Gres yangınlarına yemeklik yağın çok ısınması neden olur. Gözetimsiz bir tencere yağın alev alması sadece dakikalar alır, bu yüzden asla ona sırtınızı dönmeyin! Ocağınızda bir yağ yangını çıkarsa, ısıyı hemen kapatın. Alevleri metal bir kapak veya çerez tabakası ile örtün. Yağ ateşine asla su atmayın. Yangın kontrolden çıkarsa, ailenizi evden çıkarın ve acil servisleri arayın.
adımlar
Yöntem 1/3: Ateşi Söndürmek
Adım 1. Yangının şiddetini değerlendirin
Yangın hala küçükse ve tek bir kapta tutuluyorsa, yangını kendiniz söndürmeniz güvenlidir. Mutfağın diğer bölümlerine yayılmaya başlarsa, herkesi dışarıda toplayın ve acil servisleri arayın. Kendinizi zararın önüne koymayın.
Ateşin yanına gitmekten çok korkuyorsanız veya ne yapacağınızı bilmiyorsanız acil servisleri arayın. Bir mutfağı kurtarmak için canınızı ve uzuvlarınızı riske atmayın
Adım 2. Ocaktaki ısıyı hemen kapatın
Bir yağ ateşinin hayatta kalmak için ısıya ihtiyacı olduğu düşünüldüğünde, bu sizin ilk önceliğinizdir. Tencereyi olduğu yerde bırakın ve yanlışlıkla kendinize veya mutfağınıza yanan yağ sıçrayabileceğinden hareket ettirmeye çalışmayın.
Vaktiniz varsa, cildinizi korumak için önce bir fırın eldiveni takın
Adım 3. Alevleri metal bir kapakla kapatın
Ateşin devam etmesi için oksijene ihtiyacı vardır, bu nedenle metal bir kapakla örtmek alevi boğacaktır. Ateşin üzerine metal bir tava kapağı veya bir çerez tabakası yerleştirin. Cam kapaklar kullanmayın; ateşe maruz kaldıklarında parçalanabilirler.
Ayrıca bu amaçla seramik kapak, kase ve tabak kullanmaktan kaçının. Bunlar patlayabilir ve tehlikeli şarapnel haline gelebilir
Adım 4. Küçük ateşlere kabartma tozu dökün
Kabartma tozu küçük yağ yangınlarını söndürür, ancak daha büyük yangınlarda o kadar etkili olmaz. İşi halletmek için çok miktarda kabartma tozu gerekecek, bu yüzden tüm kutuyu alın ve sönene kadar cömertçe alevlerin üzerine dökün.
- Yemek tuzu da işe yarayacaktır. Elini çabuk tutabilirsen, tuz kullan.
- Bunun için kabartma tozu, un veya kabartma tozu veya tuz dışında herhangi bir şey kullanmayın.
Adım 5. Son çare olarak kimyasal yangın söndürücü kullanın
Elinizde B veya K Sınıfı kuru kimyasal yangın söndürücü varsa, bu bir yağ yangınını söndürebilir. Kimyasallar mutfağınızı kirleteceğinden ve temizlenmesi zor olacağından, bunu yalnızca son çare olarak yapın. Ancak, yangın kontrolden çıkmadan önceki son savunma hattıysa, tereddüt etmeyin!
Yöntem 2/3: Kötü Prosedürlerden Kaçınmak
Adım 1. Yağ ateşine asla su atmayın
Bu, birçok insanın yağ ateşiyle yaptığı bir numaralı hatadır. Su ve yağ karışmaz ve gres ateşine su atmak yangının yayılmasına bile neden olabilir.
Adım 2. Havlu, önlük veya başka bir kumaşla ateşe vurmayın
Bu alevleri körükleyecek ve yangını yayacaktır. Kumaşın kendisi de alev alabilir. Oksijeni de söndürmek için yağ ateşinin üzerine ıslak bir havlu koymayın.
Adım 3. Ateşe başka bir pişirme ürünü atmayın
Un ve kabartma tozu kabartma tozu gibi görünebilir, ancak aynı etkiye sahip olmazlar. Sadece kabartma tozu ve tuz, yağ yangınında güvenli ve etkilidir.
Adım 4. Tencereyi hareket ettirmeyin veya dışarı çıkarmayın
Bu, insanların yaptığı başka bir yaygın hatadır ve o zaman mantıklı görünebilir. Bununla birlikte, bir tencere yanan yağın hareket ettirilmesi, dökülmesine ve potansiyel olarak sizi ve temas ettiği diğer yanıcı nesneleri yakmasına neden olabilir.
Yöntem 3/3: Gres Yangınlarını Önleme
Adım 1. Yağ ile yemek pişirirken ocağı asla başıboş bırakmayın
Ne yazık ki, çoğu yağ yangını, birisi bir an için uzaklaştığında meydana gelir. Yine de gres yangınları 30 saniyeden daha kısa sürede gerçekleşebilir. Sıcak yağa sırtınızı dönmeyin.
Adım 2. Metal kapaklı ağır bir tencerede yağı ısıtın
Kapaklı pişirme, hem gresi içerir hem de olası oksijen kaynağından keser. Yağ yeterince sıcaksa, tencerenin kapağı kapalıyken yine de bir yağ yangını patlayabilir, ancak bunun gerçekleşmesi çok daha az olasıdır.
Adım 3. Yakınlarda kabartma tozu, tuz ve çerez kağıtları bulundurun
Yağla pişirirken bu öğelerin kolayca ulaşabileceğiniz bir yerde olduğundan emin olun. Bir yangın çıkarsa, onu hemen söndürmek için en az üç farklı yolunuz olacak.
Adım 4. Yağ sıcaklığını izlemek için bir termometreyi yana klipsleyin
Kullanmakta olduğunuz yağın dumanlanma noktasını öğrenin, ardından yemek pişirirken sıcaklığı izlemek için klipsli bir termometre kullanın. Sigara içme noktasına yaklaşırsa, ısıyı kapatın.
Adım 5. Dumana dikkat edin ve keskin kokuların farkında olun
Yağ ile yemek pişirirken bir miktar duman görürseniz veya keskin bir koku alırsanız, hemen ısıyı azaltın veya tencereyi ocaktan alın. Petrol, sigara içmeye başladığında hemen alev almaz, ancak duman, o noktaya yaklaştığının bir tehlike işaretidir.
