Brokoli, sağlıklı vitaminlerle dolu Brassica ailesinin lezzetli bir üyesidir. Brassica ailesinin büyümesi en kolay üyelerinden biridir ve büyüme döngüsü boyunca çok az bakım gerektirir. Brokoli, ne zaman ektiğinize bağlı olarak yılda iki hasat (biri sonbaharda ve biri yaz aylarında) vermesi bakımından eşsiz bir mahsuldür. Bahçenizde bol güneş alan ve bol topraklı bir alan seçin ve bugün ekime başlayın.
adımlar
Yöntem 1/4: Brokoli Tohumlarının Ekilmesi
Adım 1. Toprağınızı test edin
Brokoli, pH değeri 6.0 ile 7.0 arasında olan toprağı tercih eder. Toprağı test edebilir ve asitliğini ayarlamak için farklı besinler ekleyebilirsiniz. Büyüme süreci boyunca toprağı periyodik olarak test ettiğinizden emin olun. pH'a ek olarak, toprak testi sonuçları, toprağınızda toprak değişiklikleriyle ekleyebileceğiniz önemli besinlerden herhangi birinin eksik olup olmadığını size söyleyecektir.
- Yerel tarımsal yayım ofisinizde toprak test formları, çantalar ve talimatlar bulunmalıdır.
- Toprağınızın pH seviyesi 6,0'ın altındaysa asit kompostu veya ekim karışımı ekleyin.
- Toprağınızın pH'ı 7.0'ın üzerindeyse, granüler kükürt ile karıştırın.
Adım 2. Toprağın iyi aktığından ve çok verimli olduğundan emin olun
Toprak testiniz düşük kaliteli toprağınız olduğunu ortaya çıkarırsa veya toprağınız kötü drene olursa, bahçenizi brokoli dikmeye hazırlamak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır:
- Toprağınız su basmaya meyilliyse, toprağınızı yerden yükseltmek için bir bahçe ekici kutusu inşa etmeyi düşünün. Mümkünse, suya maruz kaldığında çürümediği için ekici kutunuzu oluşturmak için sedir ağacı kullanın.
- Toprağınızın verimliliğini artırmak için toprağınıza dört inç kadar olgun kompost karıştırın. Toprağınız özellikle kötü durumdaysa, toprağı zenginleştirmek için yüksek azotlu organik gübre de ekleyin.
- Yonca, pamuk tohumu küspesi ve gübre gibi organik gübreler brokoli ekimi için iyi seçeneklerdir.
Adım 3. Bahçenizin tam güneş alan bir alanını seçin
Brokoli tam güneşi tercih ederken, biraz gölgeyi tolere eder.
Adım 4. Tohumlarınızı doğrudan açık havada ekin
Yaz hasadı için, tohumları son bahar donundan iki ila üç hafta önce ekin. Sonbaharda hasat için, tohumları ilk sonbahar donundan 85 ila 100 gün önce doğrudan açık havada ekin.
- Alternatif olarak, tohumlarınızı içeride başlatın. Tohumlarınızı içeride başlatmayı seçerseniz, onları turba saksılarına veya diğer küçük fide saksılarına ekin. Onları güneşli bir odada tutun.
- Tohumları iç mekana ekecekseniz, onları daha erken ekebilir ve son dondan 2 veya 3 hafta önce bahçeye nakledebilirsiniz. Bunları ayrı saksılara veya tepsi kaplarına yerleştirirseniz daha sonra inceltmenize gerek kalmaz.
Adım 5. Brokoli tohumlarını geniş aralıklarla ekin
Arsanızı yaklaşık 36 inç (90 cm) aralıklarla sıralar halinde düzenleyin. Her sıra boyunca her 12 ila 24 inç (30 ila 60 cm) arasında delikler kazın. Her deliğe birkaç tohum yerleştirin ve toprakla örtün.
- İsteğe bağlı olarak, bunun yerine her 15 cm'de bir tohum ekebilir ve büyüdükçe daha küçük veya daha az sağlıklı bitkileri inceltebilirsiniz.
- Dış mekanda ekim yapıyorsanız, tohumların üzerindeki toprağı hafifçe düzeltmek için bir tırmık kullanın, ancak tohumların kendilerini rahatsız etmediğinizden emin olun.
- Turba saksılarına ekecekseniz, parmaklarınızla toprağı tohumların üzerine hafifçe vurun.
