Pişirmek veya eğlenceli bir Halloween jack-o-lantern başlatmak için balkabağı kesmek, doğru araçlar ve küçük bir rehberlikle kolaydır. Her iki amaç için de balkabağınızı nasıl çalıştıracağınızı öğrenebilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/2: Fırında Kabak Kesme
Adım 1. Balkabağını sapın bir tarafına yarıya kadar kesin
Balkabağıyla pişirmek istiyorsanız, ilk adım, onu kızartma veya fırınlama için doğru şekilde kesmeyi öğrenmektir. Temel olarak, balkabağını ikiye böleceksiniz ve bunu yapmanın en kolay yolu, genellikle balkabağını sabit bir yüzeye dik olarak oturtmak ve ardından dümdüz ortasından kesmektir.
Bıçağı sokun ve çiçeğin ucuna doğru dikkatlice kesin, balkabağı bir havlu üzerinde sabitleyin. Bıçağı balkabağının etinden aşağı doğru iterek sıkıca bastırın. Tamamen ortadan ikiye kesin
Adım 2. Alternatif olarak, balkabağını "göbek" boyunca kesin
Balkabağını ortasından kesmek de iyidir, ancak balkabağı bu şekilde sabit tutmak biraz daha zor, bu da onu biraz daha tehlikeli hale getiriyor. Bir havlu koyun, balkabağını sabitleyin, sonra dikkatlice kesin.
Adım 3. Tohumları çıkarın
Balkabağını pişirmeye başlamadan önce içindeki çekirdekleri çıkarmak için metal bir kaşık kullanın. Çoğu küçük pişirme balkabağının içinde çıkarılacak çok fazla tohum bulunmaz veya kavrulduktan sonra çıkarılması daha kolay olabilir. Bu gayet normal.
Adım 4. Balkabağını kızartın veya tarifinize göre pişirin
Fırında pişirilen balkabakları, biraz zeytinyağı ile yağlanmış bir kızartma tavasına kesik tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirilebilir, daha sonra 350 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika veya eti bir çatalla kolayca delebilir hale gelene kadar kavrulur.
- Kavrulmuş balkabağını biraz soğumaya bırakın, sonra dış kabuğunu soyun ve sonunda balkabağı turtası yapmak istiyorsanız içindeki yumuşak eti püre haline getirin.
- Turtalar, çorbalar ve diğer yemekler için balkabağıyla pişirme hakkında daha fazla bilgi için bu makaleye göz atın.
Yöntem 2/2: Cadılar Bayramı Balkabağı Kesmek
Adım 1. Uygun bir bıçak kullanın
Bir balkabağı oymaya başlamak için "kapağı" çıkarmanız ve içini boşaltmanız gerekir. Bu iş için genellikle herhangi bir sayıda temel mutfak bıçağı kullanabilirsiniz. Tırtıklı bir ekmek bıçağı, küçük bir şef bıçağı veya kesin bir noktası olan herhangi bir bıçak.
- Keskin bıçaklarla çalışmak kör bıçaklardan daha kolay ve daha güvenlidir. Başlamadan önce dikkatli olun, yavaş hareket edin ve balkabağını sabitleyin. Oymacılık çocuklar tarafından yapılabilirken, bu ilk kısım genellikle yetişkinler tarafından yapılmalıdır.
- Bir balkabağı oymak için genellikle Cadılar Bayramı mağazalarından satın alınabilecek çeşitli başka araçlara ihtiyacınız olacak. Gizli ipucu: Detay çalışmaları için temiz, tırtıklı bir kuru duvar bıçağı kullanın.
Adım 2. Kabağı düz bir yüzeyde sabitleyin
Mutfak masasına biraz kağıt havlu veya gazete yayın ya da balkabağınızı oymak için üzerinde çalışabileceğiniz başka bir sağlam düz yüzey. Bıçak kayarsa, balkabağının üstünü açmak biraz tehlikeli olabilir, bu yüzden onu sabitlediğinizden emin olun.
Bir el havlusu serin ve ikiye katlayın, ardından balkabağını bunun üzerine koyun. Bu, balkabağını keserken yuvarlanmasını önlemeye yardımcı olacaktır
Adım 3. Bıçağın ucunu belli bir açıyla yerleştirin
Sapın bir tarafında yaklaşık 2-3 inçlik bir nokta seçin ve bıçağınızı yaklaşık 45 derecelik bir açıyla sokun. Balkabağının etine nüfuz edene kadar bıçağınızı itin. Sadece bir veya iki inç itmeniz gerekecek.
Bazı balkabaklarında, bir açıyla değil, doğrudan yukarıdan kesebilirsiniz. Kestiğiniz balkabağının eğrisine dikkat edin. Kapağın balkabağının üstüne rahatça oturmasını ve içine düşmemesini istediğinizi unutmayın
Adım 4. Sapın etrafını kesmeye devam edin
Bıçağı geri çekin, bir tarafa kaydırın ve geriye doğru itin, gövdenin etrafını bir daire içinde yavaşça ve dikkatlice kesmeye devam edin. Birkaç düz çizgi kesebilir, dış çevresinde bir tür altı kenarlı şekil kesebilir veya düz bir daire kesmeyi deneyebilirsiniz. Her iki yol da iyi çalışıyor.
Bazen düz çizgiler kesmek, kapağın biraz daha iyi oturmasına yardımcı olur. Düzgün bir daire keserseniz, kapağı kolayca takabilmeniz için isterseniz arkada bir yere çentik açmaya çalışın
Adım 5. Kapağı gövdeden çekerek çıkarın
Gövdenin etrafından dolaşıp başlangıç yerinize geri döndüğünüzde, kapağı gövdeden sıkıca tutun ve yukarı doğru çekin. Biraz dirsek yağı ile gevşemelidir.
- Tutmak için yeterli sap yoksa, kapağın altından gözetlemek ve yukarı çekmek için bir tereyağı bıçağı veya normal bir sofra bıçağı (kör bir şey) kullanın.
- Kapağı çekebilecek bazı balkabağı lifleri olmalı, ancak oldukça kolay çıkmalıdır. Çıkmıyorsa bıçağı tekrar birkaç kez döndürün.
Adım 6. Balkabağını çıkarın, ardından oymaya başlayın
Balkabağının kapağını kaldırdıktan sonra, ellerini kirletmeye hazırsın. İçini sıyırmak için metal bir servis kaşığı kullanın, isterseniz tohumları kabak çekirdeğini kavurmak için saklayın. Ardından balkabağınızı tasarlayın ve oymaya başlayın.
- Daha hızlı çürümesini önlemek için balkabağı kapağının iç kenarına biraz vazelin sürün.
- Bazı eğlenceli şablonlar ve balkabağı oyma hakkında daha fazla bilgi için Balkabağı Nasıl Oyulur'u okuyun.
