Toprağa dipsiz bir kova batırın ve kökleri içine dikin. Bu onların çok fazla yayılmasını önler.
- Çoğu mutfak amacına uygun çok yönlü, yaygın bir çeşit için nane veya nane dikmeyi düşünün. Daha benzersiz bir çeşitlilik için, diğerleri arasında beyaz nane, çikolata nane, elma nane, bergamot nane, fesleğen nane, limon nane, limon nane veya kıvırcık nane düşünün.
- Bir yaprak kümesinin üzerindeki sapları ve yaprakları keserek nane toplayın. Her ana nane sapı üzerinde en az bir yaprak kümesi bırakın. En az üç inç nane sapı bırakın (yerden). Bu yöntem aynı zamanda daha yoğun, daha kısa bir bitki (iyi bir şey) yaratır çünkü nane dallanmaya ve daha fazla yaprak yetiştirmeye zorlanır.
- Naneyi diğer bitkilerden uzağa dikmeye çalışın çünkü kolayca yayılır ve küçük bir bitki bahçesini hızla ele geçirebilir.
Uyarılar
- Saksı nanenizin bahçenize veya diğer bitkilerle dolu diğer kaplara dökülmesini önleyin. Sağlıklı nane sürgünleri, bu sürgünler hala bir ana bitkiye bağlı olsa bile toprakta kök salabilir.
- Nane istilacıdır, yani doğru ortamdaysa hızla yayılacaktır. Nanenizi saksıda veya diğer bitkilerden uzak tutun. Nane kökleri yayılabileceğinden saksılarınızda çatlak olmadığından emin olun.
- Çiçekler görürseniz, yaprakların kalitesini korumak için onları kesin. Çiçekleri bırakırsanız güzel görünecek ancak bitkinin enerjisini yaprak üretmekten uzaklaştıracaktır.