Adım 6. Brokoli tohumlarını ektikten sonra iyice sulayın
Toprağı ıslatın, ancak su birikintileri bırakmadığınızdan emin olun, brokoli iyi drenaja sahiptir. Tohumları iç mekana ektiyseniz, toprağı nemlendirmek için bir sprey şişesi kullanın.
Adım 7. Toprak sıcaklığını düzenleyin
Doğrudan açık havada ekim yapıyorsanız, toprağı serin tutmak için olgun komposttan, yapraklardan veya ağaç kabuğundan yapılmış organik bir malç uygulayın. Alternatif olarak, soğuk havalarda ekim yapıyorsanız, toprağı ısıtmak için siyah plastik bir örtü uygulayın. Yerel bahçe malzemeleri mağazanızdan plastik kaplamalar satın alabilirsiniz, ancak muşamba gibi yarı sağlam siyah plastikler işe yarayacaktır.
Adım 8. Dış mekan fidelerinizi inceltin
Dış mekan fideleriniz bir inç (2,5 cm) yüksekliğe ulaştığında, büyümelerine izin vermek için bitkileri inceltmeniz gerekebilir. Hayatta kalanlar arasında 12 ila 24 inç (30 ila 60 cm) olana kadar daha küçük veya sağlıksız görünen bitkileri çıkarın. Bu, brokoli bitkileri büyümeye devam ederken aşırı kalabalığı önleyecektir.
Yöntem 2/4: İç Mekan Fidelerinin Nakli
Adım 1. Fideleri dört ila altı inç yüksekliğinde olduklarında nakledin
Genellikle bu yaklaşık altı hafta sürer. Boy ve bitki gelişimi, çimlenme sürecinin süresinden daha önemlidir.
Adım 2. Fideleri yerleştirmeden önce yatağı iyice sulayın
Toprağı gübrelemek de dahil olmak üzere fidelerinizi dikmeden önce yukarıda belirtilen uygun toprak hazırlama yöntemlerini tamamladığınızdan emin olun.
Adım 3. Yaklaşık üç inç derinliğinde delikler kazın ve fideleri bir ila iki fit aralıklarla yerleştirin
Bitkileri saksılarda/kaplarda oldukları derinliğe yerleştirin. Minyatür çeşitler bir ayak kadar yakın ekilebilir.
Adım 4. Toprak sıcaklığını düzenleyin
Yaz dikimleri için toprağı serin tutmak için organik bir kompost, yaprak veya ağaç kabuğu uygulayın. Kış dikimleri için toprağı ısıtmak için siyah plastik bir örtü uygulayın.
Adım 5. Nakilden sonra toprağı iyice sulayarak nemlendirin
Yöntem 3/4: Brokoli Bitkilerinizin Bakımı
Adım 1. Brokoli bitkilerinizi düzenli olarak sulayın
Bitkilerinize haftada bir ila bir buçuk inç su verin. Brokoli nemli toprağı sever.
- Bitkilerin doğal olarak ne kadar su aldığını görmek için bir yağmur ölçer kullanabilir ve farkı sulama ile kapatabilirsiniz.
- Sularken tomurcuklanan brokoli taçlarını ıslatmamaya dikkat edin. Bunu yapmak onların küflenmesine neden olur.
- Özellikle sıcak veya kuru koşullarda, bitkilerinizi beslediğiniz su miktarını artırın.
Adım 2. Dikimden yaklaşık üç hafta sonra bitkilerinizi gübreleyin
Brokoli bitkileriniz yeni yapraklar oluşturmaya başladığında organik, azot bakımından zengin bir gübre kullanın. Balık emülsiyonu, brokoli bitkilerini gübrelemek için iyi çalışır. Hasat için hazır olana kadar bitkileri haftada bir kez gübrelemeye devam edebilirsiniz.
Adım 3. Toprağı kazmaktan veya döndürmekten kaçının
Brokoli bitkileri çok sığ köklere sahiptir. Toprağı rahatsız ederseniz, yanlışlıkla kökleri kırabilir ve brokoli bitkilerinize zarar verebilirsiniz.
- Bitkilerin etrafında yabani otlar gelişirse, kökleri rahatsız etmemek için onları yerden koparmak yerine malçla boğun.
- Organik olarak yetiştirmemeyi seçerseniz, brokoli köklerini bozmadan bahçenizdeki istenmeyen yabani otları temizlemek için kimyasal bir böcek ilacı da kullanabilirsiniz.
