Mutfak robotları çorbaları, salsaları, sosları ve sosları karıştırmak için kullanılabilir. Ek olarak, çeşitli sebzeleri, meyveleri ve sert peynirleri hızla doğrayarak, dilimleyerek veya parçalayarak zamandan tasarruf edebilirler. İlk önce mutfak robotunu birleştirin ve bıçağı takın. Yiyecekleri doğramak, dilimlemek veya rendelemek için kullanılabilecek çeşitli farklı bıçak ekleri vardır. Ardından, tarif malzemelerinizi ekleyin ve kapağı işlemciye vidalayın. Yiyeceği istediğiniz kadar pürüzsüz veya tıknaz olana kadar karıştırın veya nabız atın.
adımlar
Yöntem 1/3: Gıda İşleme
Adım 1. Mutfak robotunu monte edin
Her mutfak robotu markası farklıdır. Bununla birlikte, çoğu model benzer bir şekilde monte edilir. İlk önce plastik kaseyi elektrik tabanına sabitleyin. Ardından, bıçağı yerine kaydırın. Her şeyin yerine oturduğundan emin olmak için kaseyi hafifçe sallayın.
İşlemciyi takarken veya bıçakları değiştirirken daima fişten çekin
Adım 2. Tarif malzemelerinizi ekleyin
Bazı tarifler, malzemeleri birer birer eklemek yerine her şeyi bir kerede karıştırmanızı ister. Eğer öyleyse, kapağı kapatıp açmadan önce tüm malzemeleri işlemciye ekleyebilirsiniz.
- Sıvı ekliyorsanız, plastik kasenin yanındaki “doldurma” çizgisini geçmediğinizden emin olun.
- Herhangi bir sıcak malzeme, mutfak robotuna eklenmeden önce oda sıcaklığına soğutulmalıdır.
- Daha kolay karışmalarına yardımcı olmak için büyük malzemeleri daha küçük parçalar halinde doğrayın.
UZMAN İPUCU
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Deneyimli Aşçı
Deneyimli aşçı Vanna Tran bize şunları söylüyor:
"
Adım 3. Yemeğinizi işleyin
İlk olarak, kapağı mutfak robotuna sabitleyin. Çoğu mutfak robotu, kapak sıkıca yerine oturana kadar çalışmayacaktır. Ardından, yemeğinizi işlemeye başlayın. Çoğu mutfak robotunda bir "darbe" düğmesi ve bir "çalıştır" düğmesi bulunur. Bu düğmeler yiyecekleri doğramak, karıştırmak veya sıvılaştırmak için kullanılabilir.
- "Çalıştır" düğmesi, her şeyi sürekli olarak karıştırır. Bu düğme genellikle mayonez yapmak, malzemeleri pürüzsüz bir çorbaya karıştırmak veya parçasız soslar oluşturmak için kullanılır.
- "Darbe" düğmesi genellikle yiyecekleri kesmek için kullanılır. İşlemci yalnızca düğmeyi basılı tuttuğunuzda çalışır. Yiyecekler istediğiniz gibi doğranana kadar düğmeye bir saniye aralıklarla basın.
- İşlemcinizde ikiden fazla düğme varsa, kullanım ipuçları için üretici kılavuzunuza bakın.
Adım 4. Herhangi bir ek malzeme ekleyin
Bazı tarifler, karıştırma işlemi boyunca belirli malzemeleri yavaş yavaş eklemenizi ister. Mutfak robotunuzun kapağında bir tüp varsa, malzemeleri işlemci çalışırken ekleyebilirsiniz. Yiyecekleri işlemciye bastırmak için plastik veya metal kurcalamayı kullanın.
Mutfak robotunuzun bir tüpü yoksa, işlemciyi kapatın ve ilave malzemeler eklemek için kapağı çıkarın
Adım 5. İşlemcinizi temizleyin
Tarifinizi tamamladıktan sonra servis tabağına alın. Ardından plastik parçaları ve bıçakları lavabonuza taşıyın ve sabun ve suyla yıkayın. Elektrikli parçayı silmek için nemli bir bez kullanın, yiyecek veya sıvı bulaşmasını giderin.
- Mutfak robotunu tekrar monte etmeden önce parçaların kurumasını bekleyin.
- Elektrik bölümünü, özellikle prize takılıyken asla suya batırmayın. Bu, mutfak robotunu bozar ve potansiyel olarak size elektrik çarpmasına neden olur.
- İşleme bıçaklarının keskin kısımlarını asla tutmayın.
Yöntem 2/3: Ek Bıçaklarını Kullanma
Adım 1. S şeklindeki bıçağı yerleştirin
S-şekilli bıçak, her modelde bulunan standart gıda işleme bıçağıdır. Bu bıçak meyve ve sebzeleri doğramak, çorbaları ve sosları püre haline getirmek ve kuru malzemeleri öğüterek toz haline getirmek için kullanılabilir.
