Kegerator, bira fıçılarını saklayan ve soğutan bir buzdolabıdır. Birayı dağıtmak için üste bir musluk bağlanır. Kegerator, fıçı veya evde demlenmiş birayı birkaç ay taze tutabilir. Kegeratörünüzü temiz tutmak, biranızın kalitesini garanti edeceğinden ve gelecekteki fıçılarda kontaminasyon olmadığından emin olacağından önemlidir. Kegeratörünüzü temizlemek için, her fıçı arasında temizleyin, musluğu ve fıçı bağlantısını ıslatın ve bira hatlarını yıkayın.
adımlar
Bölüm 1/3: Dış Mekanın Bakımı
Adım 1. Her fıçıdan sonra fıçınızı temizleyin
Kegeratörünüzü her kullandığınızda, daha sonra temizlemelisiniz. Bu, hattaki ve musluktaki tüm bira kalıntılarını temizlemeye yardımcı olur. Her kullanımdan sonra temizlik, diğer biraları karıştırmaktan kaçınmanıza yardımcı olur.
Fıçılar arasında temizlik yapmazsanız, fıçıda birayı değiştirecek mikrobiyal enfeksiyonlar oluşabilir
Adım 2. Kegeratörü kapatın
Temizlemeye başlamadan önce kegeratörü tamamen kapatın. Kegeratörün fişini çekin. CO2'yi kapattığınızdan emin olun. Ardından regülatörü kapatmak, musluğu çıkarmak ve fıçıyı tamamen çıkarmak istiyorsunuz.
Adım 3. Yüzeyleri yumuşak sabun ve ılık suyla silin
Kegeratörün dışını temizleyerek başlayın. Musluğu, hatları, dökülme tepsisini, regülatörü ve tankı sildiğinizden emin olun. Ayrıca soğutma ünitesinin içini de silmelisiniz. Ardından, bira hatları, musluk ve musluk gibi iç yüzeyleri temizleyin. Tüm yüzeyleri silmek için kokusuz sabun ve ılık su kullanın.
Dökülen bira, su birikintileri veya damlalar kegeratörünüze girebilir ve gelecekteki fıçılarda sorunlara neden olabilir
Bölüm 2/3: Çıkarılabilir Parçaların Temizlenmesi
Adım 1. Bir bira hattı temizleme seti satın alın
Bir bira hattı temizleme seti satın almak isteyebilirsiniz. Bira hatlarınıza bağlanan bir şişe, pompa ve hortumla birlikte gelirler. Ayrıca bira hatlarınızı dezenfekte edecek bir temizleyici ile birlikte gelirler.
- Elle pompalanan, CO2 pompanıza bağlanan veya basınçlı pompası olan kitleri satın alabilirsiniz.
- Bazı insanlar, litrelik şişeler veya soda fıçıları ve tüpleri ile kendi temizleme pompalarını yaparlar.
Adım 2. Musluğu sökün ve fıçı kuplörünü çıkarın
Kegeratörünüzü sterilize etmeye başlamak için musluğu ve fıçı kuplörünü çıkarmanız gerekir. Musluğu gevşetmek için kegeratörünüzle birlikte verilen musluk anahtarınızı kullanın ve gevşetmek için sağa döndürün. Gevşek olduğunda, elinizle bükün. Musluğu ayırın. Musluğunuza bağlı olarak, yaklaşık beş farklı parça olacaktır.
Fıçı kuplörü, bira hatlarının karşı ucuna takılacaktır
Adım 3. Musluk parçalarını ve fıçı kuplörünü temizleme solüsyonuna batırın
Hem musluk parçalarını hem de fıçı kuplörünü ılık su dolu bir kaba koyun. Bira hattı veya kegerator temizleyici ekleyin. Parçaların ıslanmasına izin verin.
Adım 4. Herhangi bir pisliği temizleyin
Musluk parçaları veya fıçı kuplörünün üzerlerinde biriken kalıntılar varsa, bunları ovalayarak temizlemek için bir fırça kullanın. Parçalarda kalan kalıntılar bakteri taşıyabilir ve demlemenizi kirletebilir.
Parçaları tekrar monte etmeden önce durulayın
Bölüm 3/3: Bira Hatlarının Temizlenmesi
Adım 1. Çözümü hazırlayın
Bira hatlarını sterilize etmek için kullanılan solüsyon karıştırılmalı ve temizleme şişesine veya kovasına konulmalıdır. Bira hattı temizleyiciniz için özel talimatları okuyun ve tam olarak uygulayın. Uygun sanitasyon için sıcak su ile karıştırın.
Kegeratörünüzü temizlemek için çamaşır suyu kullanmayın. Bunun yerine oksitleyici bir temizleyici kullanın
Adım 2. Şişeyi bira hatlarına takın
Musluk ve fıçı kuplörü çıkarılıp ıslatıldığında, bira hatlarını temizlemelisiniz. Bira hattının bir ucunu bir kovaya yapıştırın, böylece içine boşalabilir. Ardından temizleme şişesi borusunun ucunu musluk açıklığına takın.
Adım 3. Temizleme solüsyonunu bira hatlarına pompalayın
Temizleme şişesine bağlı pompa mekanizmasını kullanarak çözeltiyi bira borularından pompalayın. Çözeltiyi tüplerde birkaç dakika bekletin. Ardından tüpleri ılık suyla durulayın.
- Çözelti bira hatlarından geçecek ve kovaya boşalacaktır.
- Bira hatlarını en az üç kez durulayın. Bira hatlarından tüm temizleme solüsyonunu çıkardığınızdan emin olmak istersiniz.
Adım 4. Parçaları kontrol edin
Kegeratörünüzü yeniden monte etmeden önce, iyi olduklarından emin olmak için çeşitli parçaları kontrol edin. Lastik contayı ve O-ringleri kontrol edin. Bunlar hızlı aşınır, bu nedenle aşınma gösterirlerse veya düzleşirlerse değiştirin.
- O-ringlerde hala yeterli gıda sınıfı yağlayıcı olduğundan emin olun.
- Hala iyi durumda olduklarından emin olmak için rondelaları da kontrol edin.
Adım 5. Kegeratörünüzü yeniden monte edin
Musluğu tekrar bir araya getirin ve bağlantı somununu saat yönünün tersine çevirerek kegeratörünüze tekrar bağlayın. Sızdırmazlık contasının yerine oturduğundan emin olun. Fıçı kuplörünü bira hattına ve CO2 hortumuna bağlayın.