Adım 4. Brokoli bitkilerinizi hasat edin
Brokoli taçlarınızı tomurcuklar sıkıca kapandığında ve koyu yeşil olduğunda hasat etmek istiyorsunuz. Tomurcukların açık yeşil veya sarı çiçeklere dönüşmesini beklemekten kaçının. Bahçe makası kullanarak tacı gövdeyle birleştiği yerden kesin.
- Belirli çeşitler için tam büyüme süreleri için yukarıdaki "Bir Çeşit Seçme" bölümüne bakın.
- Tacı kırmaktan kaçının. Temiz bir kesim yeni büyümeyi daha iyi teşvik edecektir.
- Sağlıklı bir kesim ile brokoli bitkisi, sapın yanından küçük sürgünler çıkarmalıdır. Küçük sürgünleri hasat etmeye devam edebilirsiniz ve bitki daha fazla üretmelidir.
Yöntem 4/4: Bir Çeşit Seçme
Adım 1. Yeterince büyüyen alanınız varsa, geniş başlı bir çeşit seçin
Büyük başlı çeşitler, sonbahar ve ilkbahar arasında büyük taçlar üretir. Bunlar en yaygın bulunan çeşitlerdir. Bu çeşitlerin olgunlaşması ilkbaharda ekilirse 50 ila 70 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 65 ila 90 gün sürer. Büyük başlı çeşitler şunları içerir:
- arkadya
- Belstar
- munchkin
- Besleyici Tomurcuk
- Pac-man
Adım 2. Ilıman bir kış ikliminde dikmek için filizlenen bir çeşit seçin
Filizlenen çeşitler, gür görünümleri ve küçük taç boyutları ile karakterize edilir. En iyi sonbahar ve ilkbahar arasında gelişirler. Bu çeşitlerin olgunlaşması ilkbaharda ekilirse 50 ila 70 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 65 ila 90 gün sürer. Filizlenen çeşitler şunları içerir:
- Calabrese
- De Cicco
- mor tavus kuşu
- mor filizlenme
Adım 3. Kaliteli bir toprağınız varsa, bir romanesco çeşidi seçin
Romanesco çeşitleri, bahçede çok dekoratif görünen ve yenildiğinde gevrek olan girdaplı, koni biçimli taçlarda yetişir. Romanesco çeşitleri 80 derece aralığındaki sıcaklıkları ve bol suyu tercih eder. Bu çeşitler ilkbaharda ekilirse olgunlaşması 75 ila 90 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 85 ila 100 gün sürer. Romanesco çeşitleri şunları içerir:
- Natalino
- Romanesco İtalya
- veronika
Adım 4. Brokoliyi serin bir iklimde hızla yetiştirmek için brokoli raabını seçin
Bu çeşitler tomurcuk olarak hasat edilir, bu da onları diğer çeşitlere göre lezzet bakımından daha zengin hale getirir. İlkbaharda ekilirse olgunlaşması sadece 40 ila 55 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 50 ila 75 gün sürer. Brokoli raab çeşitleri şunları içerir:
- Erken Güz Rapini
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
İpuçları
- Brokoli 40ºF kadar düşük sıcaklıklarda filizlenebilir.
- Fidelerinizi naklederseniz, brokolinin tam olgunluğa ulaşması için 10 gün daha az olduğunu varsayın.
- Diğer sebzelerin yanı sıra çalı fasulyesi, salatalık, havuç ve pancar aynı bahçede iyi iş çıkarır ve brokoli için harika bir yardımcı bitkidir.
- Beyaz ve mor filizlenen brokoli çeşitleri, son dondan sonra ilkbaharda ekilmelidir.
- Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, brokoli fidelerinizi sonbaharda dikmenin en iyisi olduğunu unutmayın.
Uyarılar
- Harlequin böcekleri ve çekirgeler yaz aylarında brokoli bitkileriyle beslenmeyi severler.
- Brokoli, lahana solucanlarına ve ilmek yapıcılara eğilimlidir. Brokoli bitkilerinizi günlük olarak kontrol etmek ve parazitleri toplamak, sebzelerinizi haşerelerden uzak tutmak için genellikle yeterlidir. Ayrıca BTK (Bacillus thuringiensis var. kurstaki bakterisi), Rotenone, spinosad veya Pyrethrum kullanarak sıra örtülerinin altında bitki yetiştirebilir veya haşereleri yok edebilirsiniz.