Bir tarif bir bıçak eki belirtmiyorsa, bu bıçağı kullanın
Adım 2. Dilimleme diskini seçin
Dilimleme diski, mutfak robotunun kapağının yakınında bulunan bir ektir. Bu ataşman genellikle bıçak yuvasına uzun, plastik, çıkarılabilir bir gövde ile bağlanır. Dilimleme diski, meyve ve sebzeleri ince, dairesel parçalar halinde dilimlemek için kullanılır. Örneğin:
- Fistolu patates veya patates cipsi için soyulmuş patatesleri ince diskler halinde dilimleyin.
- Sebze cipsleri için kabak, tatlı patates ve havuç gibi çeşitli sebzeleri ince dilimler halinde dilimleyin.
- Çiğ Brüksel lahanasını dilimlemek için diski kullanın. Sağlıklı bir gevreklik için onları taze bir salataya ekleyin.
Adım 3. Rende ekini kullanın
Dilimleme diski gibi, rende ataşmanı da mutfak robotunun kapağının yanına oturur. Bazı mutfak robotu modelleri, rendeleme ve dilimleme aparatını birleştirir. Eğer öyleyse, rendeleme özelliğini kullanmak için dilimleme diskini ters çevirmeniz gerekecektir. Bu ataşman, aynı anda çok miktarda yiyeceği rendelemek için kullanılabilir. Örneğin:
- Bir blok peyniri elinizle rendelemek yerine, her şeyi hızlıca rendelemek için mutfak robotunuzu kullanın.
- En sevdiğiniz lahana salatası tarifi için çeşitli lahana, pancar ve havuç rendeleyin.
- Bir grup latke veya kızarmış patates için birkaç patatesi çabucak parçalayın.
Adım 4. Hamur bıçağıyla hamuru yoğurun
Bazı üst düzey mutfak robotları, bir hamur bıçağı eki ile birlikte gelir. Bu ataşman genellikle S-şekilli bıçakla aynı konumda bıçak yuvasına yerleştirilir. Bu bıçak yoğurmak için kullanılabilir:
- Pizza hamuru
- Makarna hamuru
- Turta Hamuru
- Ekmek hamuru
Yöntem 3/3: Mutfak Robotu Tariflerinin Keyfini Çıkarma
Adım 1. Muzlu Nutella “dondurması” yapın
Önce bir demet muzu bir gecede dondurun. Ardından muzları soyun ve mutfak robotunuza koyun. Karışım pürüzsüz olana kadar bunları karıştırın. Büyük bir parça Nutella ekleyin. Nutella'yı donmuş muza karıştırın ve hemen servis yapın.
- Daha güçlü bir Nutella aroması için birkaç parça Nutella ekleyin.
- Çırpılmış krema, çikolata şurubu ve vişne ile muzlu Nutella “dondurma” kepçelerinizi doldurun.
Adım 2. Nohutları humusla karıştırın
Humus, kökleri Akdeniz mutfağına dayanan kremalı bir fasulye sosudur. Öncelikle humus malzemelerinizi mutfak robotunuza ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çalıştırın. Ardından humusu servis tabağına alın. Humus'u çeşitli doğranmış sebzeler, pide, kraker ve zeytin ile servis edin. Favori bir humus tarifiniz yoksa, şunları kullanmayı düşünün:
- 2 su bardağı (80 gram) süzülmüş konserve veya pişmiş nohut
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Adım 3. Bir fındık ezmesi oluşturun
Taze, tamamen doğal fındık ezmeleri mutfak robotunuzda kolayca yapılabilir. İlk olarak, en sevdiğiniz çiğ veya kızarmış fındıktan birkaç avuç ekleyin. Ardından, fındıklar ince bir toz haline gelene kadar blenderi çalıştırın. Aspir yağı gibi aromasız bir yağdan birkaç yemek kaşığı ekleyin. Pürüzsüz, kremsi bir fındık ezmesi oluşturmak için karışımı 8-10 dakika daha karıştırın.
- Fıstık, badem, ayçiçeği çekirdeği, kaju, fındık, ceviz, ceviz, macadamia fıstığı veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Fıstık ezmesi hazır olduğunda, bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Adım 4. En sevdiğiniz salsa tarifini yapın
Bunun yerine mutfak robotunuzu kullanarak sebzeleri doğrarken zamandan tasarruf edin. Pürüzsüz bir salsa için tüm malzemeleri bir seferde ekleyin ve karışım püre haline gelene kadar blenderi çalıştırın. Tıknaz salsa için, salsa istediğiniz gibi görünene kadar malzemeleri karıştırın.
- Tıknaz bir pico de gallo salsa yapmak için soğan, jalapeno ve domates kullanın.
- Dumanlı, baharatlı bir tekme için en sevdiğiniz salsa tarifine kurutulmuş veya konserve chipotle biber ekleyin.
- Kremalı bir salsa ve queso sosu yapmak için salsa sebzelerini ve peyniri karıştırın.
Uyarılar
- Mutfak robotunu kullanmadığınız zamanlarda daima fişten çekin. Aksi takdirde, blenderi yanlışlıkla kapağı kapalı çalıştırabilir ve kendinize zarar verebilirsiniz.
- Mutfak robotlarını ve bıçakları küçük çocuklardan uzak tutun.
